Sladić za probavu: kako ga sigurno koristiti
Jordi Cebrián
Sladić se smatra jednim od najboljih lijekova za čireve i žgaravicu. Ali može uzrokovati probleme i ako uzmete previše.
Malo će od vas biti ono u čemu kao djeca niste uživali uživajući u grančici sladića , palo dulce ili palodul. Još manje onih koji nikada nisu uzimali tablete ili bombone koji sadrže ovu slatku biljku.
Sladić je često bitan sastojak biljnih čajeva za suzbijanje lošeg okusa drugih biljaka, kao i u proizvodima protiv neugodnog zadaha. Također se koristi kao zaslađivač u slastičarstvu , pićima i likerima, pa čak i za aromatiziranje duhana.
Ali sladić ima i svoja ljekovita svojstva i nije malo. Vrijedno je poznavati ih i znati koristiti, sa svojim indikacijama i kontraindikacijama .
Slatki i ljekoviti korijen
Iznenadit ćete se kad saznate da je sladić mahunarka, poput mahunarki. Njegov znanstveni naziv, Glycyrrhiza glabra , izričit je: potječe od grčkog naziva glukos (slatko) i rizos (korijen). Slatki okus korijena toliko je moćan da označava ime biljke.
Možda vam je dobro poznat izgled korijena, ali ne toliko poznat biljci sladića , vitkom grmu, visokom do metar, složenim lišćem, plavkastim cvjetovima, skupljenim u gustim grozdovima. Raste u blizini vodotoka, u mediteranskom području i zapadnoj Aziji.
Korijen je, točnije, dugački, glatki rizom, žućkaste boje nakon što se očisti .
U ljekovite svrhe rizomi stari tri ili četiri godine beru se u listopadu ili studenom . U mnogim slučajevima prolaze kroz postupak transformacije, pirjajući ih ili kuhajući na pari dok ne formiraju crnu i postojanu masu.
Svojstva sladića
U sastavu slatki postoji saponoside, glycyrrhine , što se smatra do pedeset puta slađi od šećera. Sladić također sadrži glicirizinsku kiselinu, flavonoide poput glicirola, izoflavona, kumarina, jabučne i salicilne kiseline, proteine, mineralne soli i vitamin C i B, između ostalog.
Glicirhizin je tvar odgovorna za zaslađivanje moći, ali i njihove anti-balzam, antivirusno, antialergijsko, antacid i protiv čira. Određeni flavonoidi djeluju i kao spazmolitički, probavni, karminativni i antiulkusni.
Što sve ovo znači? Pa, sladić je indiciran kod mnogih poremećaja i pritužbi, posebno probavnih. Stoga se prvo preporučuje kao lijek:
- kod poremećaja probave
- za borbu protiv žgaravice ili žgaravice
- za ublažavanje dosadnog gastroezofagealnog refluksa
- kod hiposekretorne dispepsije, odnosno otežane probave zbog nedostatka ili smanjenja želučanog soka
- protiv gastrointestinalnih grčeva
- protiv gastritisa
- za ublažavanje želučane težine nakon obilnog ili jakog obroka, plinova, meteorizma i nadimanja
- kao dobar oslonac u slučaju čira na želucu i dvanaesniku
Izvršavajući intenzivnu protuupalnu funkciju , sladić također postaje najbolji biljni lijek za čir na želucu. U kombinaciji s određenim ljekovitim biljkama s laksativnim učinkom, pomaže smanjiti zatvor.
S druge strane, on ima sposobnost da bronhijalni sekret učini tekućim i zaustavi infekciju . Stoga se preporučuje u slučaju gripe, prehlade, laringitisa, bronhitisa i kao podrška kod blagih astmatičnih napada.
Kako iskoristiti sladić kako biste iskoristili njegove prednosti
Postoje dvije vrste sladića:
- Standardna je prvenstveno namijenjen za liječenje respiratornih poremećaja, alergije i virusnih procesima, kao što su herpes.
- Deglicirrinado slatki , koji na tržištu neke laboratorije, ima manje sadržaja ili ne glicirhizin kako bi se izbjeglo moguće rizike, kao što ćemo vidjeti. Pogodan je za liječenje čira na želucu i drugih poremećaja probave.
Najčešći način uzimanja razlikuje se ovisno o prezentaciji:
- U prahu , do 10 g u tri dnevne doze.
- U odvaru , općenito povezan s drugim biljkama. Ispod ćete pronaći dva primjera: infuzija za gastritis i gastroezofagealni refluks i infuzija za žgaravicu i čir na želucu.
- U tekućem ekstraktu, tinkturi i kapsulama. Ekstrakte treba uzimati u količinama koje ne prelaze 500 mg dnevno u tri doze.
- U travarima također možete kupiti komade sladića za sisanje , tablete za žvakanje i poznate pastile za smirivanje grla.
- U vanjskoj primjeni , infuzija ili odvar sladića može se koristiti za namakanje obloga i njihovo nanošenje na male rane i čireve , u vode za ispiranje usta, grgljanje i ispiranje očiju kod konjunktivitisa i na upaljenim kapcima.
Ovo su dvije učinkovite infuzije za ublažavanje vrlo čestih probavnih poremećaja:
Infuzija za gastritis i gastroezofagealni refluks
Potrebni su vam jednaki dijelovi sladića, sljeza, mačjeg repa (Sideritis tragoriganum) i zelenog anisa.
priprema:
- Odvojite 1 žlicu smjese na šalicu vode.
- Kuhajte oko 3 minute, pustite da odstoji još 10 i procijedite.
- Popijte čašu tisana nakon jela.
Ovaj biljni čaj pomaže u smirivanju i zacjeljivanju čira na želucu. U jednakoj mjeri trebaju vam sladić, pennyroyal, preslica i pastirska torba.
priprema:
- Odvojite 1 žlicu smjese po šalicu vode.
- Prokuhajte minutu, pustite da odstoji još 10 i filtrirajte.
- Popijte šalicu nakon jela.
Da biste neutralizirali kiselost, također možete nekoliko puta dnevno pozdraviti sladić ili slatki štapić.
Neke mjere opreza i kontraindikacije
Prilikom konzumiranja sladića treba uzeti u obzir neke mjere opreza. 2004. Europska komisija preporučila je da se više od sedam dana zaredom ne unosi više od 50 g neobrađenog sladića .
Ta se količina teško unosi ako se konzumira u obliku biljnog čaja ili neke druge biljne prezentacije, ali možda je to kada zloupotrebljavate bombone, tablete, štapiće ili pločice za žvakanje.
Prekomjerna i kontinuirana konzumacija sladića, zbog djelovanja glicirina, stvara zadržavanje tekućine i može inhibirati enzimsku aktivnost koja djeluje na bubreg, što na kraju dovodi do niske razine kalija u krvi i uzrokuje ili pogoršava slika arterijske hipertenzije .
Sladić se stoga ne preporučuje ako postoji zatajenje bubrega i srca, bolest jetre i dijabetes tipa II , kao i kod uzimanja lijekova s kojima može komunicirati.
U svim tim slučajevima potrebno je konzultirati se s liječnikom .
Sladić i trudnoća
Korištenje sladića također je kontraindicirano u trudnoći i tijekom dojenja. Uzimanje sladića tijekom trudnoće povezano je s pobačajem i preuranjenim trudovima. Također ima estrogeni i antiprolaktinski učinak, pa bi mogao smanjiti proizvodnju mlijeka tijekom prvih tjedana puerperijuma.
Međutim, sigurno je da je djeca konzumiraju kao poslasticu , kao omekšivač grla i kao zaslađivač u umjerenim količinama.
Kako koristiti sladić za zaslađivanje
Sladić se koristi za aromu infuzija, peciva i pekara . U infuzijama se obično koristi za poboljšanje okusa drugih biljaka, jer pruža slatkoću i neutralizira gorčinu. Za to se koristi usitnjeni sladić koji se prodaje u trgovinama zdrave hrane.
Kod kuće se mogu koristiti za zaslađivanje i aromatiziranje ukusnih sladoleda , na primjer jagoda i sladića. Ili pripremite čokoladnu kremu sa sladićem i komadićima voća , kekse sa sladićem ili jagode s biljnim vrhnjem, sladićem i laticama ruže.
Za to se koristi sladić u prahu , koji se mora otopiti u vodenoj kupelji.
