8 načina da svakodnevno unosite manje ugljikohidrata
Claudina navarro
Čini se da je umjerena ugljikohidratna prehrana s niskim glikemijskim indeksom preventivna protiv raka. Unos šećera možete smanjiti poduzimanjem nekoliko jednostavnih koraka.
U prehrani većine ljudi hrana bogata ugljikohidratima daje većinu dnevnih kalorija. Zato je višak povezan s prekomjernom težinom, pretilošću i metaboličkim bolestima.
Uz to, dr. Natalia Eres, specijalistica za integrativnu onkologiju, preporučuje dijetu za prevenciju raka koja se temelji na hrani s niskim glikemijskim indeksom i prirodnim proizvodima s protuupalnim i antioksidativnim svojstvima.
Iako sve pojedinosti o podrijetlu raka u metabolizmu stanica još nisu poznate, različite studije ukazuju na sklonost stanica raka prema glukozi kao izvoru energije, a višak šećera u prehrani s razvojem upalnih procesa koji bi mogli biti u podrijetlu bolesti.
Da biste na zdrav način smanjili udio ugljikohidrata u prehrani, možete smanjiti prisutnost hrane bogate šećerima zamjenjujući je drugima, općenito povrćem.
Kako smanjiti ugljikohidrate
Karfiol, zdrava alternativa
Fino naribano možete ga koristiti kao zamjenu za rižu ili za pripremu tijesta za pizzu.
U pasiranom obliku alternativa je krumpiru . Izvrsno se kombinira sa svim vrstama ukrasa.
Celerija umjesto krumpira
Zamjenjuje krumpir i sadrži obilje minerala i vitamina.
Rezati na štapiće i smeđe s kokosovim uljem koji okusom i teksturom podsjeća na pomfrit .
Pića bez šećera
Voda je najbolje piće, ali možete dobiti infuzije (verbena, majčina dušica, zeleni čaj, matičnjak, kamilica, lipa …).
Vodu možete aromatizirati minimalnom količinom voćnog soka. Iznad svega, izbjegavajte gazirana pića i pića s dodatkom šećera.
Sojino brašno, probajte
To je glavni sastojak u komercijalnim „povrća mesa” priprema.
Također možete obogatiti jela ili napraviti shakeove s proteinom graška u prahu.
Zdrava sladila
Postoje vrlo dobre prirodne alternative za zamjenu šećera. Stevija i brezin šećer (ksilitol) su neophodni.
Kokosovo mlijeko, vanilija i cimet dodaju slatki osjećaj .
Povećajte povrće
Koristite ih bez straha od pretjerivanja s ugljikohidratima: rajčicama, artičokama, patlidžanima, kupusom, celerom, mahunama, porilukom, paprikom … Mnogo je mogućnosti i ne uzimamo ih uvijek u obzir.
Jedino luk treba jesti umjereno.
Flipboard
Otkrijte špagete od tikvica
Izrezani na tanke trake i blanširani, čine ukusnu zamjenu za špagete. Također je jeftin i brz.
Neće vam nedostajati jela od tjestenine! Dodajte umak koji volite. Usuđujete li se isprobati naš recept za zoodle s umakom od suhe rajčice?
Flipboard
Bademovo brašno i kokosovo brašno
Mljeveno bademovo brašno dobra je zamjena za pšenicu . Sadrži vlakna i mono te polinezasićene masti.
Druga mogućnost je kokosovo brašno , za izradu kruha i kolača ili za pohanje.
Flipboard- Ako vas zanima ova tema, zasigurno će vam se svidjeti tečaj za organiziranje vašeg zdravog jelovnika Kako planirati svoj tjedni jelovnik , autorice María del Mar Jiménez, stručnjaka za prirodno i ekološko zdravlje.
