3 supervitaminska detoks soka

Sirove veganske tehnike kuhanja, primijenjene na sokove i smoothieje, omogućuju sastojcima da zadrže sve svoje hranjive sastojke za čišćenje.

Sok od repe

Sastojci

• 1 velika repa (200 g)
• 2 jabuke (250 g)
• 2 mrkve (200 g)
• 1 komad đumbira

Priprema

1. Operite, ogulite i izrežite sve sastojke na srednje komade ili na trakice u slučaju mrkve.
2. Provucite ih kroz vadilicu (onu koja pritiska povrće) i trenutno pijte sok.

Tehnika

Ako nemate sokovnik, možete koristiti obični blender. Jedino što morate imati na umu je da njime nećete u cijelosti izvući sok, a uz to će brže oksidirati.

U slučaju da nemate ekstraktora ili miješalice, druga je mogućnost drobiti sve sastojke, a zatim ih provući kroz gazu ili platnenu vrećicu kako biste odvojili tekućinu od vlakana.

Sok s đumbirom

Sastojci

• 3 naranče
• 1 limun
• 1 mali komad đumbira

Priprema

1. Iscijedite naranče i limun. Možete koristiti i ekstraktor.
2. Ogulite đumbir i naribajte ga što sitnije. Dodajte ga limunovom soku.

Kraj

Da naribate đumbir, preporučujem upotrebu finog ribeža koji možete koristiti i s češnjakom, začinima ili orašastim plodovima. U tom biste slučaju sok također mogli izvući miješalicom ili ekstraktorom i dodati ga voću.

Jako zeleni sok

Sastojci

• 1 krastavac
• 2 jabuke
• 1 grančica peršina
• 1 šaka zelenih listova
• 1 komad đumbira
• Sok od pola limuna

Priprema

1. Sastojke vrlo dobro operite i nasjeckajte.
2. Propustite ih kroz sok za vađenje soka i spremni ste za piće.

Tehnika

Ako nemate sokovnik, možete koristiti tradicionalni blender. Jedino što na ovaj način iz zelenog lišća nećete izvući sav sok, a uz to će brže oksidirati. Ako nemate sokovnik ili miješalicu, druga je mogućnost drobiti sve sastojke, a zatim ih provući kroz gazu ili platnenu vrećicu da se procijedi i odvoji tekućina od vlakana.