5 stvari koje vam neće reći o svinjetini
Kad sam imao 6 godina, bio sam prisiljen svjedočiti klanju svinje. Kad sam još jeo meso, pomislio sam, je li i ova svinja pretrpjela isto mučenje?
Svezali su noge toj životinji kako bi je imobilizirali, a između nekoliko muškaraca položili su je na neke drvene daske. Vrištala je srceparajuće i gledala one oko nas moleći za pomoć usred smijeha, glazbe i mirisa bijelog vina.
Vrat mu je bio prerezan i vidio sam kako mu galoni krvi šikljaju niz grlo, skupljajući se u kantu dok se grčio, izvijao i šutirao u uzaludnom pokušaju da ponovno udahne. Kad su mu tijelo prorezali u kanal da izvade iznutrice, dječaci su me pustili i uspio sam pobjeći kući.
Ti su se tinejdžeri odlučili osvetiti prisilivši me da svjedočim ubijanju svinje od početka do kraja kad su otkrili da sam ja taj koji ide palicom natjerajući da skaču dionice koje su postavili za lov na ptice. Imao sam 6 godina i moji su se roditelji uplašili kad sam stigao u gradsku kuću nekontrolirano plačući, blijed i nesposoban objasniti što mi se dogodilo.
Godinama kasnije počeo sam si postavljati pitanja o mesu koje sam jeo. Je li to svinja koja je umrla poput one koja je gorko mučila prije mog zbunjenog izgleda kao djeteta?
Odgovorio je da nije, to je tradicija u ruralnim područjima, da su životinje na farmama i u klaonicama zaštićene zakonom. Pričao sam si tu priču jedno vrijeme, sve dok nisam posjetio farmu svinja .
5 stvari koje niste znali o svinjama u mesnoj industriji
Tada sam potvrdio da je stvarnost mnogo gora nego što sam mogao zamisliti, pa ovdje dijelim 5 stvari koje nisam znao (a sigurno ni vi) o stvarnosti ovih životinja u mesnoj industriji.
1. Rezanje zuba, repa i kastracija bez anestezije.
Odojci se amputiraju u roku od nekoliko dana od rođenja kako bi izbjegli međusobno ozljeđivanje zbog prenapučenosti. Zbog toga im odrežu repove, jer je to dio osjetljiv na ugriz, što dovodi do infekcija (čije liječenje uključuje troškove).
Zubi im se režu kliještima kako ne bi trgali majčine bradavice u borbi za laktaciju i kako bi se spriječilo njihovo ozljeđivanje kada se u kasnijim fazama tovljenika miješaju prasadi različite dobi.
Prije navršenih tjedan dana starosti kastriraju se bez anestezije kako bi se izbjeglo ono što se naziva "muškim mirisom" u mesu kada se kuha i konzumira. Izuzetno bolan postupak koji također podrazumijeva dodatni rizik za smrt prasadi zbog moguće infekcije otvorene rane.
2. Majke prisiljene drobiti svoje bebe
Više od 50% uginulih prasadi uslijed je usitnjavanja na farmama. Krmače su zatvorene u takozvanim "kavezima za trudnoću" nekoliko tjedana prije poroda.
Ovi su kavezi dizajnirani da imobiliziraju ženke između metalnih šipki što ih sprječava da uopće promijene položaj. Zbog toga je strahovito često da se praščići ušuljaju pod majčino tijelo tražeći toplinu i zaštitu da umru ugušeni, a da im majka ne može ustati .
3. Kanibalizam i neliječene infekcije
Kad odojci odu u fazu „tova“, gdje će provesti približno 4 mjeseca za tov, premještaju se u zatvorene prostore koje su prisiljeni dijeliti s velikim brojem životinja. Toliko ih je da se jedva kreću, a da se neprestano međusobno sudaraju.
Ovi prenapučeni uvjeti generiraju ogroman stres za ove osjetljive životinje i u mnogo navrata dovode do kanibalističkog ponašanja poput izvlačenja ušiju ili grizenja sirovih lezija njihovih suputnika dok ne pronađu životinje s duboko otvorenim ranama.
To je čest izvor bolnih infekcija koje se obično ne liječe radi uštede veterinarskih troškova, pa je uobičajeno pronalaziti zgažena i raskomadana leševa među živim životinjama.
4. Slomljene kosti i čir na očima
Dva najčešća problema svinja na tvorničkim farmama su prijelomi kostiju i čir na očima. Zbog nezdravih uvjeta i visoke koncentracije otrovnih plinova poput amonijaka koji stvara iritaciju u njihovim očima i koji, budući da se ne liječe, dovodi do čira koji na kraju mogu životinje ostaviti slijepe.
S druge strane, budući da svinje na tvorničkim farmama nikada ne dobivaju sunčevu svjetlost , trpe značajne nedostatke vitamina D (neophodnog za apsorpciju kalcija). Krhkost koju uzrokuje njihovo tijelo čini da im se kosti vrlo lako lome i moraju živjeti s neobrađenim prijelomima dok ih ne pošalju u klaonicu.
5. Električni udar ili plin u klaonici
Kad svinje dosegnu procijenjenu težinu, šalju se u klaonicu, gdje su metode za njihovo omamljivanje udarom struje (nanošenjem udara pincetom koja je postavljena na obje strane glave) ili se uplinjuju u komore u kojima su izložene visoke koncentracije CO2.
Obje metode mogu biti neučinkovite zbog navale u kojoj su operateri prisiljeni raditi ili zbog pretjeranog vremena između omamljivanja i rezanja grla, što može dovesti do toga da se životinja osvijesti kad joj se krvari.
Svinje su vrlo inteligentne životinje s velikom osjetljivošću, čak su i svjesne vlastitog postojanja, što je potvrdilo istraživanje Centra za dobrobit životinja na Sveučilištu Cambridge.
Svinje tvore složene društvene strukture i uče jedna od druge na načine koji su se ranije vidjeli samo kod primata, s više od 20 vrsta zvukova identificiranih za komunikaciju u različitim situacijama.
Prema dostupnim informacijama, ove životinje imaju inteligenciju superiorniju od one kod pasa i mačaka i sposobne su brže riješiti neke probleme od, primjerice, čimpanzi, metodom pokušaja i pogrešaka uče brojna ponašanja koja im omogućuju da modificiraju svoje okruženje kako bi bilo ugodnije. .
Procjenjuje se da posjeduju kognitivne sposobnosti trogodišnjaka . Možete li zamisliti kako njihove patnje mogu biti u mesnoj industriji?
Staviti se na mjesto životinja prvi je korak da počnemo s njima donositi odluke s poštovanjem, da se solidariramo s njihovom situacijom iako nas visoki zidovi farmi sprječavaju da ih viđamo, tako da tim okrutnim industrijama zamjenjujemo meso odlučnim NE. u našoj hrani.
Budući da su tamo, milijuni su i mi smo im jedina nada.
