Sladić, čije je znanstveno ime Glycyrrhiza glabra, biljka je porodice Fabaceae. Ovo, prisutno u mnogim dijelovima svijeta, ističe se korištenjem korijena za liječenje bolesti od davnina, kao i za pripremu slatkiša.
Danas se koristi za izradu bombona, gumenih proizvoda, slatkiša, pića i slastica. Također, sirovi korijen sladića koristi se za čišćenje zuba, stvaranje pasta za zube, izradu infuzija ili jednostavno konzumiranje i izvlačenje njegove slatkoće izravno iz štapića.
Svojstva sladića
Da bismo poznavali i razumjeli svojstva sladića, vrijedi pregledati njegove aktivne principe i njegove blagodati. Među tim aktivnim principima sladića nalaze se flavonoidi i saponini.
Flavonoidi imaju antispazmodična, antibiotska, probavna i ljekovita svojstva. Saponini su, između ostalog, i ljekoviti.
Glicirizin, još jedna od tvari koja čini sladić, ima protuupalna, iskašljavajuća, antitusivna i umirujuća svojstva.
Koristi sladića
Glavno korištenje sladića je za liječenje problema s probavnim sustavom i respiratornih problema, ali i za druge bolesti.
Probavni sustav. Svojstva sladića kod problema povezanih s probavnim sustavom dobro su poznata.
Među tim bolestima korijen je vrlo učinkovit kod žgaravice, osjećaja težine od pretjeranog ili obilnog obroka, plinova, kolika, čira na želucu. Sladić pomaže zacjeljivanju i obnavljanju probavne sluznice.
Respiratorni aparat. Svojstvima sladića mogu se boriti protiv respiratornih problema. Ova biljka koristi se kod bronhitisa, kašlja, faringitisa i drugih upala. Osim što umiruje i iskašljava, bori se protiv patogenih bakterija.
Odustanite od pušenja. Štapići sladića koriste se za prestanak pušenja, jer smiruju tjeskobu i pružaju detoksikacije koji će očistiti nikotin iz vaše krvi.
Također se koristi, i sam korijen, u infuziji, kao njegovi pripravci za kremu, za vrećice ispod očiju i revitaliziraju kožu. A njegova antibakterijska svojstva poboljšavaju oralno zdravlje.
Infuzija sladića
Infuzija sladića jedan je od najprikladnijih načina konzumacije ove biljke za sve vrste ljudi, jer ovaj način gutanja može biti ugodniji onima koji ne uživaju ili osjećaju odbijanje od arome anisa tako karakteristične za korijen.
Za izradu infuzije sladića upotrijebit ćemo žlicu kave s nasjeckanim korijenom za svaku čašu vode. Udio se može malo povećati, ali s ovom količinom imat ćemo i više nego dovoljno.
Zagrijavamo vodu i dodamo sladić. Prije nego što voda zavrije, isključimo je. Ako želimo dodati drugu biljku, poput metvice, dodajemo je nakon isključivanja vatre (lišće drugog bilja ne smije se kuhati da bi se napravile infuzije).
Pustimo ga da se odmori 3 do 5 minuta i to je to, možemo ga popiti. Infuziju sladića možemo piti i do 3 puta dnevno.
Deblja li vas sladić?
Postoji zabuna oko toga je li korijen sladića tov ili ne. To je zato što mnogi slatkiši napravljeni od ove biljke sadrže i veliku količinu rafiniranog šećera.
Korijen sladića, iako ima šećere, ne sadrži dovoljno da bi se mogao smatrati tovom, ali industrijski proizvodi na njegovoj osnovi sadrže.
Kontraindikacije sladića
Postoje neki slučajevi u kojima postoje kontraindikacije za upotrebu ili konzumaciju sladića. Jedan od takvih slučajeva je tijekom trudnoće, jer korijen sladića može pridonijeti pobačaju ili preranom rođenju kasno u trudnoći.
Uz to, studija koju su proveli finski znanstvenici i objavljena u American Journal of Epidemiology zaključuje da njegova konzumacija može utjecati i na kognitivni razvoj djeteta, ili čak može donijeti psihijatrijske posljedice kod male djece čije su majke prekomjerno konzumirale korijen.
Očito, u fazi laktacije također postoje rizici. U ovom slučaju, ne kognitivni, već hormonalni, djetetov razvoj.
Također može uzrokovati zadržavanje tekućine, posebno u gležnjevima.
Osobe koje pate od hipertenzije ili dijabetesa također bi trebale izbjegavati konzumaciju ovog korijena, jer to može uzrokovati probleme povišenog krvnog tlaka i razine glukoze u tijelu.
Drugi problem povezan s pretjeranom konzumacijom ovog korijena je znatno smanjenje razine kalija u tijelu.
