6 namirnica koje vam daju spokoj
U vrevi ovih vremena najbolje je riješiti hranu s opuštajućim i uravnotežujućim svojstvima.
Kad je život jako uznemiren, trčimo svugdje i mislimo da smo izgubili sjever. Briga o našoj prehrani može nam pomoći da se uravnotežimo i opustimo kako bismo se mirnije suočili s danom.
1. Mirna energija riže
Odaberite smeđu rižu : između jedenja bijele ili smeđe riže postoji ponor. Ne samo zbog mirisa i teksture cjelovite pšenice, već i zbog utjecaja na raspoloženje.
Pruža živčanu ravnotežu i energiju zahvaljujući kombinaciji ugljikohidrata, vlakana, vitamina B i aminokiseline triptofana, preteče serotonina, neurotransmitera blagostanja.
Očuvanjem mekinja bolje zadržava hranjive sastojke . Pruža šest puta više magnezija od bijele riže, četiri puta više vitamina E, tri puta više vlakana, fosfora i vitamina B, te upola više kalija.
2. Kukicha čaj, najmanje uzbudljivi zeleni čaj
Kofein u čaju nema isti učinak kao da je u kavi: doza u šalicu manja i potiče, ali ne nadražuje. A u slučaju čaja kukicha ima još manju količinu : 10 puta manje od kave.
"Čaj siromaha": tako se u Japanu naziva čaj kukicha, jer umjesto da se pravi s lišćem biljke, pravi se sa stabljikama. Ali nije zato stvarno manje kvalitetan. Okus je drugačiji: slatkast i blago bademovog oblika.
Za pripremu kukicha čaja pustite da vrije 3 minute i odmarajte još 5 minuta.
3. Zelena salata daje vam dobar san
Lactocarium, lateks koji prolazi kroz peteljke salate , ima sedativne spojeve. Jedenje dobre salate salate s maslinovim uljem prije spavanja smiruje živce, pomaže u kontroli palpitacije srca i pomaže vam da bolje spavate noću.
Bogat je folnom kiselinom , vitaminom neophodnim za funkcioniranje živčanog sustava i metabolizam energije (100 g osigurava 18 posto dnevnih potreba). Također osigurava vitamin C (15%) i antioksidans beta-karoten koji jetra pretvara u vitamin A.
Romaine salata osnovni je sastojak salata zbog svojih svježih listova i blagog okusa. Njegov probavni učinak riješit će vas nadutosti i drugih nelagoda . Također je diuretik, pa pomaže bubregu u njegovoj funkciji.
4. Mango je mozak-prijatelj
Antioksidanti poput galne kiseline, vitamina C ili beta-karotena održavaju neuronske veze u dobrom stanju i doprinose mentalnoj dobrobiti. Sve tri antioksidativne tvari nalaze se u mangu.
Kaša je prikladna za izradu ukusnih i aromatičnih smoothieja i domaćih sladoleda . Možete ga narezati na kockice i dodati salatama, pomfritu i tjestenini.
5. Slanutkov osmijeh
Nedostatak magnezija potiče poremećaje raspoloženja poput depresije i tjeskobe. Porcija 150 g kuhanog slanutka osigurava 18% dnevne potrebe za ovim mineralom.
Ista porcija daje 15 g proteina i 5 mg željeza. Da biste je bolje asimilirali , uzmite salatu ili desert s hranom bogatom vitaminom C.
Mahunarke bi svakodnevno trebale biti prisutne u vegetarijanskim jelovnicima zbog svog bogatstva proteinima, dugotrajnom energijom, vitaminima i mineralima.
Za kuhanje slanutka:
- Namočite slanutak preko noći
- Zatim ih kuhajte u filtriranoj vodi 2-3 sata.
- Dodajte ih kad voda zakipi.
6. Celer: melem za živce
Hrskava debla i listovi celera hrana su velike ljekovite vrijednosti. Među njegovim svojstvima je i to što je melem za živčani sustav , zahvaljujući svojim esencijalnim uljima, bogatim apiolom, limonenom, psoralenima ili apiinom, odgovornim za karakterističan miris celera.
Vlakna u celeru smanjuju probavne upale, a kalij pomaže u regulaciji krvnog tlaka. U jelovnicima se također preporučuje mršavljenje (100 g osigurava samo 16 kalorija).
Pomiješan je učinkovit način da se iskoriste njegove vrline. U prirodnoj medicini ovaj se sok preporučuje za liječenje autoimunih poremećaja. Ako ga želite dodati u salatu, kombinirajte ga s jabukom . Mješavina okusa i mirisa iznenadit će vas.
Flipboard
