Novogodišnja odluka: vegetabilnija prehrana
Ako je jedna od vaših svrha za 2022-2023. godinu prijeći na vegansku prehranu i voditi zdraviji život, ne možete propustiti ovaj post.
Već smo u posljednjim danima u godini, datumima u kojima se osvrćemo i vrednujemo zadnjih 12 mjeseci . Dobri trenutci, ne baš dobri, što smo postigli i što je ostalo u pripremi. Sad je to, kad iz navike crtamo papir i olovku i pišemo novi popis rezolucija koje ćemo ispuniti za sljedeću godinu koja treba početi.
Naravno, jedan od klasika svih vremena je "ući u formu", ali … i kako? Prvo što vam padne na pamet je odlazak u teretanu da se oznojite i odete na dijetu da biste smršavjeli . S moje točke gledišta … POGREŠKA!
Riječ "dijeta" izbacite iz svog rječnika u novogodišnjim odlukama
Ako želimo biti u formi da bismo se osjećali dobro, moramo činiti ono što je dobro za nas, ono što osjećamo i što nas zadovoljava, prije svega, na emocionalnoj razini. Ako želimo pokretati tijelo, potražimo aktivnost koja nas motivira , hobi koji nas ispunjava, neke satove joge, neke satove plesa, penjanje, trčanje, vježbanje u društvu, bilo koji modalitet i na bilo koji način koji volimo, nahranite naše srce, umjesto da to shvatite kao obvezu. Na taj smo način sigurni da se nećemo umoriti te ćemo do kraja slijediti svrhu .
Što se prehrane tiče, maknite se. Riječ "dijeta" ako je koristimo u negativnoj konotaciji. Vani s idejom gladi . Potražimo način života koji nam odgovara, koji nam pomaže da budemo zdravi, osjećamo se okretno, lagano i energično.
Zbog toga je moj prijedlog malo više veganizirati svoju prehranu , dodati jelima više biljne hrane. Kao i kod tjelesne aktivnosti, da ne bismo napustili svrhu, i mi moramo naučiti više o novim namirnicama , imati ideje kako ta nova jela kuhati na atraktivan način, ali prije svega, budite uvjereni.
I neće biti većeg uvjerenja od poznavanja nekih razloga za klađenje na ovu opciju . Dakle, u ovom članku ovo mi je cilj otkriti neke od razloga zbog kojih me slijedi ovaj način života.
Zašto se prebaciti na vegetarijansku ili vegansku prehranu?
Ljudi koji slijede 100% biljnu prehranu imaju manji rizik od degenerativnih bolesti i drugih poput raka , bolesti srca, dijabetesa, katarakte, pretilosti, osteoporoze, hipertenzije, bolesti jetre te kamenaca u bubrezima i žučnoj kesi.
O čemu se radi? Objašnjavam ti.
Potrošnja manje zasićenih masti i ukupnih masti
Prehrana bogata mastima povezana je s povećanim rizikom od dijabetesa, pretilosti i mogućih karcinoma. U prosjeku, za nekoga tko slijedi standardnu prehranu, masti čine 34-38% njihove prehrane . Ovo-lakto-vegetarijanci, između 30-34%, a vegani manje od 30% .
Kolesterol se nalazi samo u hrani životinjskog podrijetla
Dijetalni kolesterol, odnosno onaj koji se unosi kroz hranu životinjskog podrijetla, povezan je s porastom srčanih bolesti i mogućim karcinomima . U standardnoj prehrani konzumira se oko 350 mg kolesterola, lakto-ovo-vegetarijanac između 150-300 mg, a vegani ne konzumiraju hranu koja sadrži kolesterol . Biljna prehrana ne sadrži kolesterol, jer se onaj neophodan za održavanje zdravlja proizvodi u jetri.
Trošim više vlakana
Dijetalna vlakna smanjuju rizik od raka debelog crijeva, kardiovaskularnih bolesti i pomažu kontrolirati razinu glukoze u krvi (sprječavaju dijabetes), između ostalog. U prosjeku se dnevno unosi oko 15 g vlakana, dok vegani mogu povećati tu potrošnju i do 80%.
Potrošnja više prirodnih antioksidansa
Vitamini, minerali i drugi prirodni fitoelementi i enzimi imaju antioksidativna svojstva koja mogu pomoći u smanjenju rizika od raka, bolesti srca, artritisa ili katarakte. Najpoznatiji prehrambeni antioksidanti su vitamin C, vitamin E i beta-karoteni.
Ljudi koji slijede potpuno biljnu prehranu konzumiraju između 50-100% više vitamina C i E , uz veću količinu fitokemikalija koje jačaju imunološki sustav i bore se protiv štete od slobodnih radikala, smanjujući tako njihovu brzinu starenje.
Adekvatan unos proteina
Vegani troše manje proteina , a ako je njihova prehrana raznolika, udovoljavaju potrebnim dnevnim preporukama. Svejedi imaju tendenciju da jedu prehranu koja sadrži između 14-20% proteina, ovo-lakto-vegetarijanci između 12-15% i vegani između 10-12%. Višak proteina, posebno životinjskog podrijetla, može biti povezan s povećanim rizikom od osteoporoze, bubrežnih kamenaca i bolesti jetre.
Prije svega, promjena mora biti sa sviješću i bez ikakve vrste patnje , uvijek iz ljubavi prema sebi. Ne morate preko noći prijeći sa 100 na 0, ali trebate unijeti male promjene.
Započnite odbacivanjem konzumacije crvenog mesa , zatim bijelog mesa i ribe, sve malo po malo i vidjet ćete kako se i vaš apetit mijenja. Ne radi se o tome da mislimo da ograničavamo svoju prehranu, već da ćemo stvoriti više obilja otkrivanjem novih okusa s novom biljnom hranom i da ćemo svoja jela napuniti još više, ali od sada s više života i boja.
Sretni praznici i zdrava Nova godina!
