12 najzagađenijih namirnica
Montse Cano
Ovo je poredak konvencionalnih biljnih i životinjskih proizvoda gdje su vlasti pronašle veći "kemijski koktel"
Izvještaji Europske agencije za sigurnost hrane (EFSA) analiziraju razinu pesticida u više od 80 000 uzoraka iz svih zemalja Europske unije. Najnovije izvješće usredotočilo se na 12 biljnih i životinjskih proizvoda. Jedan od najalarmantnijih podataka je da su u 27,3% uzoraka pronađeni ostaci , ne od jednog, već od više pesticida.
- Jagode 63%
- Breskve 53%
- Jabuke 46%
- Zelena salata 36%
- Zob 28%
- Rajčica 27%
- Vino 23%
- Raž 16%
- Krastavac 16%
- Poriluk 14%
- Kupus 4,8%
- Mlijeko 3,6%
Prema organizaciji Pesticide Action Network Europe (PAN), tri povrća sadrže ostatke do 20 pesticida koji su endokrini poremećaji (ozbiljno štete ljudskom hormonskom sustavu).
- Zelena salata . Pronađeno je do 1.300 mikrograma po kilogratu salate, što predstavlja 40 puta veći endokrini učinak od kontracepcijske pilule.
- Rajčica. Analizirani uzorci sadrže u prosjeku 700 mikrograma pesticida po kilogramu. To predstavlja oko 20 puta veći endokrini učinak hormonske tablete.
- Krastavac. Jedenje kilograma krastavaca podrazumijeva unošenje 600 mikrograma ovih pesticida. Endokrini učinak je 20 puta veći od učinka kontracepcijske pilule.
