Vaš tjedni veganski meni za kolovoz
Ljeti su poželjni svježi, lagani i jednostavni recepti. U ovom tjednom meniju, uz doručak, ručak i večeru, mnoga su i jedinstvena jela koja vam ostavljaju još više slobodnog vremena.
Mariana Medvedeva, Unsplash
Ulazimo u najistaknutiji mjesec vrućina, plaže i praznika , iako će nas mnogi od vas možda čitati iz ureda. Kao i u srpnju, moramo biti itekako svjesni da je hidratacija nužna , pogotovo ako moramo izlaziti u posebno vruće sate. Također ako ćemo se baviti tjelesnim vježbama, za koje se sjećamo, ne preporučuju se u središnje sate dana.
Osim vode koja bi nam trebala biti primarni izvor hidratacije, možemo se okrenuti i drugim pićima.
Također je važno imati na umu da se jede hidratacija! Jelovnik iz kolovoza koji sam pripremio uzima to u obzir i uključuje jela napravljena od sočne ljetne hrane koja će vam pomoći da nadoknadite tekućinu.
- Tjedni veganski meni za kolovoz možete preuzeti ovdje.
Tjedni jelovnik iz kolovoza sa sezonskim voćem i povrćem
Mnogo je sezonskog voća i povrća koje nam osigurava veliku količinu vode i koje nam također može pomoći da se osvježimo. Dvije zvjezdice su lubenica i dinja Piel de Sapo. U hladne juhe i Gazpacho sa paradajz protagonista, također su ukusni opcije.
Za salate i svježa jela dobit ćemo i hrskave romaine salate, crvenu papriku napunjenu vitaminom C i osvježavajući krastavac.
Ne zaboravljajući bobice , poput ribiza, koje možemo koristiti u slasticama i salatama, ali i u smoothiejima i kao sastojak iznenađenja u ružičastom gazpachou. Još jedno voće koje smo čekali i koje ima prilično kratku sezonu je ukusna bijela kruška.
U ljetnim voće at the sadrži puno vode, oni svibanj činiti nepraktičnim za transport ih kao grickalice u našim putovanjima. Međutim, dobra ideja je oguliti ih i nasjeckati te ih spremne za jelo odnijeti u posudu . To je čist i praktičan način jesti kruške, dinje ili lubenice, ali i određeno koštičavo voće.
Upravo zbog visokih temperatura, konzumiranje voća i povrća u sirovom obliku bit će najčešća opcija. Iako možemo nastaviti s konzumiranjem variva, načini kuhanja poput pare ili željeza, zbog svoje brzine, bit će nam puno privlačniji .
Najostrašniji predmet u kuhinji ovih dana bit će pećnica , jednako korisna kao i uvijek, ali neukusna. Ako ćemo biti vrući za određeni recept, vrlo dobra ideja je iskoristiti priliku za izradu pečenog krumpira i povrća . Na taj ćemo način riješiti dio tjednog šaržnog kuhanja.
Za ovaj ćemo jelovnik, za razliku od prethodnih, preporučiti mnoga jedinstvena, jednostavnija jela . Jednostavno, radi se o uzornom da je na kraju najvažnije konzumirati potrebne hranjive sastojke tijekom dana, bez obzira na doba dana , i da se to može učiniti lako i brzo. Možete promijeniti izgled kako vam najviše odgovara i vašem načinu života.
Doručci
Uobičajeni čaj možemo promijeniti za ledeni čaj s limunom ili kavu s biljnim mlijekom za frappe kavu na bazi kokosovog mlijeka . U svakom slučaju, ne zaboravite da su topli i topli napitci i dalje izvrsni, jer nam pomažu u regulaciji temperature.
Još jedno vrlo ljetno piće je biljka terere ili mate-čaj koja se unosi hladno .
Neke mogućnosti sezonskog doručka su:
- Kukuruzne palačinke sa zelenom salatom, krastavcem, rajčicom i humusom
- Kruh od cjelovite pšenice s narezanim sjemenkama rajčice i konoplje
- Noćna zob sa sezonskim voćem
- Tost s pekmezom od lubenice
- Zobene palačinke s prirodnim malinama
Za vikend se počastite i pripremite ove palačinke. Vi odlučujete hoće li verzija biti slatka ili slana.
Grickalice i grickalice
Ako trebate pojesti nešto između obroka, glavna opcija vam je svježe voće , posebno lubenica, koja smiruje našu glad i žeđ. I dinja i lubenica mogu se aromatizirati sokom limuna ili limete, kao i paprom ili čilijem, ako želimo pikantni i drugačiji dodir.
Druga mogućnost su domaći sladoled i slushi (veza do najprikladnijeg posta, vidio sam da ih ima puno).
Moramo istaknuti zelene smoothieje koje trenutno možemo pripremiti dodavanjem leda ili hlađenjem u hladnjak i transportiranjem. Drugačiji smoothie može se napraviti od dinje, krastavca i romaine salate, s daškom đumbira . Iznenadit će vas!
I, naravno, opcije koje obično imamo ostatak godine, poput energetskih pločica granole ili domaćih orašastih plodova .
ponedjeljak
Hrana
- 1. opcija: Salata od krumpira s umućenim tofuom, jedinstveno jelo popraćeno povrćem s roštilja ili sirovim povrćem.
- Opcija 2: Kamen od slanutka (rajčica, luk i crvena paprika)
Večera
- Opcija 1: Krema od sirove mrkve i avokada
- Opcija 2: Špageti od tikvica s veganskim pestom i povrćem al dente
utorak
Hrana
- 1. opcija: Salata od svježe lubenice i krastavca
- Opcija 2: Vichyssoise i tofu, ražnjić od povrća i krumpira
Večera
- 1. opcija: Izabrana zelena salata sa sjemenkama i paprom Seitan
- 2. opcija: Salata od zelenog graha s rajčicom i tofunesom
srijeda
Hrana
- 1. opcija: povrće i gljive wok s tagliatelleom od riže i slanutka, odjeveni u curry
- Opcija 2: Buddha zdjela s tjesteninom od leće, povrćem s roštilja i salatom te preljevom od jogurta od svježeg povrća
Večera
- 1. opcija: Pire od zelenog graha s tahinijem i sjemenkama bundeve
- Opcija 2: Krema od mrkve i tefa
četvrtak
Hrana
- 1. opcija: Salata od crvenog voća s dresingom od limuna i tjestenine od integralnog brašna s bolonjezom od leće
- Opcija 2: Buddha zdjela smeđe riže s grilovanim tempehom, edamamom, zelenom salatom i sirovim tikvicama, ukrašena umakom od soje, limunom i đumbirom u prahu.
Večera
- 1. opcija: Crudités (paprika, mrkva, tikvica) s humusom od crnog graha
- Opcija 2: hladna juha od povrća
petak
Hrana
- Opcija 1: Vichyssoise i povrtna pizza s teksturiranim proteinima graška
- 2. opcija: Salata od bijelog graha s kvinojom ili krumpirom, jedno jelo
Večera
- Opcija 1: Tjestenina se veže s patlidžanom i rajčicom, u što možemo dodati tofu ili bilo koji hidratizirani teksturirani protein.
- Opcija 2: jagodni gazpacho i kroketi od gljiva
subota
Hrana
- 1. opcija: Juha od dinje s mentom i patlidžanima punjene rižom i tofuom
- Opcija 2: Voćna salata i tempeh sendvič s gradom s lukom i rikolom.
Večera
- 1. opcija: Pareni krumpir s posudom od konoplje i zelene salate
- Opcija 2: Hladna juha od povrća s preljevom od leće
nedjelja
Hrana
- Opcija 1: Povrće s grila i gurmanski Beyond Burger (može biti bilo koja druga marka koja nudi kvalitetan burger s visokim udjelom proteina)
- Opcija 2: Tacos od sojinih proteina
- Salata od cikle i rajčice
Večera
- Opcija 1: Povrtni vok pirjan s tofuom ili seitanom
- 2. opcija: Povrćna salata s tabboulehom i tempehom s roštilja
