Prirodni sokovi, koje voće i povrće mogu koristiti?

Josep Lluis Berdonces

Uzimanje voća i povrća u soku sjajan je način da se brinete o sebi. Otkrivamo njegove kvalitete i različite ekstraktore.

Sokovi od povrća jedna su od mogućnosti koju je naturizam predložio da bi se na nježan način pomogli u borbi protiv različitih neravnoteža u našem tijelu .

Uzimanje svježeg povrća u obliku soka ili soka ima i druge prednosti : lako ga je napraviti kod kuće, ugodnog je okusa, možemo ga prilagoditi našem ukusu i potrebama, praktički nema kontraindikacija.

Dijabetes treba ograničiti voće, ali gotovo da i nema povrće. Ljudi s oboljenjima jetre ili bubrega moraju se savjetovati sa svojim liječnikom o količini kalija koji mogu unijeti, jer je vrlo prisutan u povrću.

8 plodova koji ne smiju nedostajati vašim prirodnim sokovima

Sve voće sadrži korisne tvari, ali ovdje ističemo one koje se često koriste u terapiji sokovima . Odaberite prema svom ukusu i sezonalnosti.

Jabuka

To je kraljica sokova , zbog svoje slatkoće i pektina sadržaja, koji regulira zatvor i proljev, te smanjuje kolesterol i trigliceride. Sadrži antibiotik floretin i kvercetin koji mogu spriječiti rak pluća.

Grožđe

Njegovi antocijani, flavanoli, koenzimi i cinamati korisni su za kardiovaskularni sustav . Svi ti spojevi sprečavaju oksidaciju lipoproteina niske gustoće kolesterola (smanjuju njihovu štetnost).

Ananas

Bogat je vitaminima skupine B i C, limunskom i jabučnom kiselinom, magnezijem, željezom i sumporom. Zbog sadržaja bromelaina koji razgrađuje proteine, indiciran je nakon obilnih obroka i kod poremećaja jetre ili gušterače .

Mango

Jedno je od najbogatijih plodova provitamina A i stoga se koristi u kožnim uvjetima i za sprečavanje makularne degeneracije mrežnice. Također smanjuje kolesterol. Njegov se veličanstveni okus kombinira s bilo kojim sastojkom.

Kivi

To je prvak vitaminom C , te također u actinidain, enzim koji poboljšava probavu proteina na sličan način papain u papaja. Njegovi antioksidanti sprečavaju degenerativne bolesti i rak.

naranča

Izvrsno za jutro , ugodno i bogato hesperidinom i vitaminom C. Potiče imunološki sustav, štiti krvne žile i sprečava rak. Osobe s deficitom žučnog mjehura mogu ga loše probaviti.

Limun

Klasično se koristi kao izvor vitamina C i za prevenciju prehlade . Protuupalno je, diuretik i poboljšava cirkulaciju. Razrijeđen u vodi, izvrsno je sredstvo za čišćenje, vitamin i anti-artritis.

Borovnica

Vrlo je učinkovit protiv nedostataka venskog sustava . Preporučuje se kod artritisa, gastrointestinalnih, bubrežnih i mokraćnih poremećaja. Poboljšava oštrinu vida i sprječava degeneraciju makule. Dijabetičari mogu piti sok.

Odvažite povrće u sokovima!

Vrtni proizvodi, osim što nude jedinstvene nutraceutike , pomažu sokovima da ne daju višak šećera koji podiže glukozu u krvi.

Povrće ima malo kalorija i pruža sposobnost detoksikacije .

Mrkva

To je wild card koji se savršeno kombinira s voćem i povrćem. Antidegenerativni je i preventivni protiv raka, posebno raka pluća. Po meni je osnovni sok jabuka i mrkva.

Krastavac

Uz vodu (95% svoje težine) sadrži alkaloid zvan fisetin koji poboljšava pamćenje i mentalnu budnost . Osvježavajuća je hrana u svakom pogledu, s određenim protuupalnim djelovanjem.

Repa

Ljubičasta je boja zbog sadržaja betaina s protuupalnim svojstvima . Također poboljšava metabolizam masti. Zbog bogatstva dušikom, trudnice i djeca ne bi ga smjele zlostavljati.

Luk

Preporučuje se kada imamo kašalj i bronhijalna stanja , artritis, hipertenziju, dijabetes i kao stimulans apetita. Koristite u manje količine od ostalih sokova, tako da njihov okus ne dominira previše.

Rotkvice

Sadrže vitamin C, kalcij, željezo i posebno spojeve sumpora koji stimuliraju jetru . Sprječava rak, dijabetes, zatvor i posebno respiratorne probleme poput astme ili bronhitisa.

Celer

Preporučuje se kao diuretik i u liječenju bubrežnih kamenaca i hipertenzije. Regulira menstruaciju i poboljšava zadržavanje tekućine. Ali najzanimljivija i malo poznata stvar je da ima diskretan afrodizijački učinak.

Peršin

Ima veliku količinu vitamina C -50 g, osigurava sve što vam treba dnevno i beta-karoten. Izvrsna je za otvaranje apetita i regulaciju probave. Sprječava anemiju, ublažava infekcije urina i stimulira imunološki sustav.

Češnjak

Štiti srce , smanjuje hipertenziju, razinu kolesterola i šećera. Jedan zub po osobi je više nego dovoljan. Možete ga stopiti s ostatkom sastojaka ili zdrobiti i dodati.

Kako odabrati najboljeg proizvođača soka?

Za vađenje soka od voća i povrća postoje razni strojevi s različitim tehnologijama i različitim cijenama.

Hladni tisak, spori izvlakači

Polagani ekstraktori ili hladno prešanje (hladni pritisak) samo "žvaču" proizvod u tlačnom vijku i nude svježiji i hranjiviji sok .

Kvaliteta ekstraktora za hladno prešanje , između ostalih čimbenika, ovisi o veličini, ima li jedan ili dva propelera (oni izvlače više soka), lakoći čišćenja i funkcijama kao što je mogućnost okretanja unatrag (za rješavanje blokada) ili regulirati izlaz pulpe (da bi se uključio u sok).

Materijali bi trebali biti otporni i bez toksina koji mogu kontaminirati sok. Potražite strojeve bez bisfenola (BPA) poput onih s plastikom Tritan . Postoje strojevi u kojima su svi dijelovi izrađeni od čelika.

Mješalice za staklo

Mješalice za staklo omogućuju vam da iskoristite sva vlakna u voću i povrću. Oni veće snage (od 700 W) nude finiju teksturu. Odaberite ga kristalnom čašom.

Centrifugalne miješalice

Centrifuge su klasične miješalice koje odvajaju sok od vlakana pomoću filtra koji se okreće velikom brzinom, ali trenje uzrokuje porast temperature što mijenja svojstva i okus soka.