Zašto biste uzgajali vlastiti chia?
Chia je jednostavna za uzgoj, lijepa za gledanje i nudi veliku hranjivu vrijednost. Samo zbog toga već zaslužuje mjesto u bilo kojem vrtu.
Chia sjemenke vrlo su visok izvor linolenske kiseline (LNA) i linolne kiseline (LA). Obje esencijalne masne kiseline privlače kisik i pomažu staničnim membranama da postanu fleksibilne i tekuće, uz to što jačaju naš imunološki sustav kako bi zaštitile naša tijela od virusa, bakterija i alergija.
Prehrana većine ljudi ima opasno malo esencijalnih masnih kiselina, što rezultira umornim mišićima, umorom i raznim zdravstvenim problemima. Te masne kiseline moramo jesti svakodnevno, jer ih ljudsko tijelo ne može proizvesti.
Chia vam može pomoći u mršavljenju i uklanjanju toksina iz tijela.
Enzimi u chiji pomažu i u probavi druge hrane.
Chia se tradicionalno koristi za smirivanje živaca i jačanje pamćenja, ali najistaknutija vrijednost chia dolazi iz sposobnosti sjemena da nam daje energiju.
Više informacija o prednostima Chia možete vidjeti u postu koji ostavljam u nastavku:
Chia, namjene, svojstva kontraindikacija i još mnogo toga
Gdje uzgajati Chia
Prije nego što odaberete gdje ćete posaditi chia sjemenke ili presaditi vaše sadnice, pomaže realno očekivati veličinu zrele chia biljke.
Biljke Chia narastu do veličine velikog grma ili malog stabla.
Ako ćemo uzgajati u malim posudama ili u otvorenom biljnom vrtu, moramo imati na umu da chia raste više od većine biljaka i zauzima puno prostora, pa razmislite gdje ćete ga uzgajati.
Chia nije biljka koja grli zemlju poput metvice i raste puno više od većih biljaka peršina, kadulje ili ružmarina. Morate osigurati dovoljno prostora da se vaša chia proširi prije nego što procvjeta.
Neki dosegnu visinu od 180 centimetara ili više, dok se drugi sležu i cvjetaju na metar i malo u visinu. Ako namjeravate uzgajati chia u posudi, važno je predvidjeti veličinu zrele chia biljke pri odabiru veličine posude.
Tlo, sunce i navodnjavanje
Tlo mora imati vrlo dobru drenažu, jer je Chia porijeklom iz srednjeg i južnog Meksika gdje ne pada previše kiše, također zbog svog porijekla voli toplu klimu i ne podnosi mraz.
Ne trebaju jako oplođena tla, zapravo praktički nije potrebno gnojiti usjev i idealno je za pjeskovita tla.
Može se saditi na izravnom suncu ili u polusjeni, ali ja imam najmanje 8 sati izravnog sunca, malo se zalijeva jer, kao što smo vidjeli, ne treba puno vode.
Može se saditi na izravnom suncu ili u polusjeni, ali ja imam najmanje 8 sati izravnog sunca, malo se zalijeva jer, kao što smo vidjeli, ne treba puno vode.
Iako u prvoj fazi uzgoja zahtijeva stalnije zalijevanje, ova je biljka slojevita poput metvice.
Sadi se u proljeće kad prođe opasnost od mraza.
Uzgoj traje između 120 i 180 dana, ovisno o površini, klimi i nadmorskoj visini.
Kako uzgajati organsku Chia
Chia sjemenke su sitne. Ne trebate kopati rupu da biste ih pokopali. Lagano očistite područje svog vrta četkano i grabljama ili, ako imate samo nekoliko sjemenki, jednostavno opustite zemlju prstima i pospite nekoliko sjemenki po zemlji i nježno trljajte da ih pokrijete.
Zalijevajte sjeme svakodnevno, a u roku od otprilike tjedan dana možete očekivati da ćete vidjeti chia klice.
Tada je važno usjev razjasniti uklanjanjem velikog dijela mladih biljaka kako bi ostale mogle narasti do dobre veličine.
Chia sjemenke također mogu uspješno klijati u posudama. Ako želite započeti biljke chia u zatvorenom ili u vrtnom loncu, lagano zamagljujte sjeme u loncu i redovito zalijevajte. Kad su klice visoke oko 7 centimetara, spremne su za presađivanje ili ako je vaš lonac dovoljno velik možete ga tamo ostaviti.
Ne zaboravite malčirati biljke chia dok rastu i redovito ih zalijevajte.
Evo nekoliko savjeta koje treba zapamtiti:
- Ne čistite postojeći korov dok niste spremni obrađivati taj prostor.
- Kad je vrijeme za sadnju, pažljivo radite. Nemojte kopati ili prevrtati sve gornje tlo.
- Posadite svoje novo sjeme u novo očišćeni prostor bez pozivanja nepotrebne konkurencije od dubljeg sjemena korova.
- Dodajte malč i kompost i sve što želite da vaš vrt bude zdraviji dok vaše biljke rastu, ali stavite ga na vrh i pustite da se tlo hrani odozgo.
Berba sjemena Chia
Suho cvijeće obično se čuva u vrećici dok ne stignete odvojiti sjeme.
Uspješna berba chia sjemena bez otpada ima puno veze s vremenom. Kada uzgajate chia kod kuće, moguće je ubrati pojedine cvjetne glavice kad se čine spremnima, umjesto da se vrši masovna berba kao što se to radi u komercijalnom okruženju uzgoja.
Ako pričekate da se glava cvijeta previše osuši, riskirate da izgubite sjeme.
Započnite s berbom chia čim većina latica otpane s cvijeta.
Neka cvijeće završi sušenje u papirnatim vrećicama ili na stalku za sušenje.
Ne objesite biljke naopako jer riskirate da će mnogo sjemena pasti …
Drugi načini ubiranja Chia
Ako na vrijeme ne stignemo ubrati i prekasno je sakupiti cvjetne glavice, a da ne izgubimo previše sjemena, učinkovitiji je način sakupljanja sjemena nego udaranjem u biljku.
Jednostavno držimo vrećicu ispod biljke i istodobno protresemo cvjetnu glavu. Ovo će biti spor i naporan postupak ako uzgajate puno chia biljaka, ali sjeme će slobodno pasti u našu vrećicu.
Ako su glavice sjemena vrlo suhe, a sjeme je teško uhvatiti, možete škarama odrezati cijelu glavu. Sjeme koje pada pada će pasti u vrećicu. A onda ih protresite na velikoj plastici kako biste ih kasnije lakše sakupili.
Prema mom iskustvu, najjednostavniji, najlakši i najučinkovitiji način berbe chia je pričekati da većina cvjetova padne i ubere kada ostane samo mali broj latica. Priroda će pomoći sjemenkama da se osuše i postanu čvrste ako se dozvoli puno svježeg zraka da kruži oko biljaka.
Uzgoj više chia je jednostavan. Bacite malo chia sjemena ubranog iz vrta i na proljeće ćete godinama moći uživati u blagodatima organskog chia iz vlastite berbe.