Macato: zdravi stimulans
Pelú Campos
Ova maca latte izvrsna je alternativa kavi. Kompletan doručak koji kombinira nekoliko superhrana za početak dana s dodatnom energijom.
Ovo je jedan od najukusnijih načina uživanja u maci i iskorištavanju njezinih okrepljujućih svojstava. U kombinaciji s biljnim mlijekom, maca vam omogućuje da pripremite zdravu alternativu kavi koja će vas utješiti u bilo koje doba dana i pružiti vam blagi poticaj energije.
Macato je maca latte koja nema na čemu zavidjeti najboljem cappuccinu. Priprema se s macom u prahu i ostalim superhranom, pa je puno hranjiviji, ali i lagan, zdrav i potpuno povrće.
Da biste ga zasladili, predlažem da koristite kokosov šećer, šećer nižeg glikemijskog indeksa od klasičnog šećera. Također neke lukume u prahu, dehidrirano voće koje prirodno dodaje slatkoću i preporučuje se osobama s dijabetesom.
Zlatni kukuruz daje maca latteu malo više boje, uz antioksidativnu snagu njegovih antocijanina.
Sastojci za 2
- 2 čaše toplog ili vrućeg bademovog mlijeka
- 1 žličica maca u prahu
- 1 žlica kokosovog šećera
- pola žlice lukume
- ljubičasta čarapa od kukuruza
- 1 ili 2 klinčića
- štapić cimeta
- 2 žlice kokosove kreme, zobene pahuljice ili riže (po želji)
- kakao za zaprašivanje (nije obavezno)
- Zagrijte bademovo mlijeko zajedno s klinčićima i štapićem cimeta na laganoj vatri, tako da ulijeva i upija arome.
- Kad je vruće, uklonite začine.
- Propustite mlijeko kroz miješalicu zajedno s ostatkom sastojaka: macom, šećerom, lucumom i zlatnim kukuruzom.
- Za gurmanski dodir istucite kokosovu kremu ili kremu po vašem izboru, dok ne bude malo postojano.
- Vrh premažite kremom, poput kapućina, i pospite s malo kakaa.
Maca je andski gomolj iznenađujućih svojstava:
- Podržava plodnost .
- Ublažava simptome menopauze , menstruacije i sindroma policističnih jajnika .
- Djeluje kao prirodni afrodizijak za muškarce i žene.
- Saveznik je protiv stresa i umora .
Može se kupiti u specijaliziranim trgovinama u obliku dehidriranog praha ili ekstrakta u kapsulama. Maca u prahu lako mogu dodati ga u svoje recepte. Idealno je miješati se s nemliječnim mlijekom i pripremati napitke koji vas ispunjavaju energijom.
