9 ideja da svoje tanjure napunite jagodama i strašću

Javier Medvedovsky

Jagode nas ispunjavaju radošću i vitalnošću. Bilo kakav izgovor je dobro staviti malo jagoda u usta. Pronađite nove načine kako ih konzumirati i na način da sačuvaju sva svoja svojstva.

Jagoda je u mnogim aspektima kraljica plodova . Chiquitita, vrlo crvena, puna pjegica, koje su zapravo njezino sjeme, i oblika toliko sličnog srcu da se u mnogim ljubavnim pričama pojavljuje kao simbol.

I nisam iznenađen: jagoda, jagoda ili kako vas već zovu prema kulturi, hvala vam što postojite i prenosite svoje posebne karakteristike koje aktiviraju sva naša osjetila!

Sugestivne i hranjive jagode

Jagoda je izuzetno zavodljivo i afrodizijačko voće i njeguje na toliko izravan način da naša krv i probavni sustav uvijek cijene ulazak u naše tijelo. Daje vam minerale, posebno željezo i magnezij. Uz to je bogat vitaminima, poput C, K i folne kiseline.

Uglavnom nalazimo crvene jagode, iako postoje bijele, žute ili ljubičaste, svaka sa svojom osobitošću. Uvijek preporučujem jesti voće kakvo jest, a jagode su posebno slasne same. Zato berite jagode, sjednite i uživajte.

Općenito, ne trebate im ništa dodavati, ali kad imaju mutniji okus, možete ga poboljšati dodavanjem malo kokosovog šećera i malo soli. Macéralas u kriškama ili komadima na sat i oni će prijeći u drugu dimenziju okusa.

S druge strane, jako mu odgovaraju naranča, metvica i vanilija. Potičem vas da ih dodate ovom istom pripravku. Sirovo kuhanje nudi vam i brojne druge mogućnosti uživanja. Otkrijte ih!

Napunite svoje tanjure strašću

Jagoda će probuditi vašu kreativnost u kuhinji. Ovo su moji najdraži preparati.

1. S jogurtom: dodajte zdrobljeno ili cijelo u svoje „mliječno“ povrće.
2. Smoothie: izvrsni su s kokosovim mlijekom, bademima, lješnjacima, konopljom … Ako želite gušći smoothie, prvo ih zamrznite.
3. Džem: zdrobite ih datuljama u jednakim dijelovima i dobit ćete identičnu konzistenciju kao džem. Držite ga, naravno, u hladnjaku i upotrijebite za nekoliko dana.
4. Krema: pomiješajte ih s namočenim orasima, poput indijskih oraščića, oguljenih badema ili pinjola, zaslađivačem i malo kokosovog ulja, a dobit ćete ukusan nadjev za kolače ili druge slatkiše.
5. U salatama: sa zelenim lišćem i što god želite, jagoda će se istaknuti poput dobre rajčice.
6. Vinaigrette: druga mogućnost je koristiti je u preljevu, zdrobiti s limunom, soli i malo ulja.
7. Dehidrirano: uzmite par kilograma, narežite ih na kriške i dobro dehidrirajte. Dobit ćete ukusne bombone.
8. U prahu: jednom dehidrirani možete ih samljeti i koristiti ovaj prah za aromatiziranje, bojenje ili ukrašavanje drugih recepata.
9. Zdrave slastice: umutite zajedno s drugim voćem, poput ananasa, banane ili jabuke, i dehidrirajte dok ne postane žvakaće ili hrskavo.