Krema od buče s okusom
Krema od buče ukusnog okusa s cimetom, porilukom i preprženim sezamovim uljem.
Vrijeme: 25 '
Sastojci za 4 osobe
- 4 poriluka
- 800 g oguljene i nasjeckane bundeve
- 1 glava luka
- 2 žličice origana
- 1 žličica cimeta
- List celera
- 8 kapi preprženog sezamovog ulja
- Češnjak (nije obavezno)
- Maslinovo ulje
- Sol
Priprema
- Na tavi pirjajte luk i poriluk. Kad su gotovi, dodajte tikvicu i dodajte dovoljno vode u tavu da se krčka.
- Kad su sastojci mekani, maknite s vatre i zdrobite ih, korigirajući teksturu koju želite za kremu tekućinom koja vam je ostala od kuhanja.
- Dodajte origano, cimet, preprženo sezamovo ulje i sirovi celer te miješajte dok se novi sastojci potpuno ne integriraju u homogenu kremu.
- Poslužite vruće s kapljicom maslinovog ulja na vrhu i po želji s malo čipsa od češnjaka.
