Kečap od goji bobica
Carla zaplana
Za roštilj s prijateljima, uz veganske pljeskavice ili uživanje takvo kakvo je … svakako isprobajte ovaj kečap s goji bobicama.
Toliko smo navikli kupovati određene stvari, da nam niti ne pada na pamet da ih radimo kod kuće. Takav je slučaj s kečapom.
Ako se usudite napraviti kečap s goji bobicama koje mi predlažemo, otkrit ćete drugačiji, ukusni kečap koji je ujedno i antioksidans zahvaljujući goji bobicama.
Sastojci za 4 osobe
- 200 g suhe rajčice (prethodno namočene 1 sat)
- 2 srednje svježe rajčice
- 8 žlica maslinovog ulja
- 50 g luka
- 1 žlica javorovog sirupa
- 75 g goji bobica (prethodno namočeno najmanje 1 sat)
- morska sol
Priprema
- Ocijedite suhu rajčicu i goji bobice koje ste namočili.
- Sve sastojke stavite u snažnu miješalicu i miješajte dok ne dobijete glatku pastu.
- Ako tijekom udaranja otkrijete da vam treba malo tekućine, dodajte žličice vode dok ne dobijete željenu teksturu.
