Sadite blitvu kod kuće: naučite kako je uzgajati u posudama
Balkonski vrtovi cvjetaju, a neki čak uzgajaju povrće u zatvorenim sunčanim prostorijama. To vam omogućuje uživanje u svježe ubranoj hrani svaki dan.
Ako ste umorni od urbanog života i osjećate potrebu za povratom kontakta s prirodom, pokušajte zasaditi vrt na svom balkonu . Briga o biljkama opušta i sjajan je način za ponovno povezivanje s prirodom. Svako voće prikupljeno iz vaših biljaka činit će se najboljim na svijetu.
Uzgoj vlastitog povrća zabavan je, promiče zdravu i sezonsku prehranu i daje vam pristup svježim i organskim proizvodima po niskim cijenama. Uz to, djeca vole stavljati ruke u zemlju, zalijevati i skupljati plodove; nikad nije potrebno pregovarati za jelo povrća koje su skupili.
Zadovoljstvo jesti ono što netko posije
Blitva (Beta vulgaris) prikladna je za početnike u vrtu jer je obično ne napadaju štetnici ili bolesti. Listove možete ubirati tijekom cijele godine u umjerenim zonama, rast se zaustavlja oko 5 ºC. Mogu rasti i u posudama.
Jedna je od namirnica s najvećim udjelom vitamina, minerala i korisnih fitokemikalija. Obiluje je željezom (2,7 mg / 100 g) i vitaminom C (39 mg), kombinacijom koja pogoduje apsorpciji minerala. Sav vitamin A koji vam je potreban dnevno može se naći u oko 200 g blitve, zajedno s 50% vitamina B6 i petinom vitamina B1 i vitamina B2 .
U blitvi se nalazi do 13 različitih polifenolnih antioksidansa koji su povezani s boljim zdravljem kardiovaskularnog sustava.
Kako ne uspjeti u pokušaju
Ključevi uspjeha uzgoja blitve na balkonu su sljedeći:
- Potrebna im je posuda od 25 l supstrata . Kako dosežu znatnu veličinu, korijenje im se širi.
- Sadnice bi trebale biti udaljene oko 50 cm.
- Dvije biljke bit će dovoljne da s vremena na vrijeme uživate u blitvi.
- Trebaju mjesto sa suncem ili polusjenom.
- Oni zahtijevaju stalno zalijevanje tijekom cijelog ciklusa.
- Za berbu ćete moći uživati za dva mjeseca. Nakon otprilike 60 dana možete ga početi prikupljati.
- Listove možete konzumirati dok rastu. Ako želite produžiti njegov ciklus, bolje je da ne pokrećete cijelu biljku, lišće režite onako kako vam treba i na taj ćete način potaknuti njihov rast.
- Udruga usjeva . Da biljke budu zdrave i sretne, u blizini možete posaditi salatu, luk i češnjak.
Blitva u kuhinji
Blitva je vrlo svestrano povrće , ne moramo ga uvijek kuhati. Lišće i stabljike blitve imaju različito vrijeme kuhanja. Listovi se skuhaju za minutu ili manje.
S druge strane, peteljkama treba više vremena za kuhanje , obično imaju žilave niti koje moramo ručno ukloniti prije kuhanja. Vrlo dobro drže bilo koju vrstu kuhanja. Šire stabljike mogu se koristiti kao tanjuri za lazanje (umjesto tjestenine) ili pržiti zajedno s drugim povrćem (buča, krumpir, batat itd.).
