6 orašastih plodova koji dolaze u jesen: hranjiviji i zaštitniji
Vrijeme je da uživate u novom urodu orašastih plodova, s nevjerojatnom koncentracijom proteina i drugih hranjivih sastojaka kao što su omega-3. Uzmite ih svakodnevno i primijetit ćete.
Bademi bogati mineralima za vaše kosti
Iako su dostupni tijekom cijele godine, s jesen dolazi nova berba badema i nikad nisu nježniji ili bogatiji hranjivim tvarima.
Bademi jačaju kosti, budući da 30 grama u uravnoteženoj količini daju minerale koji su im potrebni: kalcij (81 mg), fosfor (144 mg) i magnezij (81 mg).
Pinjoli, antioksidativni delikates
Porcija od 30 grama pinjola osigurava 34% antioksidansa vitamina E potrebnog dnevno i 25% vitamina B1.
Također vam daje dobru dozu raznih minerala: magnezija, mangana, željeza i cinka.
Salate možete transformirati dodavanjem pinjola u preljev od maslinovog ulja, octa i soli Modene. Salate (od rikule i rajčice, na primjer) dobit ćete bez premca.
Lješnjaci protiv kolesterola
Općenito su orašasti plodovi bogati polinezasićenim mastima, ali lješnjaci bogati su mononezasićenim mastima kao što je maslinovo ulje, koje smanjuju loš kolesterol (LDL) i povećavaju dobar kolesterol (HDL).
Najbolje ih je konzumirati sirove kako se masti ne bi promijenile i vitamin E ne bi izgubio. Da bi bili još svježiji, možete ih kupiti s korom, koja je prilično tvrda, i oguliti ih kad ih pojedete …
Catañas, alternativni izvor energije
Zamislite kesten kao izvrstan izvor energije. Mala šaka od 60 grama daje vam 120 kalorija, uglavnom od 26 grama sporo upijajućih ugljikohidrata .
Nisu samo ukusno pečeni: probajte ih dinstane s lećom, batatom i gljivama . Možete ih napraviti i s rižom ili u vrhnju.
Pecan orah, vaš dodatak omega-3
Ovaj američki rođak našeg oraha također pruža omega-3 masne kiseline, koje su korisne za mozak i srce .
Studija Državnog sveučilišta u Meksiku također dokazuje da uzimanje oko 15 pecana dnevno smanjuje kolesterol i trigliceride . Ova količina pecana može vam pružiti 0,4 grama omega-3 i 0,6 mg vitamina E.
Pistacije s dobrom dozom proteina
Jedna od funkcija orašastih plodova u prehrani je pružanje proteina. U tom smislu pistacije se ističu, jer sadrže 6,5 grama u jednoj šaci od 30 grama .
Pistacije su bogate bakrom koji pojačava imunitet . Također su bogate vitaminima B6 i B1, fosforom i manganom.
FlipboardOrašasti plodovi sa svim prednostima za vaše zdravlje
Iako je većina orašastih plodova dostupna tijekom cijele godine, tijekom jeseni i dobrog dijela zime možemo uživati u svježe ubranim, s njihovim najbolje očuvanim svojstvima .
To je posebno slučaj kada ih je moguće kupiti s ljuskom, a mi ih otvorimo kod kuće. Jednostavno ih morate isprobati: pokazuju se u okusu, puno svježije i u teksturi.
Orašasti plodovi daju vam veliku dozu energije popraćene vlaknima , što pomaže usporiti asimilaciju ugljikohidrata i izbjeći vršne vrijednosti glukoze.
Sadrže i izvanredne količine proteina i zdravih masti koje pomažu u zaštiti srca i mozga.
Ni u vitaminima i mineralima nisu kratki. Vitamin E, s antioksidativnim djelovanjem, prisutan je u svima njima u većoj ili manjoj mjeri. Minerali se razlikuju od jednog do drugog, a u nekima od njih se nalaze u iznimnim količinama.
