Hrskavi međuobrok od kupusa

Sastojci za 4 osobe

• 8 velikih listova kupusa
• 150 g sjemenki suncokreta
• 1 žlica Dijon senfa
• 1 žličica jabučnog octa
• 2 žlice grožđica
• 2 žlice maslinovog ulja
• ½ žličica soli
• 150 ml vode

1. Potopite cijevi u vodu oko 4 sata. Idite pripremati lišće kupusa: odrežite stabljiku i ostavite sa strane.
2. Zatim radite s ostatkom sastojaka dok ne dobijete konzistenciju sličnu onoj paštete.
3. Namažite paštetu na listove kupusa i narežite ih na trokute (ili kako želite).
4. Rasporedite trokute kupusa na pladnjeve za dehidrator i dehidrirajte na 42 ° C dok ne postane hrskav. Cijeli postupak traje oko 24 sata.