Jesu li proizvodi od soje transgeni?

Proizvodi od soje imaju nezasluženu lošu reputaciju jer su povezani s GM hranom.

Na društvenim mrežama vrlo često čitam komentare poput "Ne konzumiram proizvode od soje jer su transgeni" koji se odnose na tofus, sojine napitke, tempeh, sojine jogurte … kao da je riječ o nečem slučajnom ili izvan naše kontrole. To nije tako. Taj je strah jednostavno posljedica pogrešnih informacija (ili slušanja pogrešnih informacija), a u Europi uopće nije opravdan.

Pa zar proizvodi od soje nisu transgeni?

Odgovor je jednostavan: ako na pakiranju to nije naznačeno, ne. U Europskoj uniji zakonodavstvo zahtijeva označavanje GMO-a za izravnu prehranu ljudi . Odnosno, ako sojino piće, tofu ili kukuruzno brašno sadrže GMO, to stavlja na etiketu. Propis je jasan:

Pakiranje za krajnjeg potrošača ili predpakirani proizvodi koji sadrže GMO moraju biti označeni na sljedeći način: "Ovaj proizvod sadrži genetski modificirane organizme (ili nazive organizama)".

Dakle, u Europi, ako ga ne stavi na etiketu, ne sadrži GMO . Najviše može sadržavati tragove, uvijek ispod 0,9%.

Jesu li genetski modificirana hrana i hrana za životinje označeni?

Europska komisija to nedvosmisleno objašnjava u svom informativnom listu:

„EU zakonodavstvo zahtijeva da sva GM hrana i hrana za životinje koja se sastoji od GMO-a, sadrži ga ili je od njega proizvedena označi genetski modificiranim, osim u slučajevima kada je njegova prisutnost manja od 0,9% hrane, hrane za životinje ili sastojka i slučajno je ili tehnički neizbježno. "

Zakonodavstvo u Sjedinjenim Državama je različito , zato mnogi američki dokumentarni filmovi ili tekstovi utječu na ovo pitanje, i normalno je da, gledajući te informacije, zabrinutost učinimo svojom. Ali istina je da je u Europskoj uniji prestati konzumirati sojine proizvode kako bi se izbjegle transgenike, glupost .

U stvarnosti je rijetko pronaći proizvode od soje izrađene od transgene soje u supermarketima, jer bi loš imidž spriječio mnoge potrošače da kupuju hranu koja na ambalaži označava da je izrađena od transgenike. Prehrambena industrija nije glupa i ne želi na svoju ambalažu stavljati legendu koja nema dobru prešu. To ne znači da ne postoje , ali su iskreno anegdotični.

Ostali transgeni proizvodi

Isto se može reći i za proizvode koji sadrže kukuruz , što je još jedan od odobrenih transgeničkih sredstava. Zapravo, dobro poznato kukuruzno brašno južnoameričkog podrijetla na svom pakiranju jasno naznačuje da je napravljeno od transgenskog kukuruza. Provjerite sljedeći put kad odete u supermarket.

Ostali odobreni GMO u Europi su pamuk, repica i šećerna repa . Naravno, na njih vrijede isti propisi o označavanju.

Ono što zakonodavstvo ne obvezuje jest naznačiti da "ovaj file dolazi od krave koja se hrani transgenom hranom", jer hrana za uzgoj intenzivno uzgajanih životinja gotovo uvijek sadrži transgene materije , i to mora biti naznačeno na naljepnici, ali naravno, potrošač nema pristup označavanju hrane za životinje . U tom slučaju, da biste to izbjegli, morate otići do organskog proizvoda.

Dakle, osoba koja ima tradicionalnu prehranu, s uobičajenom konzumacijom mesa i ribe s intenzivnim uzgojem, konzumira GMO u većoj mjeri od vegetarijanaca koji redovito uzima sojine proizvode i čita etiketu.

Također bih želio naglasiti da najmoćniji razlozi za izbjegavanje GMO-a nisu zdravstveni razlozi, koji su možda i najmanje jasni. Moj kolega Alejandro Moruno to prekrasno objašnjava u svom članku "Kriminalci zbog kritiziranja GMO-a?" za El Diario, kao rezultat tog čuvenog pisma nobelovca Greenpeaceu.

Obrana hrane suverenosti , očuvanje ekosustava i raznolikosti ili održivosti dovoljno snažni argumenti da ih treba izbjegavati, bez potrebe da padne za žućkastim ili izravno lažne zdravstvene poruke.

Inzistiram, izbor hrane je politički i etički izbor. Ne samo zdravlje . Ne podržavajte načine proizvodnje s kojima se ne slažete.

I ne zaboravite pročitati etikete, ako ste zabrinuti zbog GMO-a, već imate još jedan razlog za to.