Da biste izgubili kilograme, je li dobra zamjena za avokado međuobrokom?
Claudina navarro
Masna hrana poput avokada umjesto rafinirane poput bijelog kruha pomaže u kontroli razine glukoze u krvi i inzulina.
Avokado je vrlo masno voće. Stoga možda mislite da nije najprikladnija hrana za smanjenje kalorija i mršavljenje. Međutim, studija koju je proveo Nutrition Research Center s Tehnološkog instituta Illinois u Sjedinjenim Državama, pokazuje da je to dobra ideja.
Odrasle osobe s prekomjernom težinom mogu nadomjestiti avokadom porciju rafiniranih ugljikohidrata za doručkom - na primjer, bijeli kruh, peciva ili pahuljice od žitarica - kako bi značajno smanjili glad i povećali zadovoljstvo i osjećaj sitosti, prema istraživanje koje je vodila dr. Britt Burton-Freeman, objavljeno u časopisu Nutrients.
Avokado je zasitniji i pomaže u kontroli šećera u krvi
Isto tako, znanstveni rad dokazao je da uvođenje masne hrane poput avokada umjesto rafiniranih ugljikohidrata smanjuje koncentraciju glukoze i inzulina u krvi. Doprinos zdravih masti i vlakana smanjuje rizik od razvoja dijabetesa ili kardiovaskularnih bolesti.
Istraživanje je provedeno s 31 odraslom osobom s prekomjernom tjelesnom težinom ili pretilom osobom s indeksom tjelesne mase iznad 25. Sudionici su jeli tri vrste doručka sa sličnim unosom kalorija (malo više od 600). Jedan od doručaka, onaj kontrolni, pružio je 76 g ugljikohidrata, od čega 60 g šećera i 14 g masti. Preostala dva doručka uključivala su manje šećera (26,5 i 25,5) i više masti (39,8 i 43), zahvaljujući dodatku polovice ili cijelog avokada.
Analize provedene šest sati nakon doručka pokazale su pozitivne učinke na metabolizam i osjećaj zadovoljstva i sitosti.
Da biste izgubili na težini, prikladno je kontrolirati ugljikohidrate
Autori studije objašnjavaju da su masti godinama glavna meta prehrane protiv pretilosti. Međutim, trenutno su oči uprte u ugljikohidrate zbog utjecaja na metabolizam i regulaciju apetita.
"Ne postoji jedinstveno rješenje za sve kada je u pitanju nuđenje optimalnog sastava obroka za kontrolu apetita", kaže Burton-Freeman. Ali razumijevanje odnosa između kemijskog sastava hrane i njihovih fizioloških učinaka može otkriti nove mogućnosti za uspješno upravljanje kontrolom apetita i smanjenje stope pretilosti.
Referenca:
Britt Burton-Freeman i sur. Korištenje avokada za testiranje utjecaja sitosti kombinacije masnih vlakana umjesto energije ugljikohidrata u obroku za doručak kod muškaraca i žena s prekomjernom težinom i pretilošću: Randomizirano kliničko ispitivanje. Hranjive tvari.
