Šalica datulja i borovnica
Glatka i ukusna slastica s antioksidativnim svojstvima. Uživajte u njegovom slatkom okusu bez dodavanja šećera.
Sastojci za 4 osobe
Vrijeme: 15 '
Za bazu
- 200 g oraha
- 6 urmi medjool ili 8 manje sorte
Za kremu
- 125 g borovnica
- 100 ml mlijeka od riže ili zobi
- Šećer od trske ili kokosa
- Agavin sirup
- Kokosovo ulje (po želji)
Priprema
- Rezervirajte 3 datulje, a ostatak zdrobite s orasima, tako da bude poput svojevrsnog mrvljenog kolačića. Ako koristite male datulje, pustite ih da se namaču 6 sati kako bi se hidratizirali i postali kremastiji.
- Stavite ovu podlogu u široku čašu za desert, lagano stiskajući prstima kako bi postala ljepša.
- Pomiješajte borovnice u nemliječnom mlijeku, zajedno s 3 rezervirana datuma i šećerom.
- Rezultat ove kreme stavite u čašu na bazi datulja i oraha. Predstavite ga s brizganjem sirupa od agave na vrhu.
- Ako želite kompaktniju i tvrđu kremu, dodajte 4 žlice kokosovog ulja u kremu i pustite da odstoji u hladnjaku par sati.
- S druge strane, ako uklonite dio smjese kolačića, njome možete ukrasiti kremu kao da je posut kolačić.
- Ukrasite je svježim borovnicama i dobit ćete pažljivu i iznenađujuću prezentaciju.
Obogatite ga
Osim orašastih plodova, možete koristiti i druge sirove orašaste plodove poput pecana, lješnjaka ili badema.
