Krema od buče s okusom

Krema od buče ukusnog okusa s cimetom, porilukom i preprženim sezamovim uljem.

Vrijeme: 25 '

Sastojci za 4 osobe

• 4 poriluka
• 800 g oguljene i nasjeckane bundeve
• 1 glava luka
• 2 žličice origana
• 1 žličica cimeta
• List celera
• 8 kapi preprženog sezamovog ulja
• Češnjak (nije obavezno)
• Maslinovo ulje
• Sol

Priprema

1. Na tavi pirjajte luk i poriluk. Kad su gotovi, dodajte tikvicu i dodajte dovoljno vode u tavu da se krčka.
2. Kad su sastojci mekani, maknite s vatre i zdrobite ih, korigirajući teksturu koju želite za kremu tekućinom koja vam je ostala od kuhanja.
3. Dodajte origano, cimet, preprženo sezamovo ulje i sirovi celer te miješajte dok se novi sastojci potpuno ne integriraju u homogenu kremu.
4. Poslužite vruće s kapljicom maslinovog ulja na vrhu i po želji s malo čipsa od češnjaka.