Veganska piramida: što, kako i koliko jesti

Claudina navarro

Koristi se za vizualizaciju broja porcija i njihove veličine u svakoj kategoriji hrane. Vrlo praktično kada započnete novi model prehrane

Pri prelasku iz jednog načina prehrane u drugi, orijentacijski vodič poput ove prehrambene piramide vrlo je koristan za stvaranje cjelovitih jelovnika s nutricionističkog gledišta.

1. Voće

Koliko ih treba uzeti: najmanje 2 komada dnevno.

Porcija:

1 naranča

2 mandarine

180 ml soka

30 g suhih marelica

2. Povrće

Koliko ih treba uzeti: više od 4 porcije dnevno.

Porcija:

120 g bilo kojeg povrća

180 ml smoothija

3. Cjelovite žitarice

Koliko ih treba uzeti: 5 do 10 porcija dnevno.

Porcija:

1 kriška kruha

30g žitarica za doručak

150 g riže ili tjestenine

4. Mahunarke

Koliko ih treba uzeti: između 1 i 3 porcije dnevno.

Porcija:

250 g kuhanih mahunarki

150 g tofua

1 hamburger od povrća

2 čaše sojinog mlijeka

5. Orašasti plodovi i sjemenke

Koliko ih treba uzeti: između 2 i 3 porcije dnevno.

Porcija:

30 g orašastih plodova ili sjemenki

10 ml ulja