Krutoni s narančom
Vrlo originalna slastica intenzivnog okusa naranče. Spremni za 20 minuta da iznenadite sve.
Sastojci za 4 osobe
Vrijeme: 20 '
- 1 pogača
- 1 naranča
- 3 žlice šećera
- Maslinovo ulje
Priprema
- Operite i ogulite naranču, izbjegavajući bijeli dio, i pustite da se kora osuši na sobnoj temperaturi preko noći. Nasjeckajte polovicu vrlo fino.
- Narežite kruh na kriške debljine oko 2 cm. Uklonite koru i izrežite ih na duguljaste štapiće širine oko 2 cm.
- Stavite šećer i nasjeckanu koricu naranče u čašu miješalice. Miješajte dok ne dobijete vrlo finu smjesu.
- U tavu ulijte puno ulja. Dodajte ostatak narančine kore i zagrijte je, a da je ne pušite. Uklonite koru kad počne smeđe.
- Dodajte grozd kruha i pržite dok ne porumeni s obje strane. Uklonite ih i pustite da se ocijede na tanjuru obloženom kuhinjskim papirom kako bi uklonili višak masnoće.
- Ponovite postupak dok ne završite i poslužite posuto aromatiziranim šećerom.
Trik
Kruh od prethodnog dana ima više tijela, bolje se reže i upija manje ulja prilikom prženja.
