Veganska piramida: što, kako i koliko jesti
Claudina navarro
Koristi se za vizualizaciju broja porcija i njihove veličine u svakoj kategoriji hrane. Vrlo praktično kada započnete novi model prehrane
Pri prelasku iz jednog načina prehrane u drugi, orijentacijski vodič poput ove prehrambene piramide vrlo je koristan za stvaranje cjelovitih jelovnika s nutricionističkog gledišta.
1. Voće
Koliko ih treba uzeti: najmanje 2 komada dnevno.
Porcija:
1 naranča
2 mandarine
180 ml soka
30 g suhih marelica
2. Povrće
Koliko ih treba uzeti: više od 4 porcije dnevno.
Porcija:
120 g bilo kojeg povrća
180 ml smoothija
3. Cjelovite žitarice
Koliko ih treba uzeti: 5 do 10 porcija dnevno.
Porcija:
1 kriška kruha
30g žitarica za doručak
150 g riže ili tjestenine
4. Mahunarke
Koliko ih treba uzeti: između 1 i 3 porcije dnevno.
Porcija:
250 g kuhanih mahunarki
150 g tofua
1 hamburger od povrća
2 čaše sojinog mlijeka
5. Orašasti plodovi i sjemenke
Koliko ih treba uzeti: između 2 i 3 porcije dnevno.
Porcija:
30 g orašastih plodova ili sjemenki
10 ml ulja
