Danas vam donosim niz savjeta kako imati održiviju i ekološki prihvatljiviju kuhinju, jer briga za planet uvijek treba započeti s našim vlastitim domom.
1. Kupujte namirnice pomoću vrećica za višekratnu upotrebu.
Jedan od načina smanjenja broja plastičnih vrećica s namirnicama na odlagalištu otpada jest upotreba vrećica za višekratnu uporabu. Potražimo vrećice izrađene od pamuka, konoplje ili neke druge prirodne tkanine ili mreže baš kao što su naše bake i djedovi izrađivali ili koriste košaricu za kupovinu.
2. Očistite kuhinju ekološkim proizvodima.
Bacite kemijski napunjena sredstva za čišćenje i umjesto njih koristite ekološki čiste proizvode. Vaša smočnica najvjerojatnije sadrži sodu bikarbonu, bijeli destilirani ocat, limunov sok ili sapun od iskorištenog ulja.
Ove ekološke alternative mogu očistiti našu kuhinju, uređaje i praonicu rublja jednako dobro kao i konvencionalne kemikalije bez štetnih nuspojava.
Zeleni vodič za čišćenje 2022-2023
3. Pripremite hranu na daskama za rezanje od održivih materijala.
Daske za rezanje ključne su komponente kuhinja, pa zašto ne kupiti onu koja je funkcionalna i ekološka?
Drvena daska za rezanje idealna je za svaku kuhinju i bere se iz održivog izvora ili je izrađena od obnovljene šume za razliku od plastičnih dasaka ili prostirki.
Neke vrste drva, poput bambusa, brzo rastu, čak i prirodno smanjujući rast štetnih mikroba.
4. Izvan tava ili lonaca s teflonskim premazom.
Iako su teflonske posude prikladne za kuhanje zbog svojih neprianjajućih svojstava, neslavno su poznate po tome što oslobađaju otrovne kemikalije.
Također se lako oštećuju, pa ih se često mora baciti i zamijeniti.
Kao alternativu upotrijebimo održive, dugotrajne proizvode, poput lonaca i tava izrađenih od nehrđajućeg čelika ili teškog lijevanog željeza.
Ljubitelji pečenja mogu koristiti staklene, metalne, silikonske ili keramičke posude i pladnjeve.
5. Koristite ekološki pribor i posuđe.
Bacimo odjednom plastični pribor i ploče od stiropora, zdjele i šalice. Umjesto toga, uzmimo reciklirane staklene čaše te keramičke ili metalne ploče i zdjele.
Dodajte šarm svojoj kuhinji s drvenim posuđem za kuhanje i posluživanje. Djeluju jednako dobro kao i njihovi plastični kolege, ali izgledaju puno bolje!
6. Čuvanje hrane bez plastike u hladnjaku i zamrzivaču.
Možda je prikladno čuvati suhu ili sirovu hranu u plastičnim posudama, ali razmislite o prelasku na ekološke spremnike za skladištenje hrane. Potražite predmete izrađene od silikona, stakla ili metala. Za spremnike koji nemaju ugrađene poklopce, poklopac za hranu može pravilno zatvoriti hranu i spriječiti izlaganje zraku. Oblozi za pčelinji vosak za višekratnu uporabu izvrsna su alternativa plastičnom omotu, jer se prilagođavaju svim oblicima i veličinama uz dodatni bonus da su održivi i mogu se prati i ponovno koristiti.
7. Višekratni omoti za sendviče.
Umjesto da dječji ručak ili međuobrok spakirate u jednokratnu vrećicu za sendviče, upotrijebite prirodne omote od pčelinjeg voska.
Ove alternative za plastičnu foliju mogu se presaviti u pakete i vrećice različitih veličina, tako da se sendviči, čips, kolačići ili voće mogu kasnije lako jesti.
8. Malo, ali dobrih i učinkovitih uređaja.
Ne treba nam tisuću uređaja, u našoj kuhinji imamo samo one koji su nam zaista potrebni, pokušajmo ih kupiti kvalitetno, jer će trajati puno dulje i imati brtvu visoke energetske učinkovitosti što je više moguće.
Uz hladnjak ili pećnicu i plamenike, za mene trebam samo kuhinjskog robota i perilicu posuđa, jer iako se čini da je sada puno vode i energije ako se ne koristi jako vruća voda, a kuhinjski robot je neophodan Budući da zdravo kuhanje često znači napraviti niz priprema, a oni nam omogućuju uštedu vremena i postizanje izvrsnog rezultata, s druge strane to ne mora biti skupi termomiks, postoje alternative poput one prikazane na ovom web mjestu.
9. Dezodorizirajte i dezinficirajte octom ili sodom bikarbonom.
Soda bikarbona upija i neutralizira mirise te dobro djeluje na dezodoriranje kuhinjskih zavjesa i prostirki.
Ocat ubija bakterije, plijesan i gljivice, a može se koristiti za čišćenje sudopera, uređaja i površina za kuhanje.
10. Stvorite vlastitu hrpu komposta od biorazgradivih ostataka kuhinje.
Nakon što u kuhinju ugradite predmete za višekratnu upotrebu i održivost, vidjet ćete da se baca manje smeća. Idealan način za daljnje smanjenje ove količine je bacanje organskih ostataka kuhinje u kantu za kompost koja će nam kasnije dati dobar kompost za vrt.
Nadam se da vam se svidio i bio je koristan, a ako imate još ideja, podijelite ih s nama u komentarima!