Sjetite se svega uz šalicu kakaa

Claudina navarro

Mala doza kakaa dnevno sposobna je poboljšati pamćenje. U starijih ljudi može predstavljati 30-godišnje podmlađivanje.

Studija Sveučilišta Columbia (Sjedinjene Države) prvi je put učinila vidljivim promjene koje kakao uzrokuje u mozgu i koje su povezane sa sposobnošću pamćenja i učenja.

Na slikama dobivenim magnetskom rezonancom, cijeni se kako cirkulacija krvi, a time i dolazak hranjivih sastojaka, stimulira područje zvano "girus zubatog girusa" , jedno od rijetkih područja mozga hipokampusa u kojem nastaju novi sjećanja.

Doza: 10 g čistog kakaa

Tim, predvođen neuropsihologom Adamom Brickmanom, otkrio je da ljudi koji su pili kakao svakodnevno tijekom tri mjeseca koji su davali 900 mg flavonoida i 138 mg epikatehina (koji se nalazi u 10 g čistog kakaa u prahu) pokazali su aktivnost brzina metabolizma u području zubnog vijuga, a također su dobiveni rezultati u testovima pamćenja tipičnim za ljude 20 godina mlađe.

Kognitivne sposobnosti ocjenjivane su testom nazvanim ModBent. Sastoji se od pokazivanja složenih slika sudionicima, a zatim od njih traže da pokažu na figuru koja je potpuno ista kao ona koju su upravo vidjeli. Stoga test mjeri brzinu reakcije i točnost opoziva. Rezultati ovih vrsta studija s godinama se pogoršavaju.

Sjećanje 30 godina mlađe

Točnije, studija je dokazala da se nakon gutanja kakaa brzina kojom su se budila sjećanja višestruko povećavala . Dr. Scott A. Small izjavio je u prezentaciji studije sa sveučilišta da je "osoba s tipičnim pamćenjem osobe od 60 godina na početku studija nakon tri mjeseca pokazala sposobnosti osobe od 30 do 40 godina" .

Imajte na umu da se korisna svojstva nalaze u kakau. Stoga možete konzumirati čisti kakao ili čokoladu s najmanje 75% kakaa. Ako je vaša opcija čokolada, odaberite one koje sadrže manje šećera.