Camu-Camu, više vitamina C od naranče
Carla zaplana
Camu-camu ima puno više vitamina C od bilo koje druge hrane. Zajedno s ostalim fitokomponentama, to ga čini snažnim antioksidansom koji sprečava i liječi bolesti
Grm camu-camu, porijeklom iz peruanske Amazone, daje istoimeni plod, vrlo bogat fitokemikalijama i s velikim zdravstvenim svojstvima .
Ovo se voće, veličine velikog grožđa, ljubičaste ljuske i žutog mesa, ističe prije svega izvanrednim sadržajem vitamina C : ne pruža ništa više i ništa manje od 2.145 mg na 100 g. To je najveća količina ikad pronađena u hrani na Zemlji.
Iako je količina u miligrama vitamina je manja od camucamu sinteze vitamina C tableta, znanstveni dokazi pokazuju da je to je učinkovitiji od askorbinska kiselina ili vitamin C sintetski . Sa samo trećinom žličice dnevno, pacijenti pod nadzorom izvijestili su o poboljšanju svog zdravlja.
Šampionsko voće u vitaminu C i drugim antioksidansima
Camu-camu sadrži veliku količinu bioflavonoida i esencijalnih aminokiselina kao što su serin, valin i leucin. To je, kao što smo rekli, vrlo bogat izvor vitamina C, do 60 puta veći od naranče, a na svakih 100 g sadrži 355 mcg karotenoidnih pigmenata, među kojima su lutein i zeaksantin, najprisutniji u plodu.
Također pruža vrlo dobre doze mangana (2,1 mg na 100 g), a izvor je i drugih minerala poput bakra, željeza i kalcija.
Ovo nutritivno i antioksidativno bogatstvo čini camu-camu hranom s brojnim zdravstvenim svojstvima.
1. Jača obranu
Kako sadrži izuzetno visoke količine vitamina C, poboljšava obranu i daje nam energiju i dobar humor . Vitamin C pomaže u pročišćavanju i zacjeljivanju tijela, boreći se protiv učinaka slobodnih radikala i patogena koji ulaze u tijelo.
2. Štiti jetru
Sadržaj antioksidansa i fitokemikalije pomaže u prevenciji i liječenju bolesti jetre (posebno je koristan kod ciroze). To je tako zahvaljujući komponenti koja se naziva 1-metilmalat.
3. Poboljšava raspoloženje
Velike količine vitamina C mogu potaknuti lučenje serotonina , dobro poznatog hormona sreće.
Iz tog se razloga camu-camu koristi kao antidepresiv u holističkim lijekovima i terapijama.
4. Pazite na sluznicu i desni
Njegov antioksidativni i antivirusni kapacitet pomaže u prevenciji infekcija i upala sluznice i desni.
5. Učinak protiv starenja
Njegova antioksidativna snaga proučava se u borbi protiv preranog starenja i degeneracije stanica. Zbog svog bogatstva vitaminom C, bori se protiv upala, jednog od najutjecajnijih čimbenika starenja stanica, oksidacijskog stresa i kronične boli.
6. Poboljšava zdravlje očiju
Camu-camu može imati pozitivan učinak u prevenciji makularne degeneracije . To je posljedica ne samo sadržaja vitamina C, već i karotenoida luteina i zeaksantina.
Kako uzimati camu-camu
Camu-camu prodaje se u obliku blijedo ružičastog do bež smrznutog osušenog praha , ali također u kapsulama i soku .
S kiselim okusom koristi se za obogaćivanje sokova, smoothieja, pudinga i jogurta.
Također se koristi u maskama za lice kojima daje svilenkastu teksturu.
