1. Glavni
  2. Blogovi
  3. 7 recepata za 7 dana u tjednu

7 recepata za 7 dana u tjednu

7 recepata za 7 dana u tjednu

Iskoristite sve što imate u smočnici za izradu različitih jelovnika i produžite ih tijekom tjedna.

Stočna hrana

Sigurno ćete u spremištu imati malo svega, u iščekivanju cijeli tjedan , i barem nekoliko svježih za baciti. Zato ovaj tjedan predlažem ovih 7 recepata sa sastojcima koje ćete sigurno već imati u svojoj smočnici.

Različiti su, ali jednostavni za pripremu, pogotovo ako smo već skuhali povrće i ostatke od drugih jela .

Ponedjeljak Izbornik: Tikvice Tian s rižom

Sastojci

  • 2 tikvice
  • 1 šalica kuhane riže
  • ½ luk
  • 1 češanj češnjaka
  • 2 žlice pšeničnog ili rižinog brašna
  • 2 šalice sojinog napitka (nezaslađenog i neukusnog)
  • 2 žlice hranjivog kvasca (debiterizirani pivski kvasac)
  • ¼ žličica soli
  • Prstohvat mljevenog crnog papra
  • 3 žlice maslinovog ulja

Priprema

  1. Operite dvije tikvice vrlo dobro , uklonite krajeve i naribajte pulpu zajedno s kožom.
  2. Stavite ih u posudu, pospite solju i pustite da odstoji pola sata da puste vodu.
  3. Nasjeckajte luk i pržite ga na tavi s maslinovim uljem dok ne postane proziran.
  4. Dodajte tikvice i mljeveni režanj češnjaka i dobro promiješajte.
  5. Neka se sve sjedini, otprilike 5-6 minuta, dok tikvice ne omekšaju .
  6. Dodajte rižu i dobro promiješajte.
  7. Pospite brašnom i dobro promiješajte da se promiješa . Dodajte sojin napitak uz miješanje dok ne dobijete glatku pastu.
  8. Prebacite na visoki tanjur ili pladanj za posluživanje i pustite da odstoji nekoliko minuta. Pri posluživanju pospite paprom i kvascem .

Ova krema savršeno prati bilo koji tanjur tofua, seitana ili drugog povrća , ili jela od povrća , salate i kiflice.

Jelovnik od utorka: Pilav od slanutka

Sastojci

  • 1 šalica kuhanog slanutka
  • 1 šalica kuhane riže
  • ¼ šalica grožđica
  • 1 glava luka
  • 2 češnja češnjaka
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • ¼ žličica sjemenki kima
  • ¼ žličica garam masala
  • ¼ žličica soli

Priprema

  1. Nasjeckajte luk i češnjak.
  2. U loncu ili visokoj tavi zagrijte ulje na umjerenoj vatri i zapecite luk . Dodajte češnjak, sol i začine i dobro promiješajte.
  3. Dodajte rižu i pirjajte sve zajedno . Dodajte slanutak i grožđice i dobro promiješajte. Pustite da se sve sjedini 3-4 minute uz povremeno miješanje.
  4. Poslužite vruće sa svježim peršinom na vrhu (ako ga imate).

Jelovnik srijedom: Coleslaw s keljem

Sastojci

  • ¼ kupus
  • 2 mrkve
  • 50 g kelja, nasjeckanog
  • ½ šalica veganske majoneze (domaća ili veganska veganska magija)
  • ½ nezaslađeni, nezaslađeni sojin jogurt (nije obavezno)
  • 1 žličica Dijon senfa
  • Sol po ukusu

Priprema

  1. Povrće operite i nasjeckajte na tanke trakice .
  2. Pomiješajte ih u posudi , dodajte ostatak sastojaka i promiješajte.
  3. Začinite solju po ukusu.

Jelovnik od četvrtka: Bademovi od zelenog graha

Sastojci

  • 500g sitnog mahuna (francuski)
  • ½ šalica narezanih badema
  • 3 žlice maslinovog ulja
  • Sol po ukusu
  • Korica limuna

Priprema

  1. U visokoj tavi zagrijte ulje na umjerenoj vatri.
  2. Dodajte mahune i sol te ih dinstajte 4-5 minuta, dok ne omekšaju.
  3. Dodajte bademe i pirjajte sve zajedno dok ne počnu smeđe.
  4. Izvadite ga i pospite limunovom koricom.

Ovo jelo savršeno vam služi kao predjelo, kao salata ili kao dodatak ostalim jelima .

Jelovnik od petka: Curry Chole Rajma

Sastojci

  • 1 šalica kuhanog slanutka
  • 1 šalica kuhanog pinta ili bijelog graha
  • 3 zrele rajčice
  • ½ žličica đumbira
  • ½ žličica kima (u sjemenu)
  • ¼ žličica soli
  • ½ žličica kurkume
  • ½ žličica soli
  • ¼ žličica garam masala
  • 2 žlice maslinovog ulja

Priprema

  1. Rajčice narežite na male kockice.
  2. Zagrijte ulje u visokoj tavi ili loncu na srednje jakoj vatri.
  3. Dodajte sve začine i dobro promiješajte . Smanjite vatru malo.
  4. Dodajte rajčicu i sol te pirjajte zajedno 2-3 minute .
  5. Dodajte mahunarke , dobro promiješajte i dodajte toliko vode da to pokrije.
  6. Kuhajte na srednje jakoj vatri oko 10 minuta , dok ne postane glatka i gusta juha.
  7. Poslužite vruće.

Subotnji meni: Povrće Pakoras

Sastojci

  • 1 krumpir
  • ½ cvjetača
  • ½ tikvice
  • ½ luk
  • 1 mrkva
  • 1 šalica brašna od slanutka
  • 3 žlice rižinog ili pšeničnog brašna
  • 1 žlica octa
  • ½ žličica mljevenog kima
  • ½ žličica korijandera
  • ½ žličica soli
  • Otprilike ¾ šalice vode

Priprema

  1. Krumpir narežite na tanke ploške . Cvjetaču slomiti na cvjetove. Tikvicu i mrkvu narežite na sitne štapiće, a luk na kolutiće ili srednje komade.
  2. U posudu stavite brašno, začine, ocat i sol, te dodajte vodu da se stvori krema slična tekućem bešamelu.
  3. Zagrijte puno ulja za prženje u loncu ili visokoj tavi. Bit će spremno kad, kad dodate malo tijesta, napravi kuglicu, ali trenutno ne mijenja boju.
  4. Provucite povrće, dio po dio, kroz tijesto i ulijte ga u ulje. Pržite pakore 3-4 minute , u obrocima, uz povremeno miješanje, dok sve ne postanu zlatno smeđe.
  5. Uklonite ga na stalak s kuhinjskim papirom ispod.
  6. Poslužite vruće.

Nedjeljni jelovnik: Začinjena salata od tikvica

Sastojci

  • 1 velika tikvica
  • 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
  • 3 kajena izrezati na male kriške
  • 1 žlica sojinog umaka
  • ½ žlica jabučnog octa
  • ½ žličica sezamovog ulja (po želji)
  • 2 žlice vode

Priprema

  1. Tikvice vrlo dobro operite i narežite ih na tanke trakice ili rezance spiralizatorom.
  2. U posebnoj zdjeli pomiješajte ostatak sastojaka i prelijte ih preko tikvica .
  3. Dobro promiješajte i poslužite.

Istu tu salatu možete napraviti s mrkvom, krastavcima ili čak sirovom cvjetačom tako da cvjetove narežete na polovice ili četvrtine.

Popularni Postovi