"Želim dati nadu pacijentima s rakom"
Manuel Núñez i Claudina Navarro
Doktorica Odile Fernández obiteljska je liječnica u Granadi i nakon što je preboljela metastatski rak jajnika, napisala je brojne knjige o receptima protiv raka.
Zove se Iker. To je "čudo od djeteta" dr. Odile Fernández. Na svijet je došla nakon što je tri godine ranije dobila dijagnozu metastatskog raka jajnika . Kao rezultat toga, Odile je odlučila radikalno promijeniti način prehrane i način života. Testovi nakon tretmana pokazali su da je izliječen bez obzira na sve šanse.
Tada je odlučila da neće imati preventivnu operaciju i potražiti svoje drugo dijete. Dobio je. Od svoje prve knjige , Moji recepti protiv raka (2013), ona nastavlja dijeliti svoje iskustvo sa širom javnošću. Njegova su posljednja izdanja: Recepti za život sa zdravljem (2021.) i Moje dijete zdravo jede (2021.).
-Što te izliječilo?
- Vjerujem da su mnoge stvari utjecale na to: konvencionalni medicinski tretman, promjena moje prehrane i tjelesnog vježbanja. Ali mislim da je ključ bio u tome kako se nositi s bolešću. Strah i negativne osjećaje ostavio sam iza sebe kako bih otvorio put za radost, ljubav, mir i sreću.
-Koje su glavne prehrambene promjene koje preporučate?
-Oporavljanje prehrane zasnovane na mediteranskoj prehrani, u kojoj prevladavaju svježi i sezonski proizvodi, gdje su protagonisti povrće, voće, cjelovite žitarice, mahunarke, orašasti plodovi i sjemenke. Dajte prednost blago prerađenim jelima, bilo sirovim, na pari ili kuhanim. I oprostite se od pržene, roštilja, mesa i ostale prerađene, rafinirane i slatke hrane.
-To vam je bilo korisno, ali biste li ga savjetovali drugim oboljelima od raka?
-Promjenom načina života i prehrane možemo spriječiti dva od tri karcinoma. Osim toga, pokazalo se da oni mogu utjecati na tijek raka i na učinkovitost kemoterapije i radioterapije.
Najčešći karcinomi - dojke, prostate, debelog crijeva i pluća - su oni koji su najviše povezani s neprikladnim navikama.
-Kako su vaši medicinski kolege reagirali na vaše odluke i evoluciju bolesti?
- Nijedan liječnik nije bio protiv promjena i stava koji sam pokazivao tijekom karcinoma. Zaprepašteni su kako sam se izliječio od raka za koji se očekivalo da će biti teško liječiti, pa mi mogu samo čestitati na rezultatu. Za neke je moje ozdravljenje čudo, za druge slučajnost. Ali ja ne vjerujem u čuda, rekao bih da smo mi ti koji ih omogućujemo.
-Koji su vaši životni ciljevi?
-Nastaviti širenje važnosti promjena u prehrani i životnim navikama kako bi se smanjila učestalost raka, što mislim da je presudno za poboljšanje evolucije ove bolesti. Želim podijeliti ono što mi je pomoglo u cilju pomaganja drugima i sijanja nade tolikom broju oboljelih od raka.
Da biste saznali više …
- Svjedočenje Odile Fernandez: "Odlučio sam živjeti s rakom mijenjajući način prehrane"
- Dra. Odile Fernández: "Djeci se ne smije nuditi nezdrava hrana"
