Šalica datulja i borovnica

Glatka i ukusna slastica s antioksidativnim svojstvima. Uživajte u njegovom slatkom okusu bez dodavanja šećera.

Sastojci za 4 osobe

Vrijeme: 15 '

Za bazu

• 200 g oraha
• 6 urmi medjool ili 8 manje sorte

Za kremu

• 125 g borovnica
• 100 ml mlijeka od riže ili zobi
• Šećer od trske ili kokosa
• Agavin sirup
• Kokosovo ulje (po želji)

Priprema

1. Rezervirajte 3 datulje, a ostatak zdrobite s orasima, tako da bude poput svojevrsnog mrvljenog kolačića. Ako koristite male datulje, pustite ih da se namaču 6 sati kako bi se hidratizirali i postali kremastiji.
2. Stavite ovu podlogu u široku čašu za desert, lagano stiskajući prstima kako bi postala ljepša.
3. Pomiješajte borovnice u nemliječnom mlijeku, zajedno s 3 rezervirana datuma i šećerom.
4. Rezultat ove kreme stavite u čašu na bazi datulja i oraha. Predstavite ga s brizganjem sirupa od agave na vrhu.
5. Ako želite kompaktniju i tvrđu kremu, dodajte 4 žlice kokosovog ulja u kremu i pustite da odstoji u hladnjaku par sati.
6. S druge strane, ako uklonite dio smjese kolačića, njome možete ukrasiti kremu kao da je posut kolačić.
7. Ukrasite je svježim borovnicama i dobit ćete pažljivu i iznenađujuću prezentaciju.

Obogatite ga

Osim orašastih plodova, možete koristiti i druge sirove orašaste plodove poput pecana, lješnjaka ili badema.