Logo hr.smartworldclub.org

6 hranjivih juha i krema

Ne ponestajte mogućnosti u hladnim mjesecima i uzmite na znanje ove ukusne, hranjive i jednostavne za pripremu recepte za juhe i kreme.

1. Lagana juha od graha i rezanaca

Sastojci

  • 200 g graha
  • Pola glavice češnjaka
  • Lovorov list
  • Grančica komorača
  • Ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • 150 g blitve
  • 50 g jufke
  • 2 glavice luka
  • Sol po ukusu

Priprema

  1. U loncu s dvije litre vode zagrijte grah (namočen od prethodne večeri) zajedno s češnjakom, lovorovim listom, malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja i grančicom komorača. Kuhaju se sat vremena na laganoj vatri.
  2. Dodajte blitvu, nasjeckani luk, 50 g jufke i sol, te kuhajte još 15 minuta.

Kombinacija graha s rezancima daje proteine ​​optimalne kvalitete.

2. Krema za sunčanje od batata, bundeve i mrkve

Sastojci

  • 300 g batata
  • 200 g bundeve
  • 150 g mrkve
  • 150g poriluka
  • 100 ml kreme od sojinog mlijeka
  • Đumbir u prahu
  • Sol
  • Za ukrašavanje: lišće potočarke i pšenične klice u pahuljici

Priprema

  1. Batat, tikva, mrkva i poriluk očiste se i ogulite. Sjeckaju se, kuhaju 25 minuta u pola litre vode i drobe dok ne dobiju finu kremu.
  2. Dodajte 100 ml kreme od sojinog mlijeka, đumbir u prahu i morsku sol te ukrasite lišćem potočarke i pšeničnim klicama u pahuljici.

Narančasta boja kreme odražava njezino bogatstvo antioksidansom beta-karotenom kojem su dodani vitamini C i E iz potočarke i pšeničnih klica.

3. Juha od kruha i crnog graha

Sastojci

  • Luk
  • 500 g crnog graha
  • Malo slane ili majčine dušice
  • 25 g badema
  • Nekoliko tankih kriški tosta

Priprema

  1. Nasjeckajte i pirjajte luk te, kada postane proziran, dodajte čisti i nasjeckani crni grah.
  2. Začinite slanom ili majčinom dušicom, posolite i dodajte 1,5 litre vode.
  3. Dok se zagrijava, bademi se sjeckaju i dodaju zajedno s nekoliko tankih kriški preprženog kruha.
  4. Sve kuhajte 10 minuta.

Ova je juha ukorijenjena u aromama predaka šume.

4. Julienne Juha

Sastojci

  • 2 mrkve
  • Štapić celera
  • Krumpir
  • Luk
  • 2 lista kupusa
  • 2 žlice kus-kusa
  • Umak od soje
  • Ekstra djevičansko maslinovo ulje

Priprema

  1. Dok se voda zagrijava, mrkva, celer, krumpir, luk i listovi kupusa čiste se i sitno sjeckaju.
  2. Kuhajte 10 minuta, dodajte dvije žlice kus-kusa, začinite s malo ulja i umaka od soje i kuhajte još pet minuta.

Ovaj praktični recept, bogat kalijem , vrlo čisti i pruža sumporne antioksidanse kupusa.

5. Juha od cvjetače

Sastojci

  • 6 češnjaka
  • 2 zrele rajčice
  • Nekoliko grančica cvjetače
  • 2 krumpira
  • Malo kima
  • Sjeckani peršin
  • Sol po ukusu

Priprema

  1. Češnjak se ljušti, pirja dok se ne doda zlatno smeđa i dvije ribane zrele rajčice.
  2. Kad je umak gotov, ulijte 2,5 litre vode, grančice cvjetače, krumpir narezan na kockice, malo kima i morske soli.
  3. Sve kuhajte pola sata i na kraju ukrasite nasjeckanim peršinom.

Ovaj ukusni recept je zasitan i lagan . Kim, osim što daje aromatični dodir, olakšava probavu cvjetače i pomaže u sprječavanju stvaranja plinova.

6. Juha od luka sa zobi

Sastojci

  • 2 glavice luka
  • 50g ulja
  • 100 g valjane zobi
  • Origano
  • Sol
  • Muškatni oraščić

Priprema

  1. Luk se sitno nasjecka i posmeđi na laganoj vatri u ulju dok se ne karamelizira.
  2. Dodajte litru kipuće vode i 100 g valjane zobi, te istucite šipkama.
  3. Začinjeno je origanom, morskom soli i muškatnim oraščićem.

S čišćenjem svojstava pogodan je za detoksifikaciju ili za oporavak dijeta. Pruža vitamine B skupine , posebno B1, koji jača živčani sustav.

Flipboard

Zimi su kreme vrlo privlačne. Što mislite o ovim receptima?

Popularni Postovi