Salvados dovodi mesnu industriju u probleme
Jordi Évole postiže šokantne slike o uvjetima u kojima žive neke svinjske farme i osuđuje ozbiljne posljedice pretjerane konzumacije trenutnog mesa.
Postoje slike koje se ne zaboravljaju, a zasigurno će za mnoge biti slike koje su jučer viđene u Strancima svinja, izvješće Salvados para la Sexta. Također i neke stvari o mesnoj industriji i posljedicama pretjerane konzumacije mesa.
Jordi Évole doveo je mesnu industriju u probleme prikazujući uvjete života svinja na farmi Murcian u vlasništvu tvrtke Cefusa, koja svoje meso opskrbljuje grupi El Pozo.
Novinar nije uspio natjerati nijednu farmu da pristane pokazati mu svoje objekte i ušuljati se u njih u pratnji aktivista za jednakost životinja .
Jedan od tih aktivista iznosi zastrašujuće brojke: u Španjolskoj svake godine u klaonici ubije 47 milijuna svinja , ali im se doda oko 6 milijuna svinja koje uginu prije dolaska zbog životnih uvjeta koje farme podržavaju.
Évole osuđuje zlostavljanje životinja na farmama
U vrijeme emitiranja programa, tvrtka El Pozo branila se na Twitteru, nazivajući program pristranim i tvrdeći da su slike snimljene u jedinici za oporavak zdravlja.
Životinje s nekom vrstom malformacija ili bolesti rođenja, čiji se razvoj mora kontrolirati, idu u ove jedinice. Prema tvrtki, ni u kojem slučaju nisu niti bi se mogli koristiti za prehranu ljudi pod tim uvjetima.
Međutim, Jordi Évole podsjetio ih je, i svi smo to mogli vidjeti, da im je u nekoliko navrata pružio priliku da se objasne i ponude svoju verziju u programu, a da su to odbili.
Oni koji su sudjelovali u programu bili su kritični ljudi koji dobro poznaju taj sektor i koji su malo-pomalo stavljali na stol neke od zloporaba koje su trenutno počinjene u mesnoj industriji, sa svim implikacijama koje ovo ima na naše zdravlje, klimu , uvjeti rada u sektoru i dobrobit životinja .
Jedan od glavnih problema koji se pojavio u nekoliko navrata tijekom programa bile su dezinformacije među potrošačima: činjenica da se prilikom kupnje posude s mesom u supermarketu ne zna kako je to meso tamo došlo, bilo zbog nedostatka istinitih informacija ili zbog neželjenja znati.
90.000 farmi svinja u Španjolskoj
Jedan od sugovornika u programu bio je Florent Marcellesi , zastupnik u Europskom proljeću.
Marcellesi je podsjetio da u Španjolskoj svaka osoba godišnje jede prosječno 50 kg mesa kopnenih životinja, dvostruko više od maksimuma koji SZO preporučuje iz zdravstvenih razloga.
Ali ne samo to: podsjetio je i na posljedice koje to ima na različitim područjima.
Da bi se odgovorilo na tako veliku potražnju, gotovo je sva stoka intenzivna: više od 99% stoke. Od 90.000 uzgajališta svinja u Španjolskoj, 80.000 je intenzivna stoka, a samo 155 uzgajališta je organskih .
U ovoj vrsti intenzivnog uzgoja dobrobit životinja nije prioritet, a upotreba antibiotika je široko rasprostranjena, što pridonosi povećanju otpornosti zabilježenom posljednjih godina.
Organska poljoprivreda bi se izbjeglo da izloženost antibioticima, iako većina ljudi se žale da je meso proizvedeno i preskupi. Obitelj organskih poljoprivrednika pozvala se pitati se ne bi li bilo obrnuto: ako meso od intenzivne stoke ne bi bilo prejeftino … i zašto je to tako.
Marcellesi je također osudio nedostatak transparentnosti u mesnoj industriji , kako s obzirom na postupak proizvodnje mesa, tako i na uvjete radnika u klaonicama. Neki od njih izložili su pred kamerama nesretne radne uvjete u kojima obavljaju svoj posao.
Ilegalne prakse zlostavljanja životinja
Alfonso Senovilla , veterinar i inspektor klaonica, govorio je o nekim ilegalnim postupcima koji se odvijaju na farmama .
Senovilla je vegan nekoliko godina, ali u svom radu na farmama vidi priliku da učini nešto za životinje namijenjene prehrani ljudi. "Moramo odagnati ideju da su životinje slobodne na selu. Zamislite da je 840 milijuna životinja koje zakoljemo u našoj zemlji bilo besplatno … na ulicama bi bilo svinja i pilića. Zatvoreni su u skladišta", komentirao je.
Za Senovillu je posjet klaonici iskustvo koje nikoga ne ostavlja ravnodušnim , čak iako je ono što se tamo radi potpuno legalno. Međutim, također je ocijenio da je "klaonica vrlo neugodna, ali uvjeti životinja na farmama beskrajno su gori".
Posebno je nažao bio njegov precizan opis kako se krmače i svinje kastriraju na farmama koristeći "posuđe koje bi moglo biti slično policama za mučenje koje se koristilo u srednjem vijeku" i bez ikakve anestezije.
Farma užasa
Jordi Évole i njegov tim uspjeli su provjeriti uvjete u kojima su životinje pronađene na farmi svinja u regiji Murcia, kojoj su potajno pristupili kamerama uz pomoć nevladine organizacije Animal Equality. Naokolo su ležale uginule svinje koje su bile neispravne ili ozlijeđene, a neke su jele druge.
Iako je isti aktivist za ravnopravnost životinja priznao da nije vidio nešto slično prije toga, a organizacija je osudila slučaj, uvjeti životinja na farmama poznati su u mnogim drugim prilikama.
Uprava provodi inspekcije na farmama i klaonicama kako bi osigurala poštivanje propisa o zdravlju i dobrobiti životinja. Međutim, ta je farma radila i činilo se da je nitko nije otkrio.
Na pitanje kako je moguće da se takvi slučajevi ne otkriju u inspekcijama, generalni direktor stočarstva regije Murcia Francisco José González Zapater branio se tvrdeći da je to morao biti izolirani slučaj "nesavjesnog" farmera, ali je otpustio svake odgovornosti prema upravi.
Protiv optužbi da se tvrtke obično obavještavaju kada će se provesti inspekcija, istaknuo je da se to radi u skladu s europskim propisima koji utvrđuju maksimalni rok otkaza od 72 sata kako bi poljoprivrednik mogao pripremiti potrebnu dokumentaciju.
Niti tvrtka El Pozo, koju opskrbljuje vlasnik farme Cefusa, niti Interporc niti Španjolsko nacionalno udruženje mesnih industrija (Anice) nisu pristali sudjelovati u izvještaju, unatoč tome što im je ponuđeno. Sada je Jordi Évole optužen za lažne postupke i predstavljanje nečeg anegdotskog i pogrešno predstavljenog kao rašireno.
Prestani gledati u stranu
U svakom slučaju, brojke govore same za sebe, a programi poput Jordija Évolea itekako nas podsjećaju da bismo se trebali zapitati što stoji iza onoga što konzumiramo i kakve posljedice imaju naše navike.
"Jelo nije samo fiziološki i individualni čin: ono je i čin velikog socijalnog i ekološkog utjecaja ", piše Florent Marcellesi na svojoj web stranici u članku "Dobro jesti da bismo bolje živjeli: Smanjimo potrošnju mesa!".
Ne zadržavanje idilične slike koju oglašavanje prenosi i informiranje sebe prvi je korak do mogućnosti svjesnijeg izbora i borbe protiv situacija poput onih koje smo svi mogli vidjeti.
Ako ste propustili, cijeli program ili samo najvažnije dijelove možete pogledati na web mjestu Sexta.
