6 povrćnih pašteta, slanih i slatkih, za širenje s okusom
Mercedes blasco
Sa samo nekoliko sastojaka kod kuće možete napraviti široku paletu pašteta koje su istovremeno ukusne i hranjive. Oni su bogati proteinima i vrlo su jednostavni za pripremu.
Orašasti plodovi i mahunarke probavniji su ako se konzumiraju u obliku kreme ili paštete. Osim toga, ove prezentacije, nakon što se pripreme, omogućuju ih uzimanje u bilo kojem od dnevnih obroka. Uvijek znače izuzetan doprinos proteina, vitamina, minerala i antioksidansa.
6 recepata od povrća za paštetu za pripremu kod kuće
S povrćem i orašastim plodovima, povrćem i sjemenkama, voćem i tofuom, orašastim plodovima i biljnim vrhnjem … postoji mnogo mogućih kombinacija, a rezultati su ukusni.
Pašteta od crvene paprike
Ova je vrtlarska pašteta lakša od većine povrćnih pašteta, ali nije za tako neugodnu.
Sastojci:
- Crvena paprika
- Desetak divljih ili divljih šparoga
- 2 kriške kruha od cjelovitog pšenice
- 75 g indijskog sira
- 50 g oraha
- 1 žlica maslinovog ulja
- prstohvat soli
priprema:
- Papar narežite na kockice.
- Odvojite žumanjke od divljih šparoga i kuhajte ih pet minuta. Ocijedite ih.
- Pirjajte papar zajedno sa žumanjcima. Dodajte kruh, orahe, sol i indijski sir, pa sve prođite kroz mikser dok ne dobijete finu pastu.
Pašteta od sušene rajčice
Rajčica je jedna od mediteranskih delicija koja se može jesti izvan sezone, jer se dobro održava suhom. Zahvaljujući kombiniranom učinku sastojaka, ova je pašteta puna antioksidansa kao i okusa.
Sastojci:
- 5 suhih rajčica
- 3 žlice maslinovog ulja
- 1 češanj češnjaka
- 50 g mljevenih badema
- Sok od pola limuna
- 125 ml mlake vode
priprema:
- Neka se rajčica marinira preko noći na maslinovom ulju.
- Sameljite ih zajedno s češnjakom, bademom, limunom i vodom.
- Za "pesto" dodir možete dodati malo listova bosiljka i par žlica ribanog parmezana.
Pašteta od mrkve
Iznenađujuće začinjenog okusa, ova je pašteta bogata beta-karotenom i esencijalnim masnim kiselinama.
Sastojci:
- 200 g mrkve
- 30 g crnih maslina bez koštica
- 1 mladi luk
- 2 žlice sezama
- Prstohvat harisse ili crnog papra
- Pljusak limunova soka
- Krupna sol
priprema:
- Kuhajte mrkvu oko 20 minuta.
- Luk vlasac izrežite zajedno s ocijeđenim maslinama i mrkvom. Dodajte harissu ili papar i limunov sok.
- Prepecite sezam s prstohvatom masti, zdrobite smjesu i pospite je po vrhu.
Pašteta od crvene leće
Crvena ili koraljna leća prodaje se već oguljena i idealna je za izradu krema i pirea. Imaju hranjiva svojstva slična uobičajenim, ali su probavnija.
Sastojci:
- 100 g koraljne leće
- Patlidžan
- 100 g šitake
- 2 češnja češnjaka
- Nekoliko listova mente
- Pljusak limunova soka
- Maslinovo ulje
- Sol
- Papar
priprema:
- Za pripremu ove paštete koraljna leća se kuha, a patlidžan peče u pećnici.
- U međuvremenu se šiitake pirjaju zajedno s češnjakom.
- Nakon što je sve spremno, već ocijeđenu leću pomiješajte s pulpom patlidžana i gljivama. Sve se drobi da nastane homogena pasta i začini metvicom, limunovim sokom, uljem, soli i paprom.
Pašteta od banane
Ova pašteta sadrži tropsku slatkoću i glatkoću sastojaka poput banane i kokosa. Apetitan je, a da nije klopav ili pretjerano kaloričan. To je također lako učiniti, preporučuje se u bilo kojoj dobi i savršeno je za dječje grickalice.
Sastojci:
- 2 banane
- 100 g ribanog kokosa
- 200 g tofua
- 2 žlice sirupa od agave
- 100 ml kokosovog mlijeka
priprema:
- Prođite banane kroz miješalicu zajedno s ribanim kokosom i tofuom.
- Da bi postalo kremasto i dalo mu slađi dodir, dodajte agavin sirup i kokosovo mlijeko.
- Možete ga raširiti preko palačinki ili kolačića.
Kestenova pašteta
Ovo je stvarno slatka i energična slatka pašteta. Njegova priprema može se obaviti na tradicionalan način, kuhati i guliti pola kilograma kestena, ili s 250 grama konzerviranog ili pasiranog kestena.
Sastojci:
- 500 g kestena ili 250 g konzerviranih ili pasiranih kestena
- 100 g čokolade s 80% kakaa
- 100 ml sojinog mlijeka
- 100 ml sojine kreme
- Cijeli šećer
priprema:
- Narežite čokoladicu na komade i otopite ih na vodenoj kupelji zajedno s mlijekom i sojinom kremom.
- Pomiješajte čokoladnu kremu s kestenima i šećerom (po ukusu) i sve prođite kroz blender.
