Homocistein, tajna sestra kolesterola
Claudina navarro
Visoke razine homocisteina povezane su s ozbiljnim kardiovaskularnim i neurološkim bolestima. Možete ih kontrolirati prehranom.
Često se za sve bolesti krive kolesterol. Kolesterol je negativac u filmu , koji začepljuje arterije i uzrokuje srčani udar i arteriosklerozu.
Bez da smo to svjesni, kolesterol je pokušavao riješiti probleme uzrokovane sjenovitom tvari: homocisteinom . Ali nije potrebno izmišljati novu lažnu priču o dobru i zlu: ni ova tvar nije problem ako joj ne dopustimo da raste.
Što je homocistein?
Homocistein je aminokiselina koja se pojavljuje kao rezultat normalnih metaboličkih procesa, posljedica metabolizma metionina, aminokiseline dobivene iz hrane. Djelomično se reciklira i pretvara natrag u metionin, ali višak uzrokuje niz upalnih oštećenja povezanih s vaskularnim i neurološkim bolestima.
Visok homocistein: uzroci, simptomi i liječenje
Vrijednosti veće od 10,4 mikromola po litri (mcmol / L) smatraju se visokim u žena, a 11,4 u muškaraca. Optimalna razina je oko 6,3 mcmol / L. Da bi se to utvrdilo, provodi se obična pretraga krvi koju liječnik može naručiti u preventivnim pregledima.
Koji su učinci visokog homocisteina?
Previše homocisteina može prouzročiti oštećenje stijenki krvnih žila, koje kolesterol tada pokušava popraviti. To može dovesti do arterioskleroze zbog nakupljanja plakova ateroma i ukočenosti arterija, zatajenja srca te udara srca i mozga.
Postoji još više: povezan je s neurološkim poremećajima poput Parkinsonove, Alzheimerove, demencije itd., Rizikom od prekida trudnoće i rođenja s oštećenjima neuralne cijevi. Iako možete biti uključeni u sve ove poremećaje, još uvijek se ne smatrate izravnim krivcem, a malo je onih koji žele znati bilo što o vašoj razini homocisteina i što učiniti s tim.
Uzroci visokog homocisteina
Glavni uzrok povećanja homocisteina je nedostatak u prehrani određenih esencijalnih hranjivih sastojaka koji sudjeluju u njegovoj reciklaži: vitamina B12, B6 i folne kiseline.
Također je povezan s konzumacijom hrane životinjskog podrijetla . S jedne strane, pečenje i pržena hrana povećavaju oksisterol, oksidirani derivat kolesterola koji je povezan s povećanjem homocisteina. S druge strane, meso daje puno metionina, svoje prethodnice aminokiseline.
Metionin je esencijalna aminokiselina i sam po sebi nije štetan, problem je višak. U mahunarkama, sjemenkama i orašastim plodovima nalazi se u manjim količinama nego u mesu. Zapravo, mnoga istraživanja pokazuju da upravo smanjenje potrošnje metionina može povećati dugovječnost nekih životinja.
Poremećaja bubrega, poremećaja jetre ili postupak tumor može uzrokovati povišene razine homocisteina. Utoliko više razloga za redovito praćenje razine ove tvari u krvi.
Kako možemo sniziti homocistein?
Da bismo smanjili razinu homocisteina, možemo smanjiti unos hrane koja osigurava metionin i povećati potrošnju esencijalnih hranjivih sastojaka koji pomažu u „recikliranju“ homocisteina.
- Izbjegavajte proizvode životinjskog podrijetla.
- Smanjite kavu i alkohol.
- Povećajte unos vitamina B6 : sadrži ga cjelovite žitarice, mahunarke (posebno slanutak), banane, orašasti plodovi (posebno pistacije) i krumpir. Svaki dan morate uzeti nekoliko obroka ove hrane kako biste dobili 1,4 mg dnevno.
- Jedite hranu s folnom kiselinom : posebno ćete je naći u zelenom lisnatom povrću, poput špinata, kupusa i zelenih salata, ali ima ga i u mahunarkama te u voću poput naranče. Ovaj vitamin neophodan je, između ostalih procesa, za razvoj i funkcioniranje živčanog sustava.
- Obavezno imajte vitamin B12 : bez vitamina B12 recikliranje homocisteina u metionin nije moguće.
