Logo hr.smartworldclub.org

5 recepata sa šljivom za slatka ili slana jela

Kuhati sa šljivom je užitak. Dajte nevjerojatan slatki dodir voća jelima i puno okusa, provjerite s ovim receptima!

Stočna hrana

U šljive su vrlo pogrešno voće, i vidjeti da postoje boje, sve lijepo, super slatko … ali znan da se voće za starije osobe i ima problema ide u kupaonicu. Ali znate što? Da nemaju puno više vlakana od bilo kojeg drugog voća , da im je okus slasan, poput dobre sezonske breskve i da se mogu koristiti i za slatka i za slana jela .

Šljive su vrlo prilagodljive, imaju puno antioksidansa, a suhe šljive izvrstan su međuobrok . Zašto ih ne bismo učinili modernima? Vodite bilješke sa sljedećim receptima.

1. Kaša ili kaša od šljiva

Započnite s receptom s vrlo jednostavnim šljivama: kašom ili kašom od šljiva . Prelako:

  1. Pomiješajte zobene pahuljice s biljnim napitkom i rukom pospite zrelu šljivu (uklonite košticu). Da, takvo kakvo je, spljošteno, gotovo pasirano, bez rezanja ili slično.
  2. Ostavite preko noći, a sutradan na nju stavite šaku muslija i kušajte.

Volim to raditi s crnim šljivama jer kakve boje! A o okusu? Jako slatko!

2. Umak od suhe šljive

Sad ćemo isprobati recept sa sušenim šljivama. Umjesto da ih jedemo takve kakvi jesu, kuhati ćemo ih s domaćim sokom od grožđa ili moštom .

  1. Stabljikom cimeta i zvjezdanim anisom kuhajte 10-12 suhih šljiva i 2 šalice soka od grožđa ili soka od grožđa, povremeno miješajući. Kad dođe do vrenja, smanjite vatru i pustite da se malo smanji. Šljive će postati medene.
  2. Skinite ga s vatre i pustite da se ohladi.

Upotrijebite ga u svojoj kaši ili kaši za doručak , s uključenim umakom pravo je otkriće!

Dobro je pratiti i domaće kremšnite, pudinge, pite od lisnatog tijesta, slatke tostove … ili raditi sladoled.

3. Sladoled od šljiva

I tu dolazi sladoled, još jedan recept sa slatkim šljivama.

Sastojci:

  • 10 šljiva (bez koštica)
  • 5 žlica agavine ili javorovog sirupa
  • 1 konzerva kokosovog mlijeka
  • 200 ml sojine ili zobene kreme za kuhanje
  • ½ žličica ekstrakta vanilije

priprema:

  1. Šljive narežite na četvrtine i stavite ih u lonac zajedno sa sirupom na umjerenu vatru, povremeno miješajući dok ne počne puhtati. Skinite ga s vatre.
  2. Kad se ohladi, istucite ga mikserom, dodajući kokosovo mlijeko, vrhnje i vaniliju.
  3. Smjesu ostavite u hladnjaku najmanje 2 sata.
  4. Smjesu prenesite u svoj aparat za sladoled i napravite to prema uputama na aparatu.
  5. Ostatke čuvajte u zatvorenoj posudi u zamrzivaču.

4. Korma tofu sa šljivama

A u slanim jelima? Od svježih šljiva možete napraviti ukusne umake ili od suhih šljiva za variva, variva i kari. Ovo je primjer kako koristiti šljive u slanim jelima.

Sastojci:

  • 250 g tvrdog tofua
  • 12 suhih šljiva
  • 50 g sirovih indijskih oraščića
  • 4 žlice maslinovog ulja
  • 1 glava luka
  • 1 rajčica
  • 1 žličica garam masale
  • ½ žličica sjemenki kima
  • 1 sojin jogurt (prirodni, nezaslađeni ili aromatizirani)
  • Otprilike 20 g svježeg korijandera
  • ½ žličica soli

priprema:

  1. Tofu narežite na male kockice i zapecite ga s maslinovim uljem.
  2. Luk sitno nasjeckajte i dodajte ga, s vremena na vrijeme miješajući.
  3. Kad je luk proziran, dodajte začine, nasjeckajte rajčicu i dodajte je. Također dodajte sol.
  4. Šljive prepolovite i dodajte u tavu.
  5. Dodajte jogurt i 1 šalicu vode i dobro promiješajte. Stavite ga na jaku vatru dok ne počne ključati i smanjite vatru.
  6. Neka se reducira dok ne postane prilično kremasto.
  7. Nasjeckajte cilantro i stavite je na vrh prilikom posluživanja.

Šljiva Biryani

I još jedan primjer recepta sa slanim šljivama.

Sastojci:

  • 2 šalice riže basmati
  • 4 žlice maslinovog ulja
  • 1 štapić cimeta
  • 1 žličica crnog papra (cijela)
  • 1 žlica mljevenog ili naribanog svježeg đumbira
  • 1 žličica garam masale
  • 1 žličica kurkume
  • ¼ žličica mljevenog kima
  • 1 glava luka
  • 2 češnja češnjaka, mljevena
  • 8 suhih šljiva
  • 1 crveni čili, mljeveni
  • ½ žličica soli
  • Svježi cilantro za posluživanje

priprema:

  1. Luk sitno nasjeckajte i stavite u ulje. Kad je proziran, dodajte cimet i ostatak začina i pustite da sve zajedno prepeče. Dodajte češnjak, čili, šljive prerezane na pola i rižu te promiješajte.
  2. Dodajte 2,5 šalice vode i poklopljeno stavite na jaku vatru. Kad počne kipjeti, stavite je na laganu vatru dok ne ostane voda.
  3. Isključite vatru i pustite da se odmara 10 minuta.
  4. Spužvu riže umiješajte vilicom, dodajte cilantro i poslužite vruću.

Popularni Postovi