Ovo je 8 hranjivih sastojaka koje vaš mozak traži
Claudina navarro
Sve su hranjive tvari potrebne za zdravlje, ali neke su posebno povezane s pravilnim funkcioniranjem mozga.
Studija koju su proveli istraživači sa Sveučilišta Illinois i objavljena u časopisu NeuroImage, povezala je visoku razinu određenih hranjivih sastojaka u krvi s boljom vezom između neurona i jačanjem intelektualnih sposobnosti.
Istraživanje provedeno u sudjelovanju 116 zdravih ljudi starijih od 65 godina usredotočilo se na 32 ključne hranjive sastojke u mediteranskoj prehrani , koji su, prema prethodnim istraživanjima, bili povezani s boljom funkcijom mozga i zdravim starenjem.
8 hranjivih sastojaka koji pojačavaju funkcioniranje vašeg mozga
Dr. Christopher Zwilling i Aron Barbey otkrili su da je sinergijsko djelovanje nekih od tih hranjivih sastojaka povezano s boljim zdravljem i spoznajom mozga . Te su hranjive tvari sljedeće:
- Omega-3 masne kiseline, koje se nalaze u hrani poput lana i chia ulja i sjemenkama, te orasima (kao i ribi).
- Omega-6 masne kiseline, koje se nalaze, na primjer, u kukuruzu, suncokretu, sjemenkama bundeve i pistacijama.
- Karotenoidi koji se nalaze u žutoj, crvenoj i narančastoj hrani poput mrkve, batata i marelica. Obično ih ima i u zelenom povrću.
- Likopen, karotenoid koji se uglavnom nalazi u rajčici i u manjoj mjeri u lubenici.
- Riboflavin ili vitamin B2, koji se nalazi, osim u hrani životinjskog podrijetla, u povrću poput zelenog lisnatog povrća, mahunarkama, cjelovitim žitaricama, gljivama i orašastim plodovima poput badema.
- Folna kiselina koja se nalazi u zelenom lisnatom povrću, poput zelene salate ili špinata.
- Vitamin B12, koji se nalazi u hrani životinjskog podrijetla (meso, riba i mliječni proizvodi). Vegetarijanci ga dobivaju suplementacijom.
- Vitamin D, koji se dobiva uglavnom njegovom sintezom u koži kada je izložena suncu. Neke namirnice daju male količine.
Studija s pionirskim metodama
Studija je posebno vrijedna jer se povezanost temelji na vrlo preciznim testovima krvi , a ne na anketama o potrošnji hrane. A moždana funkcija sudionika promatrana je upotrebom funkcionalne magnetske rezonancije, umjesto korištenjem samo kognitivnih testova.
Analizom podataka utvrđena je snažna veza između visoke razine gore spomenutih hranjivih sastojaka, boljih rezultata ispitivanja i pojačane aktivnosti neuronske veze.
Omega-3 pojačavaju inteligenciju
A među hranjivim je sastojcima naglasio važnost omega-3, omega-6 i karotenskog tria . Konkretno, omega-3 jačaju frontoparijetalne neuronske mreže, što se odražava u općoj inteligenciji, sposobnosti koncentracije i ponašanju usmjerenom ka cilju.
