Što je sarsaparilla
Sarsaparilla je grm koji se nalazi u Europi, Aziji i dijelu Afrike čije je znanstveno ime Smilax aspera. Na Iberijskom poluotoku nazivaju ga i mavarski grm.
Njegova je popularizacija zaslužna za čuveni napitak sarsaparilla, popularno i vrlo jeftino gazirano piće, trenutno zaboravljeno, ali prije svega zbog ljekovitih svojstava.
Za njegovu terapijsku upotrebu koristi se, prije svega, korijen s kojim se rade kapi infuzije i ekstrakti i koncentrati.
Svojstva sarsaparille ili Smilax aspera
Sarsaparilla se zbog svojih ljekovitih svojstava koristi za borbu protiv različitih bolesti. Primjerice, od pamtivijeka se koristi za liječenje stanja kože poput ekcema, psorijaze ili svrbeža kože, kao i akni, vrenja itd.
Kaže se da je u prošlosti bila biljka koja se koristila za borbu protiv strašnih kožnih bolesti poput gube.
Zbog sadržaja saponina, diuretička i pročišćujuća svojstva sarsaparille koriste se za liječenje reumatizma, viška mokraćne kiseline u krvi poznatog kao giht i artritisa.
Smilax aspera također se široko koristi za pročišćavanje tijela od otrovnih tvari ili općenito normalnih toksina.
Ima hepatoprotektivna i probavna svojstva, kao i pročišćavanje bubrega i mjehura. Ponekad se pokazalo učinkovitim u poboljšanju nekih simptoma gripe, poput prehlade i kašlja, zbog svoje sposobnosti uklanjanja toksina.
Pored spomenutih saponina, ostali aktivni sastojci ove biljke su tanini, glikozidi i fitosteroli.
Također je biljka bogata mineralima poput željeza, selena, kalija, natrija, kalcija, fosfora i magnezija, između ostalog.
Pripremite infuziju sarsaparile
Budući da je korijen, infuzija sarsaparile izrađuje se na nešto drugačiji način od infuzije napravljene od lišća ljekovitog bilja. U tom slučaju treba kuhati dvije minute, a zatim pustiti da odstoji oko 10, s poklopcem. Procijedite i pustite da se malo ohladi. Mnogo je učinkovitije ako se pije natašte, iako nije neophodno.
Možete uzimati dvije šalice dnevno, a omjer je jedna žlica korijena na svakih 250 cl vode.
Sarsaparilla u piću
Piće sarsaparilla postalo je popularno u Španjolskoj kasnih 1950-ih, kada su vesterni počeli presnimavati na španjolski. U mnogim scenama mogli ste vidjeti kauboja kako ulazi u krčmu usred pustinje i pita "konobar, daj mi sarsaparillu".
Zapravo, verzije onih filmova koji još uvijek imaju istu sinkronizaciju mogu se vidjeti s tim izrazom.
Istodobno se pojavila Sarsaparilla 1001, marka sode na bazi Smilax aspere i kole koja se izravno natjecala s američkim divom bezalkoholnih pića.
Danas je piće sarsaparilla zaboravljeno, gotovo poput nečeg anegdotskog, ali desetljećima je to bilo široko konzumirano piće.
