7 slanih doručaka koje ćete poželjeti pripremati svaki dan
Ako ste poput mene i više volite slani doručak nego nešto slatko, ne očajavajte. Neće vam nedostajati ideja za pripremu slanih doručaka.
![](https://cdn.smartworldclub.org/3373835/7_desayunos_salados_que_vas_a_querer_preparar_todos_los_das_2.jpg.webp)
Mnogo puta ono što želite kada se probudite su stvari koje su prije slane, a ne slatke: pločice s rajčicom umjesto kašice s voćem, vruća prepirka umjesto hladnog smoothieja itd.
Doručak i sredina ujutro ne moraju uvijek biti slatki , a slani ih ne troše puno vremena ni resursa.
Najbolji jednostavni slani recepti za doručak
Ostavljam vam svoje omiljene recepte za dobar, brz i bogat slani doručak. Mogu se mijenjati na mnogo načina, važno je imati neke osnovne sastojke:
- Kruh od cjelovite pšenice u šipkama ili cijeli (za tost)
- Svježe povrće i zelje (moji favoriti za ove recepte su tikvice, gljive, poriluk, šparoge, rajčica i kupus)
- Mahunarke koje su vam ostale ili iz posude
- Domaći seitan, koji se puno širi
- Tofu, tempeh ili slično
- Dobro maslinovo ulje
- Bilo koji začin koji volite (majčina dušica, peršin, kim, korijander …)
1. Kruh od rajčice
Sastojci
- Bar cijela zrna ili tost
- 1 kruška ili rajčica grana
- 1 žlica maslinovog ulja
- Prstohvat origana
- prstohvat soli
Priprema
- Lagano prepecite šipku ili tost u tosteru ili tavi (bez ulja).
- Naribajte rajčicu ribežem za grube rupe.
- Stavite rajčicu na kruh, prelijte je maslinovim uljem i pospite origanom i soli.
2. Muffin s maslinovom paštetom
Sastojci
- 1 kifla
- ½ šalica maslina bez koštica (kamilica, crna, kalamata itd.)
- Prstohvat origana
- ¼ češanj češnjaka
- Sol po ukusu
- Crni papar
Priprema
- Muffin prepolovite i prepecite.
- Dok ostatak sastojaka stavljate u blender i tučete ga dok ne dobijete više ili manje homogenu paštetu, on ne mora imati vrlo glatku teksturu.
- Namažite svoju paštetu na kifla.
3. Veliki tost s paštetom, tikvicama i šparogama
Sastojci
- 1 velika kriška cjelovitog pšeničnog kruha
- 2 žlice povrća paštete (što god želite)
- 6 kriški tikvica
- 3 zelene šparoge
- 1 žlica maslinovog ulja
- Sol po ukusu
Priprema
- Prepecite kruh dok ne omekša.
- Namažite ga povrćnom paštetom.
- Smeđe tikvice i šparoge na roštilju, s maslinovim uljem, na srednje jakoj vatri, dok ne porumene. Pospite solju.
- Stavite povrće na paštetu i poslužite.
4. Kajgana s tofuom s piquillo paprikom
Sastojci
- 150 g tvrdog tofua
- 3 pečene piquillo paprike
- 1 žlica maslinovog ulja
- Clo češanj češnjaka, sitno nasjeckani
- ¼ žličica kurkume
- prstohvat soli
- Prstohvat papra
- Prstohvat soli kala namak (nije obavezno)
Priprema
- Zagrijte ulje u tavi koja ne lijepi na srednje jakoj vatri. Izmrvite tofu rukama i zapecite ga u tavi.
- Nasjeckajte paprike i dodajte ih. Dodajte češnjak, kurkumu, sol i papar te sve zajedno smeđajte uz neprestano miješanje dok ne omekša i ne miriše.
- Izvadite ga i stavite prstohvat soli kala namak na vrh (nije obavezno)
5. Veganski grah i chorizo
Sastojci
- ½ šalica kuhanog bijelog graha
- 2-3 komada veganskog choriza (kupljeno u trgovini ili domaće)
- 1 rajčica
- ½ češanj češnjaka
- ¼ žličica timijana
- prstohvat soli
- 1 žlica maslinovog ulja
Priprema
- Zagrijte ulje na umjerenoj vatri i dodajte grah, povremeno ga pirjajući. Dodajte chorizo, timijan i sol.
- Istucite ili zdrobite rajčicu, a češnjak sitno nasjeckajte.
- Dodajte u tavu i zajedno kuhajte dok ne postane kremasto (2-3 minute).
- Poslužite vruće.
6. Kaša s paprikom
Sastojci
- ½ šalica zobenih pahuljica
- 1 šalica nezaslađenog i bez okusa biljnog napitka
- 2 svježe gljive
- 1 žličica maslinovog ulja
- prstohvat soli
- Slatka, ljuta ili dimljena paprika po ukusu
Priprema
- Pomiješajte zobene pahuljice, napitak od povrća i prstohvat soli i stavite ih na laganu vatru.
- Gljive narežite na kriške i ispecite ih na žaru s uljem i malo soli.
- Kad je zob kremasta, poslužite je, prelijte gljivama i pospite paprikom.
7. Montadito od seitana s jogurtom
Sastojci
- Bar cjelovita šipka
- 3-4 tanke kriške domaćeg seitana
- 1 žličica maslinovog ulja
- Prstohvat timijana
- Prstohvat peršina
- 1 žličica sojinog umaka
- 1 obični sojin jogurt (nezaslađen i neukusan)
Priprema
- Nazdravite šanku.
- Seitan zažutite uljem na tavi s timijanom i peršinom. Dodajte soja sos i vrlo dobro promiješajte.
- Stavite seitan na šank, a na vrh stavite jogurt (što god vam odgovara)