Vodič za trgovine i restorane kako biste jeli vegansko i zdravo

Marta Martinez

Ako tražite trgovine i restorane s veganskom hranom ili s veganskim mogućnostima i organskim proizvodima, evo izbora. Sigurno ćete pronaći jedan u svojoj blizini!

Bilo da jedete ili želite jesti vegansku prehranu ili ako želite pripremiti veganski obrok ili izaći jesti vani i tražite li veganske mogućnosti, uvijek je dobro imati mali vodič koji će znati gdje započeti ili otkriti nova mjesta.

Briga o životinjama i briga o njihovoj dobrobiti također uključuje zaštitu mjesta u kojem životinje žive i koje dijele s nama: planeta. Zato veganstvo i održivost moraju ići zajedno .

U ovom ćete članku pronaći izbor prehrambenih trgovina, barova i restorana u kojima se, osim što nude vegansku hranu, obvezuju biti ekološki ili naglašavaju održivost. Sigurno ćete ga pronaći u blizini svog doma!

Ako želite znati druge tvrtke i marke koje vode veganski način života, također možete konzultirati moj vodič za bitne veganske ustanove ili ovaj izbor održivih trgovina odjećom, kozmetikom, frizerima, kemijskim čistionicama i ostalim uslugama koje paze na održivost.

Prodavaonice veganske i organske hrane

Trgovine specijalizirane za veganske prehrambene proizvode nude nam organske i konvencionalne proizvode. Također ćemo razmotriti zanimljive opcije s rasprodatom prodajom.

Vegansko mjesto (Málaga): fizička i internetska trgovina, s receptima i aktivnostima.
Veggie soba (Madrid): hrana, čajevi, higijena …
Moja veganska koza (Madrid): vegansko meso i kobasice.
Vegadiso (Barcelona): veganski, organski i u rasutom stanju.
Cal Vegànic (Barcelona): veganski hamburgeri i mlijeka.
Vegans & Bio (Barcelona): supermarket, higijena i ljekarna te specijalizirana knjižara.
EcoCenter stopa (stopa): uključuje sezonsko voće i povrće i kutije za tjedno sakupljanje.
Casa Perris i Jaume Renobell (Barcelona): ove povijesne trgovine zbog potražnje već nude različite teksturirane proteine.
Grans de la Terra (Barcelona): orašasti plodovi, začini, tjestenina …
Bulb Bilbao (Bilbao): sjajna ponuda rasutih proizvoda.

Supermarketi bez pakiranja

Prvi supermarketi bez pakiranja u Španjolskoj su:

Da Budućnost u Barceloni.
Raspakirana trgovina u Madridu.

Nijedno od njih ne definira se kao vegan, iako je velika većina njihovih referenci veganima.

Veganske prodavaonice sireva

Veganski sirevi bili su spektakularno uspješni. Ali ako ih želimo sirove, zanatske i organske, biramo one iz Vegan Fromagerie ili one iz The Living Food , oboje iz Barcelone.

Potonji također proizvode veganske kimchi i tempeh; Pronaći ćete ih u svojoj trgovini eko proizvoda.

Eko i veganski restorani ili s opcijama

Referentna web stranica koja zna koji veganski restorani ili mogućnosti koje imamo u blizini i dalje je HappyCow, gdje možete vidjeti kako je ponuda rasla posljednjih godina. Madrid je prednjačio po brojnim opcijama, dok se Barcelona i dalje usredotočuje na zdravlje i okoliš.

Ponuda se mijenja ovisno o tome gdje živite, jer nemaju sve zajednice vegansku i eko ponudu Madrida i Barcelone. Inače je konvencionalni restoran koji nudi kvalitetne veganske mogućnosti dobra vijest.

Biocenter (Barcelona): vegetarijanski sa švedskim stolom.
L'Hortet (Barcelona): vegetarijanac s opcijama; Vode ga kćeri profesora Capa, poznatog naturista talijanskog podrijetla.
Väcka (Barcelona): oni su također veganska tvornica sira.
Zelena pjega (Barcelona): s mnogim veganskim i vegetarijanskim opcijama.
Juha (Barcelona): makrobiotička vegetarijanska s veganskim mogućnostima u Madridu, Barceloni i Baliju.
BioXoco (Barcelona): makrobiotički veganski restoran.
2Y (Barcelona): makrobiotički restoran s veganskim mogućnostima.
Bio Bento (Barcelona): vegan i vegetarijanac iz Hostafrancsa.
B12 (Girona): veganski i eko restoran, s bogatim asortimanom craft piva.
El Vergel (Tarragona): vegan i eko.
Ecocentro (Madrid): veliki prostor trgovine i vegetarijanski restoran. Referenca u Madridu.
La Biotika (Madrid): makrobiotik.
Bistro Levél Beggie (Madrid): vegan na visokoj razini.
Tiyoweh (Madrid): joga, eko trgovina, prodavaonica čaja i veganski restoran.
Vega (Madrid): eko vegan u središtu, s jelovnikom dana.
A Factoría Verde (A Coruña): veganski restoran i eko trgovina.
Ekološki centar Gaia (Sevilla): trgovina i restoran, s veganskim mogućnostima.
Gustu (Bilbao): veganska, organska i zdrava kuhinja.
La Tastaollete (Valencia): veganski, ekološki i sezonski.
Aloha Vegan Delights (Valencia): vegan s kućnom dostavom.
Ana Eva (Valencia): vegetarijanka s veganskim mogućnostima i vrtom.
La Quinoa (Zaragoza): restoran i trgovina organskim proizvodima.
Tapasté (Tenerife): dnevni meni.
RiscoCaido Biocreperia (Las Palmas): domaći proizvodi.
Gaia (Burgos): eko vegetarijanac.
Sesamum (Albacete): organsko uz vegetarijanske i veganske mogućnosti.
Madre Tierra (Toledo): bio, poštena trgovina i «glokalizam».
Bodhigreen (Alicante): vegetarijanski s veganskim i sirovim opcijama.
Cor de Carxofa (Benicarló): vegetarijanska i veganska, bez glutena, s vlastitim organskim vrtom i usporenom hranom.
Brotes Verdes (Cáceres): veganske mogućnosti, domaća kuhinja.
EcoEspazo Vitriol (Lugo): ekotrgovina i vegetarijanac s opcijama.
Galgala (Vigo): trgovina, bio i poštena trgovina.