Breza je naziv za kategoriju drveća i jedno od njih, Betula pendula Roth. a njezino lišće, Betulae Folium, sadrži ljekovita i hranjiva svojstva.
Uz to, s korom možete napraviti šećer, a s njim i brezino ulje, dva proizvoda koja su sve popularnija, unatoč visokoj cijeni.
Breza šećer
Brezin šećer se sve više plasira na tržište, a razne studije pokazuju da je puno zdraviji od šećera od trske ili repe.
Uz to, budući da im inzulin nije potreban za njegovu apsorpciju u tijelu, mogu ga konzumirati dijabetičari ili ljudi koji su na dijeti radi mršavljenja, jer ima 40% manje kalorija od bijelog šećera i 75% manje hidrata ugljik.
A ako to nije bilo dovoljno, šupljine se smanjuju za 85% prema studijama provedenim u različitim znanstvenim centrima i tvrtkama posvećenim marketingu ovog proizvoda.
Naravno, cijena mu nije niska, jer je između 10 i 20 eura za svaki kilogram, pa čak i više ako se kupuje u malim pakiranjima.
Kontraindikacije brezinog šećera
Jedna od kontraindikacija ovog brezinog šećera je da je njegova glavna komponenta, ksilitol, toksičan za mnoge životinje, uključujući pse. Stoga ga nikada ne smije ostavljati na dohvat ruke kućnim ljubimcima.
Osobe s gastroenteritisom ili kroničnim kolitisom trebaju izbjegavati konzumaciju ove tvari, jer to može pogoršati njihovu situaciju. Također, ljudi s različitim alergijama trebaju se posavjetovati sa svojim liječnikom prije nego što ga konzumiraju.
Pretjerana upotreba brezinog šećera može imati nuspojave poput proljeva, plinova i kolika.
Brezovo ulje i njegova svojstva
Upotreba brezovog ulja prvenstveno je kozmetička. Koristi se kako za stvaranje krema i drugih proizvoda, tako i za izravnu primjenu na koži.
Njegova najrasprostranjenija upotreba je protiv celulita, nanošenjem na stražnjicu i područje nogu, gdje se obično vidi stanje, a također sprječava bakterije i gljivice na koži.
Ima visoku umirujuću i hidratantnu moć za kožu zbog svojih svojstava, jer sadrži mnoge minerale poput kalcija, fosfora, željeza, kalija, natrija, magnezija i cinka, zajedno s vitaminima B.
Svojstva lista breze za infuziju
No bez sumnje lišće breze za infuziju najčešće je korišten dio ovog stabla na ljekovitoj razini. Jedno od svojstava breze da istakne je njezina diuretska snaga.
Također je antiseptički, analgetički i protuupalno, što zajedno s gore spomenutim diuretičkim svojstvom čini jednu od najmoćnijih infuzija ove biljke protiv mokraćnih infekcija ili bubrežnih kamenaca.
Druga važna svojstva koja treba istaknuti su da je breza:
- Antireumatski
- Antihipertenzivno
- Adstrigentno
- Hemostatski,
- Iscjeljivanje,
- Detoksificirajući
Pripremite infuziju breze
Priprema infuzije od breze vrlo je slična ostatku infuzija. Jedna šalica vode za svaku žlicu biljke idealan je omjer.
Prokuhamo vodu i ugasimo vatru.
Dodajte suho zdrobljeno lišće breze i poklopite.
Pustili smo ga da se odmori otprilike 10 minuta i to je to.
Preporučuje se piti između dvije i tri šalice ove infuzije dnevno.
