7 namirnica koje ne smiju nedostajati u vašem zamrzivaču

Izbjegavajte jesti loše zbog lijenosti da kupujete uvijek ove smrznute spajalice. Vrlo su svestrani, zdravi i spremni su za tren.

Grašak

Tko nema vrećicu graška u zamrzivaču? Ako ga nemate, trebali biste.

Osim što poslužujete za odijevanje gdje god ste pogodili, smrznuti grašak brzo vam popravi puno jela. Tjestenina, riža, variva, variva, salate … Prije upotrebe nije ih potrebno odmrzavati , možete ih dodati izravno u tavu ili lonac. Vrlo brzo se odmrzavaju i kuhaju.

Primjerice, brzo možete napraviti prženu smeđu rižu s graškom, slanutak s graškom, pirjane gljive s graškom … a ako ih prokuhate nekoliko minuta mogu se koristiti i za salate i salate.

Špinat

Oni su također klasik zamrzivača. Prodaju se u blokovima i komadima, u vrećama do 2 kilograma.

Nije ih potrebno odmrzavati prije.

Jedna od najbržih stvari koju možete učiniti je slanutak sa špinatom … s kokosovim mlijekom! Ako imate limenku kokosovog mlijeka, malo kuhanog slanutka i smrznutog špinata, samo morate staviti oboje u tavu dok slanutak ne porumeni, dodajte kokosovo mlijeko i pustite da se reducira. Egzotično jelo u nultoj komi.

Nekoliko obroka špinata možete dodati bilo kojem jelu koje pripremate, pogotovo ako se radi o kremama, juhama, varivima, varivima, riži itd.

Budući da se smrznuti špinat reže i pakira, neće imati istu teksturu kao svježi špinat, skloni će raspadanju kad se kuha. Iskoristite ga za dodavanje boje bilo kojem pripravku koji uključuje vodu ili juhu.

Zeleni grah

Ako niste ljubitelj skidanja, rezanja i izbjeljivanja, vaše su savršeno rješenje. Smrznuti zeleni grah izuzetno je koristan i koristi se baš poput graška ili špinata. Nije ih potrebno odmrzavati. Najfinije i najmanje sorte nastaju u kratkom vremenu i mogu se koristiti za bilo koju prženu hranu, rižu, tjesteninu itd.

Naravno i za salate i hladna jela. Za ova jela možete ih pustiti da se otope u hladnjaku ili ih kuhati ili kuhati na pari nekoliko minuta, tek toliko da se odmrznu i budu meka.

Karfiol

Karfiol je jedno od povrća koje vrlo dobro podnosi smrzavanje jer sadrži manje sadržaja vode od, primjerice, brokule ili špinata.

Smrznuta cvjetača obično dolazi u unaprijed izrezanom cvjetiću, pa samo otvorite vrećicu i upotrijebite. Jedan od najboljih načina za to je u tavi s ostalim povrćem , gljivama, gljivama, mahunarkama, kuhanim žitaricama itd.

Od njega se rade i biljne kreme, samo ga dodajte s ostatkom sastojaka koji će se kuhanjem brzo otopiti i omekšati.

Gljiva mješavina

Najbolja stvar kod ovih vrećica je što postoji mnogo vrsta gljiva koje je svježe teško pronaći ako nisu u sezoni. Loša stvar je što imaju tendenciju imati puno vode i prepušteni su ničemu.

Kad u tavi radimo smrznute gljive, normalno je da izađe puno vode . Zbog toga su i gljive više kuhane nego zlatne, pa nam se tekstura možda neće jako svidjeti. Da bismo to izbjegli, možemo učiniti dvije stvari: pustiti ih da se odlede u hladnjaku i jako dobro ih ocijediti ili posudu isprazniti jer postanu tekuće. Na taj će način porumeniti i bit će vrlo dobri, bez meke teksture kuhanja.

Također ovu značajku možemo iskoristiti za pripremu jela s juhom ili medom , poput riže (na primjer rižota), variva ili tjestenine s kremastim umacima.

Paprikaš od povrća

Vrlo je koristan resurs kada nemamo svježeg povrća, a jelu želimo dodati boju i raznolikost, nekoliko komada u juhu ili napraviti salatu.

Krumpir, mrkva, grah, grašak i malo toga obično dolaze u varivima od povrća (u neke od njih grah ne dolazi). Povrća je malo, ali gotovo je, a krumpir je, na primjer, onaj kojem treba dugo vremena za kuhanje da bi ga pojeo.

Prije upotrebe nije potrebno odmrznuti varivo , osim ako s njim ne želimo napraviti rusku salatu, u tom je slučaju prikladno pustiti ga da se odmrzne u hladnjaku i jako dobro ocijediti (i osušiti kuhinjskim papirom kako ne bi došlo do lokvica vode).

Kao dodatak bilo kojem jelu, poslužite ga pirjano, blanširano ili kuhano na pari ili pečeno nekoliko minuta.

Možete ga koristiti i kao salatu od povrća. Dopunite je s kiselim krastavcima, kukuruzom, svježim klicama i svježim začinskim biljem.

Flipboard

Edamame

Lakše je pronaći smrznuti edamame nego svježi, pa je malo izbora.

Najbolja stvar kod edamamea je njegov okus , pogotovo kad ga pržimo. Mnogo mi se više sviđaju s ljuskom, jer kad se peku na žaru, s prstohvatom ulja i sjemenki sezama, poprimaju sasvim poseban okus dima.

Oni mogu postati osnovna hrana u vašoj kuhinji, nakon svega što su mahunarke. Gotovi su vrlo brzo i ne trebate ih odmrzavati.

Napravite edamame kao međuobrok, za gledanje serija i popratne obroke. Izvrsni su i topli i hladni.

Flipboard

Osnove koje treba uvijek imati u zamrzivaču

Povratak s odmora često znači prazan hladnjak i ostavu. Tako je lako pribjeći nezdravim pripravcima i procesima koji su također puno skuplji.

Možda se ne želite vratiti rutini , ići u kupovinu i kuhati svaki dan, ali ako se minimalno dobro organizirate, ne mora biti tako bolno.

Jedna od stvari koja vam može olakšati život je smrznuta hrana. Možete kupiti smrznute osnove da biste nastavili i brinuli se o tome nekoliko dana. Tako možete jesti raznoliko, a da ne morate nositi mjesečnu kupnju.