4 otrovne posude koje biste trebali izbjegavati za svoje zdravlje
Claudina navarro
Određena ambalaža hrane može osloboditi tvari koje onečišćuju sadržaj. Ali oni nisu neizbježni, postoje alternative.
Plastična ili metalna ambalaža za hranu nije samo ozbiljan problem za okoliš. Također su prijetnja zdravlju.
Povećava se broj znanstvenih studija koje otkrivaju opasnosti ovih spremnika . Povezani su s povećanim rizikom od pretilosti, raka, kardiovaskularnih bolesti i drugih zdravstvenih problema.
Dobra vijest je da ih se može izbjeći. Alternativa pakiranje za različite namjene su staklo, čelik, silicij, masni papir ili karton.
1. Papirnate šalice kave
Čine se kao bolja opcija od plastičnih, no većina ima plastični unutarnji film. Stoga vrlo vruća tekućina ostaje u kontaktu s plastikom, čiji aditivi, pa čak i čips, mogu kontaminirati kavu ili čaj.
Riješenje:
Ponesite staklenu ili keramičku šalicu sa sobom da se napunite.
2. Uklonite ambalažu za hranu
Svi spremnici za odvoz, čak i oni koji izgledaju poput papira ili kartona, obloženi su plastikom. Ova plastika može kontaminirati hranu otrovnim spojevima zvanim perfluoridi (PFAS).
PFAS su povezani s reproduktivnim, razvojnim, štitnjačama, imunitetom, jetrom i bubrezima kod životinja.
Prema studiji koju su u Sjedinjenim Državama provele potrošačke organizacije, dvije od tri plastične posude oslobađaju ove nepoželjne spojeve.
Da bi ih se izbjeglo, preporučuje se izbjegavanje spremnika s oznakama za recikliranje brojevima 3, 6 i 7.
S druge strane, neki papiri koji se koriste za posluživanje pekarskih ili prženih proizvoda, koji se nazivaju "povrćem", mogu sadržavati te toksine. U ovom je slučaju udio "loših papira" jedan na deset.
Riješenje:
Spremnici za iznošenje kojima se najviše vjeruje su bijeli ili smeđi papir izrađen od 100% recikliranog kartona.
Ako ste u restoranu, prilikom naručivanja možete savjetovati da ste ponijeli vlastite spremnike (mogu biti stakleni ili čelični).
3. Aluminijske limenke
Limenke sode, piva ili konzervi imaju unutarnju prevlaku koja sadrži bisfenol, spoj koji remeti endokrini sustav, povezan s neplodnošću, metaboličkim poremećajima i, čak dugoročno, rakom.
Riješenje:
Uvijek preferirajte staklene posude ili barem tvrdu plastiku.
4. Plastična folija
Nije potrebno, ali distributeri voća i povrća svoje proizvode nastoje predstaviti umotani u plastiku, jer se čine čišćim i ugodnijim (ne zahtijeva napor odabira komada i vaganja).
Ova plastika također nije sigurna. Najvjerojatnije sadrži ftalat, spoj koji je sveprisutan u mekoj plastici i koji je, poput bisfenola, također endokrini poremećaj.
Riješenje:
Voće i povrće kupujte na veliko. I ponesite vlastite vrećice od platna za višekratnu upotrebu za odabir i vaganje.
