Neka doručak bude vaš zen trenutak
Núria Roura
Nije isto poštivati doručak kao formalnost nego mu pružiti veličanstvenu priliku kakva jest: trenutak da uživate svim osjetilima i postavite ton s kojim ćete se suočiti s danom.
Umjesto da doručkujete stojeći ili u žurbi, ili preskačete doručak kako biste izbjegli gubljenje vremena, predlažem suprotno, da vi stavljate sva svoja osjetila u čin jela dok doručkujete.
Zbog hrane ćete se osjećati bolje, a dan ćete započeti puno ležernije i usmjerenije.
Doručak ćete pretvoriti u malu zen meditaciju čije će se koristi odraziti na sve što radite tijekom ostatka dana.
9 ključeva pažljivog doručka
Ono što zaista predlažem je da s prvim obrokom u danu vježbate pažljivo . Imajte svjesniji odnos s hranom. Postupak je jednostavan kao i slijeđenje ovih smjernica:
- Priprema je dio procesa: pripremite doručak uživajući u trenutku, gotovo poput duhovnog trenutka povezanosti.
- Vodite se intuicijom: pripremite jedan ili drugi doručak slijedeći svoju intuiciju i ono što se osjećate zdravim u svakom trenutku, osim slijeđenja pomodnosti, specifičnih dijeta ili teorija drugih.
- Odaberite mjesto za doručak i pobrinite se za detalje: doručkujte u ugodnom prostoru. To uključuje sjedenje na udobnoj stolici i detalje poput točenja smoothieja u lijepu šalicu, ne stavljanja televizora, gledanja na posao ili odgovaranja na e-poštu dok uživate u doručku.
- Dobro žvačite : odvojite vrijeme za žvakanje hrane, jer tada započinje probava.
- Bez žurbe i prirodno: između ugriza, dišite mirno prirodno, kako ne biste jeli zabrinuto, prebrzo i gutajući zrak. Nije ni potrebno to raditi umjetno i prisilno. Žvakanje i gutanje mora biti prirodno, dinamično i skladno.
- Okusite i promatrajte: obratite pažnju na okuse hrane, njezinu teksturu, kako se pretvaraju u tekućinu u ustima, kako se okusi miješaju i, naravno, kako se osjećaju na vašem tijelu, odnosno ako osjećate li težinu ili lakoću, koliko energije imate nakon jela itd.
- Pažnja na znakove sitosti: prestanite jesti kad se počnete osjećati sitima, pokušavajući ne doseći stanje težine ili nadutosti. Ostatke hrane sačuvajte za neki drugi dan ili vrijeme.
- Uzmite si vremena za povezivanje sa sobom: shvatite čin doručka kao signal da shvatite kako ste u drugim aspektima mog života, poput misli koje imate, ako doručkujete mirno ili u žurbi, što je to što tjera vas da se ujutro probudite s toliko stresa i što sve možete promijeniti u vezi s tim.
- Ne osuđujte sebe: sada nije vrijeme da sami sebe procjenjujete prema tome kako trenutno doručkujete, jer prijelazima i prilagodbama treba vremena.
