Bazga, biljka koja nema otpada
Raznolikost primjena koje ovaj grm ima nevjerojatna je. Osim što se koristi medicinski, koristi se u kuhinji, pa čak i na polju protiv štetnika.
Bazga se može koristiti gotovo u svim dijelovima. I bijeli cvjetovi koji u svibnju ukrašavaju ljekovite vrtove i polja i crne bobice dobre su za jačanje imunološkog sustava.
Ne bi im smjele nedostajati mješavine infuzije protiv prehlade , za smanjenje vrućice ili ublažavanje bolova u mišićima.
Cvjetovi, sakupljeni u proljeće, suše se u sjeni i moraju se držati na hladnom, suhom i tamnom mjestu.
Cvjetovi bazge u kuhinji
Sa slatkim cvjetovima bazge pripremaju se octi, muffini, sirupi ili slatki kruh. Predlažemo vam:
- Dodajte ih sirove u salate. Oni će mu dati slatki dodir.
- Pripremite ih u tempuri .
- S njima napravite osvježavajuću infuziju. Vrlo popularno u sjevernoj Europi i na Balkanu, ovo piće koristi se za liječenje zadržavanja tekućine, infekcija urina i kašlja.
Bazge, uvijek kuhane
Plodove treba sakupljati kad su crni i vise na granama, to jest krajem ljeta ili početkom jeseni. Zrele, kuhane bobice većine vrsta su jestive . Međutim, općenito su sirove bobice otrovne.
Sa sokom od bobica možete napraviti sirupe i džemove . U Belgiji se koristi za proizvodnju džina, nazvanog "piva vlierke".
Bobice također imaju ljekovitu primjenu. Koriste se za poboljšanje raznih slučajeva reumatizma.
Elderwood, savršeno za kuhinjsko posuđe
Drvo grana bazge vrlo je tvrdo, zbog čega se koristi za izradu poljoprivrednog i kuhinjskog posuđa.
Riječ bazga potječe od grčkog "Sambuké" , što znači flauta. Nekada je unutrašnjost grana bila ispražnjena da bi ostala šuplja cijev pomoću koje su napravljene svirale.
Lišće i kora bazge protiv štetnika insekata
S lišćem i korom bazge možete napraviti pripravak protiv štetnika insekata na biljkama.
Listovi služe samo za vanjsku upotrebu, za ublažavanje uganuća , kvrga, čileova i rana.
Kontraindikacije za uporabu bazge
Ova ljekovita biljka se ne preporučuje u slučaju:
- Trudnoća.
- Djeca tijekom dojenja.
- Djeca mlađa od 12 godina.
