Ketogena dijeta: snažna terapija protiv raka
Claudina navarro
Ketogena prehrana predlaže zamjenu ugljikohidrata udjelom zdravih masti i proteina kako bi se dobio terapeutski učinak protiv raka.
Cilj ketogene prehrane kao terapije protiv raka je hraniti zdrave stanice i oslabiti ili izgladniti bolesne.
To je moguće jer zdrave stanice većinu energije koja im je potrebna mogu dobiti iz "ketona", "ketonskih tijela" ili "ketonskih kiselina", molekula koje jetra stvara od masti.
Suprotno tome, većina tumorskih stanica to nije sposobna, jer im je preferirana hrana glukoza, a slijede je bjelančevine.
Ketonska dijeta, masti umjesto ugljikohidrata
Za proizvodnju ketona potrebno je zamijeniti gotovo svu ugljikohidratnu hranu (žitarice, mahunarke i voće) u standardnoj prehrani masnoćom.
Malo glukoze koje trebaju neke stanice (na primjer crvene krvne stanice) zadovoljava se malom količinom koju osigurava dopuštena hrana i ona koju proizvodi samo tijelo.
Ako nema rijetkih metaboličkih ili genetskih promjena, ketogena je prehrana zdrava i nema nuspojava (osim osjećaja niske energije u početku, koji se prevlada za nekoliko dana). I ne samo to, poboljšavaju mnoge varijable koje se mogu izmijeniti: snižavaju razinu šećera, inzulina i triglicerida, a dobar HDL kolesterol raste.
I, unatoč lošem glasu masti, one obično ne povećavaju težinu , jer su zasitne.
Ne samo da slabi stanice raka. Ketoni smanjuju upalu , inhibiraju hormonske čimbenike raka i povećavaju blagodati kemoterapije i terapije zračenjem.
Prema biolozima Ulrike Kammerer i Christini Schlatterer, ketonska prehrana donosi prednosti posta bez nedostataka , pogotovo ako je povezana s umjerenom i redovitom tjelesnom aktivnošću.
Ketogenu dijetu koriste integrativni liječnici , ali još nema dovoljno studija da bi ona postala dio protokolarnog liječenja protiv raka (radi se o drugoj bolesti: dječja epilepsija koja ne reagira na lijekove).
Doktorica Natalia Eres smatra je učinkovitom, ali ne i lijekom za zaštitu jer su neki tumori sposobni hraniti se masnoćom. A kod kuće je tešku dijetu , upozorava. Lako je pretjerati s ugljikohidratima ili proteinima, što sprječava proizvodnju ketona i uništava vašu prehranu.
Potrebno je testiranje ketona , glukoze i kortizola kako bi se osiguralo da je to učinjeno kako treba .
Keto piramida
Da bi jetra proizvodila ketone, ugljikohidrati su ograničeni na 20-50 g dnevno. U ketogenoj prehrani većina energije (više od 60%) dolazi iz masti. A proteini su umjerene (20%).
U osnovi piramide nalaze se masti s 8-10 porcija dnevno. Neki primjeri su: 100 g avokada, 30 g tahinija, 30 g maslina i 30 g kokosovog ulja.
Povrće slijedi s 5-7 porcija dnevno. To može biti 120 g povrća poput kupusa ili zelene salate. Druga je mogućnost uzeti 60 g slađeg povrća: mrkva, paprika …
Ispod su 3-4 porcije proteina . Na primjer, 100 g tofua ili sejtana, 30 g orašastih plodova ili sjemenki.
A na vrhu nalazimo plodove s 2-3 obroka dnevno. 30 g jabuka ili 50 g jagoda ili drugih bobica.
