Razdražljivo crijevo može se liječiti FODMAP dijetom
Ana Montes
Uklanjanje određene hrane iz vaše prehrane može smanjiti uobičajene simptome povezane sa sindromom iritabilnog crijeva.
Sveučilište Monash stvorilo je FODMAP prehranu prije više od deset godina kako bi poboljšalo kratkotrajne simptome kod ljudi s sindromom iritabilnog crijeva (IBS), 8% u Španjolskoj. Vrlo je često koristan alat, ali ne i jedini. Prema Sveučilištu Monash, između 50-80% ljudi s IBS-om poboljšava svoje simptome u prvoj fazi prehrane.
FODMAP je kratica za "fermentirani oligosaharidi, disaharidi, monosaharidi i polioli", a to su ugljikohidrati kratkog lanca koje pokušavamo izbjegavati, a nalaze se u voću, povrću, sjemenkama i žitaricama. Cilj je smanjiti mogućnost pojave plinova i drugih simptoma, poput nadutosti i bolova u trbuhu, proljeva ili zatvora.
Malapsorpcija, problem
Da probava FODMAP-a uzrokuje određene povremene simptome, može biti normalno, jer su fermentabilni. Problem je što su simptomi kronični i što postoji malapsorpcija hranjivih sastojaka ili bakterijski prekomjerni rast u tankom crijevu (SIBO), nedovoljno dijagnosticirana bolest u Španjolskoj.
U nekim slučajevima FODMAP-ovi mogu biti stvarni krivac za simptome koji se pripisuju osjetljivosti na gluten.
Košarica FODMAP
FODMAP dijeta uspostavlja niz namirnica koje treba privremeno izbjegavati:
- Oni bogati fruktozom: poput meda i voća, poput jabuke. Ali dijeta održava i drugo voće i povrće s manje FODMAP-a, poput kivija i tikvica. Procjenjuje se da između 30-40% ljudi ima poteškoća s probavljanjem fruktoze iznad određenih granica. Stoga, ako imamo simptome i ne znamo njihov uzrok, bilo bi zanimljivo vidjeti imamo li ovu netoleranciju.
- Poliole - koji se nalaze u nekim vrstama voća i povrća te u umjetnim zaslađivačima poput sorbitola i manitola, također treba izbjegavati.
- Laktoza: mliječni šećer je teško asimilirati kada postoji nedostatak enzima laktaze.
- Oligosaharidi: Spojevi fruktana (FOS) i galakto-oligosaharida (GOS), koji se nalaze u mahunarkama, leći, luku, češnjaku, pšenici i raži.
Monashova izvorna prehrana
Ako želimo pomno pratiti prehrambene prijedloge izvorne FODMAP prehrane, možemo slijediti smjernice aplikacije (Monash Uni Low FODMAP Diet) koju je stvorio istraživački tim Odjela za gastroenterologiju Sveučilišta Monash.
Ova aplikacija omogućuje vam provjeru razine hrane FODMAP bilo gdje i u bilo koje vrijeme, nešto vrlo korisno kada idemo kuhati ili kupiti.
Moramo paziti na količinu dopuštenih FODMAP-ova koju uključujemo u svaku porciju hrane i na "skrivene" sastojke u prerađenoj hrani, poput ksilitola, koncentriranog soka od jabuke ili inulina, koji su isključeni iz FODMAP prehrane.
Također možete potražiti njihovu web stranicu www.monashfodmap.com s informacijama o crijevnim bolestima. Vodič se ažurira svake godine, tako da će sve informacije koje pronađemo biti ažurne i potkrijepljene znanošću.
Manje FODMAP-a u prehrani
Trajanje dijete s malim udjelom FODMAP je 2 do 6 tjedana. Za to će vrijeme spomenuta hrana biti ograničena. Tada će se ponovno uvesti, prema smjernicama koje su utvrdili dijetetičar-nutricionist, specijalist za probavni sustav ili alergolog.
I uvijek ćete morati imati na umu podrijetlo osnovnog problema da biste ga riješili. Sveobuhvatan pristup je najbolje rješenje. Postoje biljni dodaci, probiotici i terapije uma i tijela koje možemo integrirati u liječenje.
Procijenite to u osobnom časopisu
Dobar način za procjenu učinkovitosti FODMAP prehrane je potpuno poštivanje nje i bilježenje promjena koje proživljavamo u dnevnik . Na odgovor svake osobe može utjecati trenutak gastrointestinalne osjetljivosti kroz koji prolazimo ili drugi unutarnji čimbenici - poput moguće parazitoze - i vanjski. Zahvaljujući dnevniku, liječnik ili dijetetičar-nutricionist moći će pročitati naše iskustvo.
