6 najsvježijih namirnica za ljeto
Claudina navarro
Ljeto vas dočekuje s izborom hrane koja vas osvježava i hidratizira. Oni su također krcati hranjivim tvarima. Odaberite one koji vam se najviše sviđaju!
Tijekom ljeta instinktivno mijenjamo prehranu. Oči nam odlaze u hranu u koju možemo zagristi i odmah osjetimo kako nam voda puni usta. To je drugi način pijenja. Iskoristite ih i uživajte u ljetu punim plućima.
Kokosova voda, kraljica ljeta
- Kao zdrava soda, niti jedan komercijalni proizvod ne može se usporediti s prirodnom kokosovom vodom. To je idealno piće za rehidrataciju i ponovo elektroliti nakon vježbanja ili dan intenzivne topline.
- Ističe se sadržajem kalija, magnezija i kalcija, minerala koji pridonose regulaciji krvnog tlaka, živčane ravnoteže i dobrom stanju mišića i kostiju.
- Da biste popili vodu iz kokosovog oraha, morate samo izbušiti jednu od tri udubljenja na jednom kraju kokosa i proći čeličnu ili bambusovu šipku.
Hranjivi napitak s vapnom
- Iscijedite limetu, dodajte sok od jabuke, gaziranu vodu, šaku listova paprene metvice i par kockica leda. Ovo je samo jedno od bezalkoholnih pića koje možete pripremiti s ovim ukusnim citrusnim voćem.
- Vitamin C ističe se u prehrambenom sadržaju vapna. Srednja pruža 25% vaših dnevnih potreba. Ova doza pomaže u jačanju imuniteta i poboljšava apsorpciju željeza.
- Koža posebno koristi svojstva turpije, jer pogoduje hidrataciji dermisa i regeneraciji kolagena.
- Uz to, limunska kiselina u vapnu smanjuje rizik od bubrežnih kamenaca . A njegovi antioksidativni flavonoidi sposobni su inhibirati ekspresiju promotorskih gena za razne vrste raka.
Probavna kruška ercolina
- Ova fina sorta krušaka široko se uzgaja u Murciji, najvećoj proizvodnoj regiji u Španjolskoj i Europi.
- Sadržaj vode (85% masenog udjela) i kalij čine ga hidratizirajućim, diuretičkim i pročišćujućim voćem, posebno preporučljivo hipertenzivcima.
- Vlakna (3%) daju im probavni i laksativni učinak koji je koristan za ublažavanje zatvora.
Uživajte u metvici u svojim jelima
- Osim što ulijete, metvicu možete kušati i na druge načine: lišće možete dodati salatama, tortiljama, umacima, juhama ili pićima. Možete ih čak i jesti takve kakve jesu i ostavit će vam vrlo svjež dah.
- Popis svojstava ove aromatične i ljekovite biljke impresivan je: probavna je, ublažava glavobolju i menstrualnu nelagodu, bori se protiv infekcija i smanjuje umor.
- Njegova se svojstva objašnjavaju bogatstvom flavonoida, terpena, vitamina B i minerala poput kalcija, željeza i magnezija.
- Idealna je biljka za uzgoj u saksiji. Možete ga držati na suncu ili u polusjeni. Potrebno mu je vlažno, ali ne preplavljeno tlo. Možete ga zalijevati svakih 7-10 dana. Najbolje vrijeme za rezanje lišća je kad počnu cvjetati.
Krastavac obnavlja kožu
- Mediteransko ljeto ne bi bilo isto bez krastavca, bitnog sastojka mnogih salata, ukusnog andaluzijskog gazpacha ili kremastog i hrskavog grčkog tzatzikija.
- To je 95 posto vode, ali nudi neznatne doze esencijalnih hranjivih sastojaka kao što su vitamin C, vitamin K i folna kiselina. Ovaj sastav pogoduje crijevnom tranzitu, hidrataciji i regulaciji krvnog tlaka
- Imajte na umu da se koža jede i da sadrži sterole koji reguliraju kolesterol zajedno sa silicijem, neophodnim mineralom za kožu i ostala tkiva. Ako ga jedete s kožom, poželjno je odabrati krastavce proizvedene od organske proizvodnje.
Dinja je više od vode
- Aromatična i slatka pulpa dinje "Piel de Sapo" vrlo je česta u zajedničkoj popodnevnoj večeri u mediteranskim ljetnim popodnevnim satima, jer je vrlo osvježavajuća, ukusna je kad pogodi vrućina.
- Daje vam puno vode (86% masenog udjela) s malo kalorija (53 cal / 100 g). Ova je voda organska i strukturirana, najkorisnija.
- Dvije kriške (200 g) pokrivaju 85% dnevne potrebe za vitaminom C, 20% provitamina A i 15% folne kiseline.
