Vitamin A jača dišni sustav i imunitet
Claudina navarro
Da biste se obranili od virusa i drugih patogena, potrebna su vam pluća i imunitet u dobroj formi. Vitamin A važan je u oba aspekta.
Ako mislite na vitamin A, možda pomislite koliko on, na primjer, koristi vašim očima i koži. No, njegovo je područje djelovanja ogromno i uključuje zdravlje pluća i cjelokupnog dišnog sustava, jer je osnovni hranjivi sastojak za sluznicu i imunitet.
Kako se znanje o aktivnosti vitamina A u tijelu poboljšavalo, postalo je poznato, na primjer, da je tijekom trudnoće i djetinjstva vitamin A potreban za razvoj pluća.
Osim djetinjstva, ljudi svih dobnih skupina trebaju vitamin A za zdravlje dišnog sustava, jer pomaže u održavanju i regeneraciji plućnih alveola. Unutar alveola, signalni mehanizmi između imunoloških i živčanih stanica koriste vitamin A.
Vitamin A neophodan je za imunološke stanice i respiratornu sluznicu
Tijelo ima nekoliko zapreka sluznice, koje su prve crte obrane od patogena koji dolaze izvana. Najveće mukozne barijere nalaze se u dišnom i probavnom sustavu. Drugi se nalaze u očima, mokraćnom sustavu i rodnim kanalima.
Imuni sustav integriran u sluzničnu barijeru koristi spojeve poput sekretornog imunoglobulina A, koji identificira antigene u hrani ili u česticama koje udišemo (bez obzira jesu li virusi, polen ili zagađujuće čestice) kao sigurne ili problematične. Pa, vitamin A je neophodan za proizvodnju imunoglobulina, a potreban je i za brojne funkcije imunoloških stanica .
Uz to, vitamin A potiče stvaranje mucina, zaštitne imunološke sekrecije. Mucin je jedan od sastojaka sluzi i respiratornih čestica koje izbacujemo kad dišemo, a pomaže imunološkom sustavu da kontrolira svoju obranu od antigena i da održi cjelokupni integritet sluzničkih barijera. Da bi bili u dobrom stanju potrebno je da budu hidratizirani, vlažni, a u ovoj hidrataciji važan je i vitamin A.
Iz svih ovih razloga, s nedostatkom vitamina A, nije moguće imati respiratorni sustav i imunološki sustav u optimalnim uvjetima i pripremljene za borbu s virusima i drugim patogenima.
Hrana koja vas opskrbljuje vitaminom A
Vitamin A neophodan je hranjiv sastojak koji se mora dobiti prehranom. Glavni izvor hrane je beta-karoten kojeg daje povrće, posebno ono žute, crvene, narančaste i zelene boje.
Neke posebno bogate namirnice su mrkva, batat, marelice ili buča. Ovaj se beta-karoten crijevnim enzimima transformira u retinol i retinoičnu kiselinu, koja je aktivni metabolizam vitamina.
Za učinkovitu pretvorbu beta-karotena u vitamin A neophodno je sudjelovanje prehrambenih masti i vitamina E te da su jetra, žučni mjehur, crijeva i štitnjača u dobrom stanju.
Hrana životinjskog podrijetla daje vitamin A koji se lakše apsorbira. Međutim, zdravi ljudi koji slijede dobro osmišljenu biljnu prehranu nisu u opasnosti od nedostataka.
