6 zalogaja od povrća koji dopunjuju vaše proteine

Ne moraju svi proteini potjecati iz vaših obroka. Ovi visokoproteinski zalogaji ispunit će vas i pomoći vam da lako ispunite svoje potrebe.

Proteini nisu jedini za glavne obroke. Također možemo uključiti svoje proteine ​​između obroka , na vrlo različite i originalne načine. Zapravo, ponekad postoje slučajevi kada trebate imati vrlo lagan ručak ili večeru na bazi voća ili povrća. Tih dana unos proteina može proći među grickalicama.

U slučaju vrlo aktivnih ljudi ili onih koji se bave intenzivnom tjelesnom aktivnošću, uobičajeno je da ovi zalogaji prepuni proteina zadovolje dnevne potrebe.

6 biljnih grickalica s visokim udjelom proteina

Evo šest zalogaja bogatih proteinima koji će nadopuniti vaš dnevni unos. Tri su mahunarke. A je li mahunarka jedna od biljnih namirnica koja ima veći i zanimljiviji doprinos proteinima. Možda ih stavljamo u obroke, bilo u varivima ili salatama. Ali postoje neki formati mahunarki koje je izvrsno jesti između obroka .

Još jedna zvjezdasta biljna hrana zbog visokog sadržaja proteina je zob koja također sadrži vrlo vrijedne fitonutrijente . Preostala tri međuobroka imaju ga kao glavni sastojak.

Humus s hranjivim kvascem

Dodavanjem hranjivog kvasca u bilo koji humus od mahunarki dobivamo izvrstan i zdrav međuobrok između obroka. Imate puno mogućnosti: tradicionalni slanutak s tahinijem, ruža s repom, leća ili bijeli grah.

Uz to, tahini nam osigurava zdrave masnoće i veliku količinu biljnog kalcija , pa je vrlo preporučljiva hrana.

Možemo ga popratiti s povrćem, ali se može koristiti i kao namaz u sendviču u sendvič stilu.

Sojin jogurt s zobenim brašnom

Najosnovnija opcija, koju također možemo pripremiti: zobene pahuljice s biljnim jogurtom. Važno je napomenuti da se zobene pahuljice moraju kuhati ili namakati , tako da imamo nekoliko mogućnosti: zob ostaviti namočeno u jogurtu večer prije, tostirati zob u pećnici ili koristiti proklijalu zob .

Odlučimo li zobene pahuljice peći u pećnici , možemo ispeći i malo orašastih plodova. Nije potrebno napraviti granolu, mi samo poduzmemo ovaj korak i sve to koristimo kasnije.

1. Jogurt dobro izmiješajte sa zobenim pahuljicama tako da se vlaži i omekša.
2. Dodajte orašaste plodove, voće i sjemenke neposredno prije konzumiranja.

Od svih biljnih jogurta, sojini jogurti obično su najviše proteini . Sad imamo i biljni jogurt tipa skyr , gušći i s još više proteina.

Tofu čips

Ovaj međuobrok dolazi izravno iz istočne Azije. U zemljama poput Kine vrlo je često konzumirati suho meso između obroka, ali i tofu. Uobičajena stvar je marinirati je ljutim začinima , u istom stilu koji se koristi za mesnu verziju.

Recept je vrlo jednostavan, jer se radi o spravljanju pečenih čipsa od tofua:

1. Blok tofua izrežemo na 4, a od ova 4 nova bloka napravimo vrlo tanke kriške , što je finiji to bolji.
2. Mariniramo ih u vodi s jednakim dijelovima tamarija ili umaka od soje , najmanje 4 sata. Ovako ih se može ostaviti od prethodne večeri, a u marinadu možemo dodati začine koji nam se najviše sviđaju.
3. Zagrijte pećnicu na 220 ºC . Tofu stavljamo na pladanj s papirom ili silikonom za pečenje kako se kriške ne bi zalijepile. Nije potrebno dodavati ulje, iako ga preporučujem ako ćete dodati čili u prahu ili papriku, koja može biti slatka ili začinjena.
4. Imat ćemo ga spremnog i hrskavog za 20-30 minuta , ovisno o rezu i pećnici. Ne zaboravite ga okrenuti nakon 15 minuta, tako da bude dobro izveden s obje strane.

Šipke s orašastim plodovima

Energetske pločice na bazi orašastih plodova već imaju dobru količinu biljnih bjelančevina. No, ako dodamo blagodati zobi, dobit ćemo zdrav, lagan za transport i ukusan međuobrok . Jedina mana je što će nam trebati vremena.

Evo osnovnog recepta kojem možete dodati komade suhog voća, poput oraha ili badema, ili dehidrirano voće . Sastojci su vrlo jednostavni za osnovne pločice: 200 g zamotane zobi ili zobi od brašna i 300 g datulja.

Kako ih izvesti:

1. Hidratiramo urme bez koštica i sutradan ih zdrobimo u pastu. To ne bi trebala biti tekućina, već pasta u obliku maslaca od kikirikija (koju bismo također mogli dodati u pločice).
2. Zobi tostiramo u pećnici na 180 ºC u vremenu potrebnom da porumeni, tako da će nam pločice biti hrskave i probavne.
3. Pomiješajte kremu od datulja sa zobene pahuljice, što rezultira podatnim, ali čvrstim tijestom. Stavimo ga u kvadratni ili pravokutni kalup, poravnamo i ohladimo.
4. Izrezali smo na kvadrate ili pravokutnike i već ih imamo!

Obično je za njihov transport koristiti masni papir .

Mogu se praviti i s proklijalom zobi kojoj nije potrebno kuhanje. Druga je mogućnost kupati naše pločice tamnom čokoladom od 80% ili više neobrađenih i dati joj dodatni sloj okusa. Naravno, morat ćemo se opet ohladiti.

Čokoladni milkshake

Ponekad je najjednostavnije najučinkovitije: valjana zob, voda, sirovi kakao u prahu i pregršt voća . Mješalica vam je potrebna i dodajte led ako želite da se ohladi.

Preporučljivo je koristiti proklijalu zob , puno probavniju.

Ako ga želite zasladiti, iskoristite vrlo zrelo sezonsko voće . Banana, crveno voće i jagode, trešnje i naranča jako se dobro kombiniraju s kakaom.

Edamame

Edamame je japanski naziv za nježnu soju, koja je još uvijek u mahuni . Možemo ga kupiti smrznuto već oguljeno ili neoguljeno i to na pari. Uobičajeno je neoguljenu mahunu začiniti krupnom soli, iako je nećemo jesti.

Jede se kao da su lule , guleći je ustima. U slučaju da želimo uzeti posudu za edamame, puno bolje ako skuhamo već oguljenu i začinimo s malo tamarija ili sojinog umaka.

Flipboard