Svečana torta od tamne čokolade, sa strugotinama, džemom i borovnicama
Pripremite ukusnu čokoladnu tortu za početak nove godine uz zdravicu i najbolje i najslađe želje.
Dolazi kraj godine, vrijeme za proslavu, za sagledavanje proživljenih trenutaka i zaželjenje najboljeg u godini koja započinje.
I … što ima bolje nego popratiti te dobre želje spektakularnom tortom !
Prijedlog je izrađen od tamne čokolade , prekriven strugotinama koje ga čine još svečanijim i slojem punjenja džemom. Blještavice neka budu pri ruci i slijedite ove savjete.
4 savjeta za kuhanje veganske čokoladne torte
Prije nego što prijeđete na posao, savjetujemo vam da uzmete u obzir ove jednostavne savjete koji će vam pomoći da dobijete savršenu vegansku čokoladnu tortu.
- Kolač. Ako ste početnik, činit će se to najkompliciranijim, a priori, jer su osnove tradicionalnog recepta jaja, maslac, jogurt … Ali nije. Morate pomiješati brašno za kolače , šećer od trske ili neko drugo prirodno sladilo , biljno mlijeko , ulje i koricu limuna . Dobro se istuče i stavi u posudu za pečenje, podmazanu uljem.
- Dvostruki kalup. Da biste je postigli tako visoku, morat ćete napraviti dva okrugla kolača i spojiti ih zajedno. Između dva sloja stavite nadjev, koji može biti domaći džem.
- Domaći džem. Za punjenje slojeva torte treba vam samo voće (borovnice, ali možete dodati kupine, maline …) i cjeloviti šećer od trske. Dobar omjer je pola šalice svakog voća i trećina šalice šećera . Voće se stavi u lonac na umjerenu vatru i kad pusti tekućinu dodajte šećer i promiješajte. Pustite da se zgusne na vatri oko 50 minuta.
- Borovnice Dobar su kontrapunkt i izvrstan izvor antioksidansa.
Svečana torta od tamne čokolade, sa strugotinama, džemom i borovnicama
Sastojci:
- Za 2 kolača : 3 šalice brašna za kolače, 2 šalice nemliječnog mlijeka, 2 šalice kakaa, 1 šalica ulja, 1/2 šalice trsnog šećera, korica limuna.
- Za preljev: 150 g tamne čokolade i 150 g biljnog vrhnja.
- 400 g fondanta od tamne čokolade.
- Džem od borovnica.
- Borovnice
priprema:
- Pripremite podlogu za dvije torte, dobro promiješajući sve sastojke. Svako tijesto pecite u okruglim posudama oko 45 minuta na 180 ° C.
- Između dva sloja napunite džemom .
- Za preljev narežite čokoladu na sitne komade i stavite ih u posudu.
- Zagrijte biljno vrhnje i maknite ga s vatre taman kad počne vreti.
- Prelijte je preko čokolade i promiješajte da se sjedine i postigne krema. Premažite cijelu vanjsku stranu torte.
- Da biste napravili strugotine , otopite čokoladu u dvostrukom kotlu i izlijte je na glatku, po mogućnosti metalnu radnu površinu; rasporedite ga u vrlo tankom sloju i pričekajte da se ohladi.
- Lopaticom ostružite čokoladni list gurajući rub preko površine kako biste oblikovali čips. Dobro ih zalijepite na pokrivač.
