10 terapijskih gljiva iza kojih stoji nauka
Juan Carlos i Paula Mirre
Tradicionalna medicina tisućljećima savjetuje njegovu terapijsku primjenu. Imaju tvari koje nas štite od tumora, upala i Alzheimerove bolesti, pojačivače imunološkog sustava i reguliraju glikemiju, između ostalog. Podržavaju ih znanstvena istraživanja.
Prije otprilike 90 godina, dr. Fleming otkrio je antibiotsku sposobnost gljivica. Danas o tim organizmima znamo mnogo više. Među njima su i gljive, koje milijunima godina sintetiziraju kemikalije kako bi se obranile od bakterija, virusa i drugih patogena.
Razlika između prirodne medicine i znanstvene medicine sve je slabija. Prirodna medicina temelji se na empirijskim iskustvima izlječenja koja su tijekom stoljeća provodile nekoliko generacija različitih kultura s tvarima koje je osigurala priroda.
Ali danas postoje tisuće znanstvenih studija koje podupiru ovu empirijsku pozadinu. To se posebno odnosi na ljekovite gljive čija su terapijska svojstva znanstveno dokazana primjenom istih farmakoloških metodologija koje se primjenjuju na sintetske molekule lijekova koje su propisali liječnici.
Gljive stimuliraju obranu i djeluju na gene
Neke tvari koje sadrže gljive ne djeluju izravno protiv patogena, već potiču obrambene mehanizme našeg tijela, čak i na epigenetskoj razini.
Odnosno, u nekim slučajevima moduliraju ekspresiju određenih gena, bilo da inhibiraju štetne procese, bilo da aktiviraju određene utišane gene koji pomažu u održavanju našeg zdravlja.
Među mnogim tvarima koje sadrže izdvajaju se fenolni spojevi i različite vrste polisaharida, lektini, lentinijani, ergosterol, eritadenin, fibrinolitički enzimi, razni triterpeni, adenozin, hidratantna trehaloza i mnogi drugi.
Osim toga, potrebno je naglasiti doprinos određenih minerala kojih u konvencionalnoj prehrani praktički nema i koji su vitalni za naš metabolizam.
Snaga sinergije: vrlo široki korisni učinci
Za razliku od sredstava sintetiziranih farmaceutskom kemijom, prirodni lijekovi, a posebno ljekovite gljive, imaju brojne i učinkovite ljekovite sinergije u ljudskom tijelu.
Primjerice, popularna ljekarna Sintrom koristi se kao antitrombotik i to je jedini njezin učinak. Ali ekstrakt reishija ne razrjeđuje samo krv; Uz to, snižava krvni tlak, među ostalim djeluje protuupalno, antidijabetički, hematopoetski (pojačava stvaranje krvnih stanica) i zaštitno djelovanje na jetru.
10 najjednostavnijih gljiva s dokazanim učincima
Postoji oko 250 000 vrsta gljiva (ne računajući plijesni i kvasce), ali samo je oko tisuću proučeno zbog njihovih terapijskih svojstava, a samo stotinu je odobreno znanstvenim eksperimentalnim metodama. Od svih njih izabrali smo one koji imaju najviše znanstvenih studija i koje je lako pronaći kod travara.
Reishi: gljiva dugovječnosti
Iako nije jestiv, ekstrakti Ganoderme lucidum pokazali su mnoga terapeutska svojstva, među kojima se ističu njegova anti-age djelovanja, proizašla iz njegovih pojačavajućih učinaka na imunološki sustav i iz stimulacije stvaranja nove krvi.
Cochraneov pregled - glavna baza podataka studija utemeljenih na dokazima iz 2022-2023. godine - navodi da se reishi može primjenjivati zajedno s konvencionalnim liječenjem karcinoma zbog njegovog potencijala da stimulira imunološki odgovor na bolest.
Maitake: molekule antitumorskog djelovanja
Grifola frondosa koristi se u Japanu kao dopunska terapija uobičajenim liječenjima raka zbog svog sadržaja u antitumorskim molekulama. U protuupalni i analgetski učinak također su značajni.
Dr. Hirohaki Nanba proučava antitumorske učinke frakcije D (lijek dobiven iz beta-glukana u maitakeu) od 1987. Godine 2003. predstavio je definitivno djelo koje dokazuje njegovu djelotvornost u inhibiranju metastaza.
Shiitake: antivirusna i antibiotska svojstva
Njegovo je znanstveno ime Lentinus edodes, a ukusna je gljiva s izvanrednim antivirusnim i antibiotskim svojstvima, kojoj se dodaje sposobnost da se bori protiv viška kolesterola i triglicerida u krvi. Također djeluje stimulativno na libido i plodnost.
Prema studijama provedenim u Japanu, njegov glavni polisaharid, lentinan, stimulira makrofage, T limfocite i sintezu imunoglobulina koji inhibiraju rast tumora.
Lavova griva: obnavlja neurone
Hericium erinaceus sadrži tvari koje potiču stvaranje neuronskog faktora rasta (NGF), s učincima protiv Alzheimerove i Parkinsonove bolesti, kao i depresije i anksioznosti.
2021. tim dr. Chia-Wei Phan provjerio je, in vitro testovima, pojačavajući učinak sinteze faktora rasta živčanih ekstrakata lavlje grive.
Sunčana gljiva: regulira imunološki odgovor
To je gastronomsko zadovoljstvo, a osim toga, Agaricus subrufescens Peck pokazuje regulatorna svojstva imunološkog sustava koja omogućuju učinkovitu borbu protiv autoimunih bolesti i alergija.
Istraživači LK Ellersten i G. Heitland iz Sveučilišne bolnice u Oslu izvijestili su 2008. godine da ekstrakt gljiva vraća potrebnu ravnotežu između Th1 i Th2 limfocita i može se koristiti u prevenciji i liječenju alergija.
Gljiva-gusjenica: tajna vitalnosti
Cordyceps sinensis je malo poznat, ali trebao bi biti više zbog svoje sposobnosti povećanja vitalnosti, libida i plodnosti. Također je zaštitnik bubrega i stimulator respiratornog kapaciteta.
Zbroj korisnih djelovanja ove gljive smatra se učinkovitim u odgađanju starenja. Nekoliko međunarodnih stručnjaka utvrdilo je 2011. da je produžio život laboratorijskih životinja u prosjeku za 16%.
Turski rep: pomaže protiv raka
Još jedna gljiva s dugom orijentalnom tradicijom koja se koristi u obliku dodataka kao dodatak liječenju karcinoma je Coriolus versicolor, kako zbog djelovanja njegovog sadržaja u antitumorskim molekulama, tako i zbog svoje snage da stimulira aktivnost imunološkog sustava.
2013. godine liječnici TC Hsieh i JM Wu pokazali su da je gljiva sposobna promovirati samoubojstvo u tumorskim stanicama. 2003. godine, dr. RW Tsang je već dokazao kod pacijenata s rakom pluća da je donio poboljšanja i usporio bolest.
Enokitake: stabilizira imunološki sustav
Sa znanstvenim nazivom Flammulina velutipes, dragocjena je zimska gljiva koja osim nježnog okusa i teksture sadrži nekoliko aktivnih antivirusnih i antibiotskih sastojaka, a istovremeno učinkovito regulira imunološki sustav. To ga čini učinkovitim protiv bolesti i alergija uzrokovanih pogoršanim ili oslabljenim imunološkim sustavom.
Tim na čijem je čelu dr. DC Tang sa Sveučilišta Monash u Maleziji, u podužem članku objavljenom 2022-2023. godine izložio je protutumorske, protuupalne, anti-age i antihipertenzivne učinke.
Polipor: sprečava infekcije mokraće
Polyporus umbellatus je gljiva bez gastronomske korisnosti (gorka je), ali u obliku dodataka kombinira baktericidno djelovanje s diuretičkim svojstvima, što je čini učinkovitom u urinarnim infekcijama. Ali također se ističe antitumorskim i antimetastatičkim učincima, između ostalih.
2009. godine, dr. YY Zhao i njegovi kolege identificirali su novu molekulu, ergon, kao najaktivniji diuretski spoj u Polyporusu. Kasnije studije također su otkrile da je imalo antitumorski karakter.
Bukovača: bori se protiv kolesterola
Ukusnim bijelim mesom Pleurotus ostreatus ističe se visokim udjelom lovastatina, prirodnog spoja koji je poslužio kao model za stvaranje sintetičkih statina koji se koriste u borbi protiv kolesterola. Kao da to nije dovoljno, njegov ekstrakt također sadrži snažne antioksidanse i zaštitnike jetre.
Klinička ispitivanja koja su 2011. objavile dr. Inga Schneider i njezini kolege sa Sveučilišta u Hannoveru pokazali su da je jedenje jedne juhe dnevno sa suhim gljivama rezultiralo značajnim smanjenjem ukupnog kolesterola i triglicerida u krvi.
