Alkalizirajuća veganska majoneza
Zdravi umak za odijevanje veganskih pljeskavica. Pripremit ćete ga za 5 minuta, a bogat je kalcijem i neophodnim mineralima za vaše zdravlje.
Vrijeme : 5 min. + 8 h namakanja
Sastojci
- Pola šalice sirovih badema, prethodno namočenih 8 sati i opranih
- 1 neoguljeni češanj češnjaka
- 1 limun, sok
- Pola šalice filtrirane ili prirodne mineralne izvorske vode
- 3 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- Prstohvat morske soli
Priprema
- Sve sastojke osim maslinovog ulja stavite u blender i tucite dok ne dobijete vrlo glatku kremu bez grudica. Sirove bademe možete dodati sa kožom ili bez nje.
- Dodajte maslinovo ulje vrlo malo po malo, u konac, dok tučete smjesu dok ne emulgira i umak dobije gustu teksturu poput konvencionalne majoneze.
Možete ga držati tjednima u hladnjaku, u pokrivenim staklenim posudama.
